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芋 いも イモ 総合

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 17:42:49 ID:SzexMSMe
じゃが芋とか山芋とか里芋とか薩摩芋とか。
芋の事なら何でも良いです。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 18:15:45 ID:UQ2SQ0y0
でんぷーん

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 20:50:35 ID:meS9bZ+w
【物価】サツマイモを粉にしてパンを作ることに成功。製造コストは小麦パンの2/3。味もほのかに甘く良好【対策】

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1220056298/

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/06(土) 22:25:38 ID:ssSjr6Jh
♪い〜しやぁ〜きいもぉ〜〜 やぁ〜きたてぇえ〜

   甘くておいしい〜 おいもだよっ

      早くしないと〜 行っちゃうよっ♪

5 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/14(日) 02:27:03 ID:dbCau1E5
芋、好きです。

6 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/14(日) 21:42:46 ID:PX+Ha/FK
プゥ

7 :名無し募集中。。。:2008/09/14(日) 22:19:32 ID:W6jifZ+Y
【調査】AKB48メンバーの経験人数は平均1.86人

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1220056298/

8 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/16(火) 01:42:05 ID:oti0s74h
じゃあ

インカのめざめ とか
キタアカリ とかについて
語ろうか

9 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/18(木) 05:02:03 ID:VGva3lfN
やだ

10 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/22(月) 00:34:04 ID:OTK4ySBu
芋さいこー

11 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/22(月) 17:12:39 ID:+/Q4SHSa
おー芋 おー芋 ねーてるー屁

12 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/27(土) 16:48:11 ID:bKSaqDUr
山芋を語るべき

13 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/28(日) 21:28:51 ID:6FXnu1aR
さつまいもを炊飯器で蒸かすとおいしい!

14 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/29(月) 00:50:22 ID:RxZ24dDz
うちの犬はおイモさん大好き!翌日はぷぅーするよ。じゃがバターがお気に入りらしい。

15 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/30(火) 09:20:01 ID:azwaazjx
バターは塩分高いよ

16 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/04(土) 18:22:14 ID:woLdTaqB
大量に食べなきゃ良い

17 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/05(日) 19:41:08 ID:Kdiq9WEE
レッドアンデスはうまいよな
見た目は敬遠されちだけど、一度食ってみな




18 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/05(日) 22:00:07 ID:4NhocVhj
最近は黄爵ってのも出回ってんのな

19 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/08(水) 07:48:37 ID:7QXMin2M
イモウマー

20 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/10(金) 20:12:46 ID:I2DCkA7L
最近は専ら芋焼酎ばかり

21 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/19(日) 08:32:10 ID:Z36NnN/D
『黄爵』はうまい

さつまいもだったら『紅あずま』かな

22 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/02(日) 09:03:00 ID:hX0yAK7/
長芋の煮たのが旨い件

23 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/02(日) 11:07:20 ID:hBEBXTfA
活力なべでもって低圧でじっくり炊くと、ねっちりしてウマー
サツマもジャガも

24 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/02(日) 12:02:36 ID:HwMF+vaA
紋舞らん

25 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/03(月) 22:07:13 ID:S30GS+9f
サツマイモなら安納芋じゃない?
黄金色で甘くねっとりしていて、焼き芋にしたら美味しかった

26 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/05(水) 15:37:14 ID:vVQnc1fG
いも神様

27 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/12(水) 12:11:35 ID:RMJe7uoR
薪ストーブの中にサツマイモを放り込んで置いたら
真っ黒にコゲコゲになったけど、中は今までの中で一番甘〜〜〜〜!
美味しかったぁ

28 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/12(水) 22:02:03 ID:z1Utn1Lq
炊飯器でどうやってふかしの?

