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つるむらさきって

1 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/28(火) 12:26:07 ID:HNzkT75r
育てやすいし、スーパーでもよく売ってるし、栄養価高いけど、
苦手な人が多いのは意外だ・・・泥臭いからかな?


2 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/29(水) 02:56:31 ID:PNuhOcH3
ねばねばだからじゃね?
でも疲労回復なんかにはもってこいの食材らしいな

ってことで2ゲットいただきまーすw

3 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/29(水) 16:38:46 ID:PdOQY2er
3

4 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/30(木) 01:26:03 ID:UAK9u3LX
茹でてもいいし炒めてもいい
美味いから好き

5 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/30(木) 15:48:54 ID:4FXE4GOz
炒めたことはないなー。主菜になりそうでいいね。
やっぱり中華風?バター炒めでもいけるかな?

6 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/30(木) 21:02:22 ID:EZwnyXtO
茹でてマヨ醤油で和えて食べると美味しいよ、好みでゴマか鰹節

7 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/30(木) 23:48:02 ID:lYxFNUNo
きのことオクラとツルムラサキで和風パスタにしてみたらうまかったー

8 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/02(日) 00:22:33 ID:OtdrWApG
今日、ツルムラサキ、さつまあげ、わかめを醤油炒めで卵で閉じたよ。

9 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/02(日) 00:38:29 ID:Bq3f6N4j
こんなスレあったのか。
去年一度だけ買って、虜になった。
歯ごたえがあって調理しやすくて美味いんだよな。
今日は豚バラ茹でたのに人参、たまねぎ、モヤシ、
つるむささきを湯がいたのと生ピーマンを足して、
鷹のつめと醤油とゴマであえた。


10 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/13(木) 14:12:38 ID:hCkl4Tu8
バター炒めで塩胡椒美味い
下茹でしなくても直ぐ火が通る

11 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/13(木) 16:59:12 ID:sr7ZghI7
土臭いのがイイ

12 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/13(木) 18:57:25 ID:F5uX1PPi
くせがあるよね?
美味しく食べられる方法って無いかな?

13 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/14(金) 00:15:10 ID:bJI6U4hO
>>12
刻んで納豆に入れる。


14 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/16(日) 15:47:52 ID:eXQimKcd
味噌汁とかスープにドカッと入れて食べるのが大好きです。
焦げないフライパンに少しだけ水入れて蒸してオリーブオイルで食べるのも美味い。

15 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/16(日) 18:24:19 ID:EC+A+uLB
辛し和えでも美味いらしいね

16 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/19(水) 23:30:42 ID:A81spMpc
栽培したらどえらいことになった。
食べても食べて終わらない 

17 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/20(木) 17:57:39 ID:4Ts5rM6s
>>16
嘘だ

18 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/20(木) 22:17:48 ID:LRJ8G0Tm
いやマジで・・
買うのが馬鹿らしくなるな

19 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/20(木) 23:51:22 ID:bthAYwiY
生活板より

365 名前:おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日:2009/08/16(日) 01:04:18 ID:Vh5/4P+e
スーパーに買い物に行ったら、アラブ系の男に話しかけられた。
アラブ、つるむらさきの袋を見せて「これ、ほうれん草?」
俺「違う。ほうれん草はこれ」
とほうれん草を指し示す。
アラブ「でもこれ、美味しいよね」とつるむらさきの袋を見せる。
俺「俺も好きですよ」
アラブ「どうやって食べる?」
俺「炒める」
アラブ「私も。魚とかと炒めると美味いね」

これで会話が終わったんだが、何が気に触るかって
そいつが陳列されてたつるむらさき3袋を全部買い物
かごに入れたことだ。
売ってないスーパーもあるから俺も買いたかったのに;;

20 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/21(金) 14:57:56 ID:nptFdMNR
>>19
和んだw

栄養価が高いということで買ってみた。
やっぱり土臭い。
このスレを参考にして、刻んで納豆と梅干し、かつおぶしと混ぜて
納豆のタレ、マヨネーズで味付け。
でもやはり青臭いからごま油たらした。
大量には食えない…



21 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/28(金) 07:46:10 ID:/wFSXfP7
青臭い上に土臭い
味噌汁に入れたけど、モロヘイヤに近いものを感じた。でも、結構美味しいと思う。小松菜とモロヘイヤを掛け合わせた感じかな。
もっと出回って欲しい。

22 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/30(日) 03:10:43 ID:UasOTkBO
>>6、8 で調理するけど、泥臭くないって。
昨日は8でニラともやしも加えてみた。
ところで、家庭菜園のつるむらさきに花がついてきたけど花ごと食べておk?
モロヘイヤは毒があるけど‥

23 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/04(金) 12:25:43 ID:xjIgRjUy
泥はついてないのに泥くさいから衛生的に野性的な食事を楽しめる

24 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/05(土) 10:11:52 ID:MXlke2Wv
見かけたんで買ってみた
モロヘイヤみたいなのかと思ったら別に臭くもないしやわらかくてうまかった
一応、臭い消しにナツメグ入れたんだけどね
野菜程度の匂いならナツメグで消えるから、いつも習慣で入れてる

25 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/08(火) 01:53:29 ID:kFFfFLE9
ナツメグってそんな効果あったんだ

26 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/12(土) 19:09:03 ID:PWZssm0H
この程度で泥臭いだの青臭いだの言ってる人達は、普段から決まりきった
野菜しか口にしてないんだろうな。あと元々野菜が嫌いな人。

つるむらさきはほうれん草より栄養価高いし、調理簡単だし、歯ごたえある
食感とちょっとしたヌメリ気があって酒のつまみにも合うし、いい野菜だよ。
小松菜なんかより食べ応えあるしね。今の時期、1束百円くらいで安いし。

つるむらさきのおひたしと冷奴があれば十分酒の肴になるよ。

27 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/13(日) 17:06:30 ID:jjFM3NaZ
単純に「食べなれていない」だけだと思うお。

28 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/20(日) 23:21:08 ID:zX5mbZxo
ぬめりはむしろ好ましい

29 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/28(月) 19:21:11 ID:C1+aU2Zn
つるむらさき、裏の畑に自生してる。
こぼれ種で毎年生えるけれど、
繁殖力旺盛で食べても食べても減らない。
他の野菜にからみつくし、
梅の木に這い登って隣家の塀を越えようとしていたので、
今日、一部残して根こそぎ収穫した。
ウチにとってはこの時期は困った存在だよ。
ピンクの花はかわいいんだけどね。

30 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/25(日) 16:52:34 ID:z8DfuUHA
昨日買ったやつは育ちすぎててスジがあった
匂いも結構キツイ
こないだブロッコリーでもスジ入りくらったし、
野菜もよく吟味して買わないと駄目だな

31 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/26(月) 11:41:16 ID:/SCydIht
そろそろシーズン終了だからってのもあるかもな

32 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/28(日) 01:19:36 ID:wGpIjizn
つるむらさきのおひたし、大好きだー!お味噌汁に入れても美味しい。
てか、自宅で育てられるのか。

33 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/17(土) 21:02:15 ID:80YjtuDE
エドムラサキ

34 :大地の恵みの名無しさん:2010/06/19(土) 19:20:45 ID:Pe85GmKV
そろそろ季節age
でも随分とお高いね

35 :大地の恵みの名無しさん:2010/06/30(水) 00:35:55 ID:4I6/Jn6f
ベランダの鉢にまいたツルムラサキが芽を出したお。
楽しみだお。

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