29 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/12(水) 22:51:29 ID:HAwaZ8wB
3 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2008/09/28(日) 16:45:50 ID:HQkbDaeg0
4 NAME:前スレ972 sage DATE:04/10/13 21:10:07

今日は芋の日なので久し振りに炊飯器芋食べました。
やっぱり(゚д゚)ウマー
あ、一応前スレより炊飯器芋↓

73 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:01/10/23 00:59
焼イモの作り方ですが、以前八百屋のおばちゃんから
教えてもらった方法です。
・炊飯器にイモ、おチョコ1杯の水を入れて
 普通に炊飯スイッチを入れる。

私は使わなくなっていた3合炊の電気炊飯器を使ってますが、
ホクホク&ネットリの甘くて美味しい焼イモが簡単にできます。
あと、底に少々茶色いイモの糖分が出るので
なるべく立てて入れるようにしています。

本当に(゚д゚)ウマーだよ。

5 NAME:ぱくぱく名無しさん sage DATE:04/10/13 21:20:17
ありそな質問には先に…と思って。
連投スマソ

969 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:04/10/12 18:11:55
いもを保存するときって冷蔵庫に入れないほうがいいんだよね?
スーパーから買ってきて、生の状態だと何日くらい日持ちしますか?
ごめん教えてください。

970 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:04/10/12 21:45:07
いもは冷蔵庫に入れちゃダメ!!
芋が風邪ひいてジャキジャキになっちゃいます
新聞紙に来るんで冷暗所…というか風通しが良く薄暗いところに置いて下さい。
日保ちは保存状態にもよりますが、↑みたいにしとけば10日くらいはいいかと。

450 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:02/07/04 19:21
2ヶ月前に買った芋に10cm以上の芽(根?)が生えてきたけど食べれるの?
ジャガイモは毒と聞くけど・・

979 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:04/10/13 18:45:21
>>969
冷暗所に置いとけば、1年でも持つよ。
>>450,971
のように芽が出てきたら、そこだけ取り除けば問題なし。
その分だけ芋の栄養は抜けてるわけだけど。
芽も少し芋臭い青菜として食べることができる。

30 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/15(土) 00:28:50 ID:JnRQQtiF
里芋どっさり収穫。
煮っころがし・味噌汁・炊き込みご飯・田楽・素揚げ・ポタージュ…。
他になんかオススメレシピ教えてください。
どんどん食べないと1年で消費できないぐらいあります。

31 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/15(土) 01:01:40 ID:GNubZIRz
里芋をシチューに入れるのが好きです

32 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/15(土) 02:17:31 ID:yeM7I+Bn ?PLT(28850)
>>30
いいなあ。徒然草の坊さんみたいに、せいろでふかして
主食にしる^^

33 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/15(土) 03:16:58 ID:+M1SGHG1
里芋の和風スダチあんかけ
里芋が大量に消える。スダチは1個で充分。
@里芋を茹で、マッシャーとかで潰して、なめらかになったら皿に山高に盛る。富士山みたいな感じに。
Aだし、酒、醤油を煮立てかたくりこでトロミ付け、火を止めて
B絞ったすだち汁をAに入れ和風あん完成
Cあんを@にかけて擦ったスダチの皮を散らす

34 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/15(土) 03:25:00 ID:+M1SGHG1
追加。揚げ物になるからあんまり消費出来ないかも。しかも又あんかけになりますが…

@里芋をだし濃いめで煮るA@をフライみたいに卵小麦粉細かいパン粉つけてさっと揚げる
Bだし味醂醤油かたくりで和風あんを作る。味はお好みで
CAにあんをかけて出来上がり

35 :30:2008/11/16(日) 00:54:31 ID:tNiaPUb5
皆様ありがとう。
シチュー・ふかし里芋・すだちあんかけ・フライ…早速試してみたいと思います。

実は冷凍庫にはまだ昨年収穫した分の里芋が残ってるくらいで…もう少し考えて植えてくださいなお父さん。

36 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/16(日) 02:16:52 ID:5mYyZmj/
うわー裏山

37 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/16(日) 06:49:13 ID:reMSeyNA
本当、羨ましいな。
スーパーで見ると結構な値段が付いているもんな。
中国産が問題になってから、安いのが食べられなくなった。

38 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/16(日) 09:03:26 ID:BQ1M84xv
これなんか安くてお得だよね♪

http://item.rakuten.co.jp/biwadonya/c-ba4k-toku/

39 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/19(水) 00:29:33 ID:jDe9UD3/
つくね芋
ネバネバ度が並じゃなくて大変だった

40 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/19(水) 03:07:07 ID:VeBwQ9yd
つくね芋大好き(L口'∀^VE)
天ぷらにしたり汁物にしたり

こないだ海老芋買ったんだけど、調理したら全然海老の味しない…模様も無い。見た目も製品名も海老芋だったのに、騙されたー!スーパーに苦情言って良いのかな。グラタンにするとめちゃ旨
京いもも好き。

41 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/19(水) 23:31:00 ID:QuW0/Ydv
実家からサツマイモが送られてきたのですが、あのモサモサ感と甘みがダメなんです。
きんぴらにしたら、しゃきしゃきな歯ごたえになりますか?
他に何かいい調理法あるでしょうか。

栗やかぼちゃも同じく好きじゃなく、しかも甘いものが苦手なのでお菓子もダメです。
電子レンジは使えません。アドバイスよろしくお願いします。

42 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/20(木) 00:34:22 ID:ftwF1iN+
レシピ板で聞いてみます、すみません。

43 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/20(木) 06:44:40 ID:E0vzJN85
近所に配っちゃえば?

44 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/21(金) 00:57:58 ID:fQ8DdO17
さつまいもの紅あずまのウマさを最近知った!
ウマすぎ〜!
ストーブで焼芋にしたらスゴい美味しかった〜!
あんまり売ってない地域だからみつけたら買いだめしよう。
作ってる方々、ありがとう。


45 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/21(金) 06:54:45 ID:H8sRuxqT
紅あずまって、どこでもメジャーに売ってるでそ…。

46 :ロリトマトちゃん ◆qOg/JE/FoU :2008/11/22(土) 09:30:58 ID:rgbVIfn6
安納イモって甘くておいしいね
そういえば今年は焼き芋食ってないなぁ

47 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/23(日) 13:09:59 ID:KyC7rZOb
芋煮(゚д゚)ウマー

48 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/23(日) 16:27:46 ID:D+HcneP5
>>47
芋煮会?裏山
今日は祝日だからイベントも多そうだね
外で食うからなおさら美味いんだ

49 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/24(月) 00:57:01 ID:fdeNMTyT
里芋食べたい
きぬかづき
煮物

50 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/24(月) 06:52:44 ID:lLm1fRlx
豚汁に入った芋類って旨いよねえ〜

51 :30:2008/12/01(月) 00:37:06 ID:U58J2sRy
久しぶりきました。

先日『里芋まんじゅう』というものを作ってみました。
ゆでた里芋を裏ごしして中に鶏挽き肉で作った餡を包み片栗粉をつけてカリッと揚げ柚子あんをかけたものです。
ゆでた里芋の裏ごし作業はかなり大変でしたがその分舌触りがなめらかでおいしくなりました。
結構な量の里芋を消費できるので中身やあんをアレンジしてまた作ってみたいと思います。

ところで『芋煮』というものはどうやって作るのでしょうか?
ぜひ本場(山形でしたか?)の方に教えて頂きたいのでよろしくお願いします。

52 :彼氏いない歴774年:2008/12/01(月) 15:00:57 ID:7Tbmbklt
京芋はじめて食べた。
ウマーーー

53 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/01(月) 16:14:39 ID:R0NqZAyF ?PLT(28850)
>>52
ほくほくしていておいしいよね。安いし。煮崩れしやすいのが欠点だけど。

54 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/02(火) 03:09:38 ID:ZX+j2Mxf
>>51 各種野菜(ゴボウやニンジンなどなど)とお肉を大鍋でごった煮します。
味付は本場・山形の醤油ベースと、宮城などの味噌に大別されますね。
使用するお肉も、山形が牛肉に対して宮城は豚肉です。
何と言っても主役はやっぱりサトイモですね^^ 
有余るくらいサトイモが欲しい〜 

55 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/02(火) 07:16:52 ID:sba/LeSK
芋煮は山形、宮城に限らず全国各地にあります。

56 :30:2008/12/02(火) 20:05:58 ID:oD7kSOpP
>>54さん
早速のお返事ありがとうございます。
ちなみに醤油ベースの味付けとは例えばどんな料理の味に似てるとかありますか?
あとできあがりの感じは汁物っぼいのか煮物っぼいのかどちらでしょうか?

57 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/03(水) 07:04:38 ID:WLXzPfqi
>>54じゃないけど、普通汁物だろ
ニュースなんかでみた事ない?

58 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/03(水) 11:40:10 ID:fG7xTNjk
>>57
芋煮会の“芋煮”は『芋煮汁』っすね。アツアツの芋煮汁。
山形で行われる“日本一の芋煮”は必ず全国ニュースで流れますね。
ttp://www.e.yamagata-u.ac.jp/~kusumoto/2006.9.3.htm
クレーンを使って調理する豪快な催しです。



59 :大地の恵みの名無しさん:2009/01/10(土) 01:02:26 ID:uYE//gQs
ジャガイモのないカレーなんか認めない

うっかり溶かしてしまうとショックで寝込むし自分を許せなくなる。

60 :大地の恵みの名無しさん:2009/01/10(土) 14:08:13 ID:CDaY0RNV
普通に煮込むレシピだと、どうしても溶けやすくなるな
通販番組で松居さんがやってるように圧力鍋使って丸ごと調理するか、
素揚げ(フライドポテト)状態にしてから煮込むか・・
後者はカロリー高くなるのであまりオススメ出来ないけど。

61 :大地の恵みの名無しさん:2009/01/10(土) 18:14:12 ID:JtW7DIcT
北海道人は海老芋を知らない。
関西人はスープカレーの味を知らない。

だからスープカレーに入れた海老芋がすばらしく美味であることは
俺しか知らない。

62 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/19(木) 10:25:41 ID:z2Gn0kKL
菊芋がすき!

63 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/20(金) 22:55:12 ID:ync7m1Sn
さつまいもを冷暗所において置いたらカビ気て真っ青になってた
良い保存方法ない?

64 :大地の恵みの名無しさん:2009/03/09(月) 12:03:32 ID:MmWxtu5q
冷暗所ってどこ?
さつまいもは寒さに弱いから冷蔵庫はよくないよ
新聞紙に包んで日の当たらない場所に保存するのがいいみたい

65 :大地の恵みの名無しさん:2009/03/09(月) 13:25:07 ID:Mmpi3+wN
それが冷暗所やがな

66 :大地の恵みの名無しさん:2009/03/24(火) 16:01:00 ID:s5VigVKv
里芋もち美味しいよ

67 :大地の恵みの名無しさん:2009/03/28(土) 04:47:17 ID:ds/DAmbM
安納芋を注文した
たのしみらよー

68 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/19(日) 13:16:27 ID:SsrFLBoS
道民は美味しいじゃがいもがあるから、豚汁に里芋なんか入れない。


69 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/20(月) 09:32:29 ID:qSJxEfRv
ジャガイモを短冊切りにして炒めて塩胡椒おいしい

70 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/21(火) 20:54:23 ID:+06Zr64B
じゃがいも餅を丸めてラップに包んで明日の朝食に
紫いもをふかして明日の昼飯に

ほんとは今食べたい!

71 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/21(火) 23:13:46 ID:eX+5rt6C
クリームシチューに里芋入れたらおいしい

72 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/22(水) 07:04:03 ID:TLaYpA3V
>>69
うちは、それを『じゃがいものきんぴら』って言ってる。
我が家の定番メニューです。

73 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/01(金) 14:16:35 ID:eKal4GTh
安納芋農家だがイオンがもう少し高く買ってくれたらなぁ。
一番高いALが1キロ手取り150円はつらいよ...orz

74 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/15(金) 22:52:15 ID:E19s4/kK
俺に売ってくれ(`・ω・´)

75 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/20(水) 00:40:07 ID:IZOIO3Z4
安納芋もピンキリ

76 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/21(木) 08:01:56 ID:KCtp0gks
農家にキビシイ世の中ですね

77 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/26(火) 09:12:19 ID:AFkflMxo
昔なつかしい太白芋食べたら旨かった。

78 :名無しさn@3周年:2009/05/26(火) 14:38:31 ID:rQI9aLqz
太白だけは、ご勘弁。

79 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/27(水) 08:40:44 ID:wRwTplfW
おや、しばらく見てなかったらレスついてる。
俺の安納芋は本場種子島産だし、バイオ苗を増殖してから植えてるので糖度も平均よりは高いし、品質にはそこそこ自信はあるからピンだな。
JAもイオン以外のもっと高く買ってくれるとこ本気で探してくれないかなぁ。
イオンは基本的に安売りスーパーだからな。

80 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/27(水) 10:13:09 ID:Ua8fsfQP
>>79
自信のある良い物だったらイオンなんかに卸さないほうがいいんじゃね?
よく知らんけどJAが悪だっつうなら自分で販売ルート構築するしかないっしょ。

81 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/27(水) 14:26:26 ID:KWPNxltI
>>80
色々難しいのよね。
品質と収量を求めてバイオ苗を増殖して植え付けるんだが、自分で売ると部会を除名でバイオ苗が手に入らない。
それに「安納芋」「安納紅」などの名前は地元農協が商標登録してるので、勝手に名前を使ってはいけないし。
他産地の品質の劣る海賊版も出回ってるけどな。


82 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/28(木) 21:04:07 ID:K6Xj4vr7
>>81
種子島蜜芋って安納芋なの?

83 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/29(金) 00:46:40 ID:Hdf6D6+/
>>82
そうですよ。
JA以外の販売業者が「安納芋」の名前を使えないので別の名前で出してるのだけど、Googleなどで検索すると「安納芋」をメタTAGで仕込んだり反則やってるのが結構多いです。
品質はJAのが平均していいと思うけど、残念ながら安いんだよね。

84 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/01(月) 09:14:51 ID:oLOIUwXR
さつまいもを炊飯器で蒸すのがおいしいヨ

85 :名無しさn@3周年:2009/06/02(火) 07:14:30 ID:zqG7XdXe
知覧のサツマイモ、最高です。送ってくらさーい。モチ、○送る。

86 :名無しさn@3周年:2009/06/02(火) 07:16:34 ID:zqG7XdXe
知覧のサツマイモ、最高です。送ってくらさーい。モチ、○送る。

87 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/02(火) 11:01:44 ID:pG36mRyP
浅草に行ったので大学芋を買ってきた。
2種類あったけど、ホクホクじゃなくてネットリの方。
この世で一番好きな食べ物かもしれない。

88 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/02(火) 19:52:15 ID:qyWNvwB3
>>87
ネットリ好きのあなたには「安納芋」が似合うと思う。
ホクホク好きなら知覧の「紅あずま」もおいしい。

89 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/02(火) 20:03:56 ID:qyWNvwB3
知覧は知覧紅(紅さつま)だったか。

90 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/02(火) 20:18:14 ID:JJhXtsWs
さつまいもの愛娘ってやつ、ちょこちょこつまみやすいけど1本1本小さくて甘さも食った気もまったくねーな

91 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/02(火) 22:43:50 ID:kJHpvbYh
飽きない言うとるがな

92 :名無しさn@3周年:2009/06/03(水) 08:04:22 ID:Mx+i/puq
俺、週2、ホームにいってのボラ。で気が付いた。サトイモは、小玉で丸のままだと喉にツカエルから、半分に切って出す事。

93 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/03(水) 13:21:43 ID:0LgOqLhD
大和芋のねばりは異常

94 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/04(木) 02:35:31 ID:AP4e25cf
山の芋の方か上と思う…。
値段も高いし。

95 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/04(木) 02:38:24 ID:AP4e25cf
>山の芋の方か×

山の芋の方が○

96 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/10(水) 17:07:34 ID:NEHsOABO
最近スーパー行くと品種書いてないことが多い。新じゃがいもとしか書かれてない
キタアカリとか男爵とかホクホクしたのが喰いたいのに、新じゃがは今ひとつだな

97 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/10(水) 17:44:50 ID:/j5il5ix
スーパー1つしかないの?

98 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/18(木) 00:24:44 ID:6V942jwp
安納芋は種子島で作付けが大幅に増えたから今年は去年より安く出回るはず。
今年は関東の紅まさりっていう品種が流行るよ。
甘くてしっとりしてる焼き芋向きの品種。

99 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/28(日) 12:06:44 ID:E54naqYh
>>97
近所の駅3つ、7箇所のスーパー全てがそうなんすよ
2つくらい、メークインを別表示してるとこありましたが

100 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/28(日) 14:48:41 ID:oi+pqDPK
>>98
作付増やすのは結構だが、JAも農家からあんなに安く買っちゃいかん。
JAのは品質はいいのに値段は市価の1/4とかだと農家がかわいそう。
JAの主な取引先の某売国企業は商品が足りないとか言ってるから
中国で作らせるかも知らんな。

101 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/28(日) 17:42:34 ID:dYiE6IX/
>>100
JA任せじゃ駄目だね。
種子島農産物対策協議会ってのが立ち上がるから、農家はそこに入ってるJA以外の業者に販売した方がいいんじゃね?
JAと言えば昨日のJAの総代会、市長が来ていないとかでやり玉にあがってたが市長はちゃんと農家のことは考えてるよ。
http://www.city.nishinoomote.kagoshima.jp/shityou/shoshin/200906.html
JA任せじゃ駄目だと分ってるんだろうな。
種子島高校の安納芋のバイオ苗もJA独占を許さないためにも今度から市の農林水産課が買い上げるらしいね。

102 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/30(火) 10:09:56 ID:AZu8paeC
組織化すると組織保護のために利益追求したり情報歪曲したりするからなぁ
やっぱり一番は真面目に勉強してる農家なんだろうけど、そんな人は最高の作物は知り合いに配っちゃうだろうな

103 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/02(木) 02:47:42 ID:z259QTvX
>>96
新でほくほくしたのはありえないですよ。
水分が多いですからね。
ヒネを買いましょう。

104 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/02(木) 10:08:25 ID:JUI/Ja6k
ホクホクにできるかは調理次第では

105 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/12(水) 20:29:37 ID:3hLbgagx
山芋ステーキうまいね。

106 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/23(水) 19:02:41 ID:plgWRWFQ
むかご買ってきました
明日のお弁当はむかごごはんです

107 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/24(木) 01:36:50 ID:jKTZfUSE
安納芋大好き
石焼き芋鍋で焼く
わんこもこれ大好き

108 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/24(木) 20:12:17 ID:jAfX0V8a
茹でてつぶしたサツマイモに小麦粉と砂糖を混ぜて、
小判型にして焼く「芋半月」と言うお菓子を作った。
ほんのり甘くてモチモチしててウマー。

年取ってきたせいか、素朴なお菓子が嬉しい今日この頃。

109 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/24(木) 20:51:53 ID:BwNmPof0
うまそー。
やってみよ。

110 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/25(金) 08:38:40 ID:7VcjufWZ
さつまいもって生で食べれるんだな。にんじんみたいでけっこうおいしかった。ちなみに食べたのオレンジ色のヤツ。

111 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/25(金) 19:30:07 ID:NMnUkqsv
うちのぬこはサツマイモが大好きです。
いつもグルグルいいながらハグハグと食べます。

112 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/26(土) 01:59:49 ID:EVr/Da6c
芋も好きだが芋がらも好き。
スーパーには滅多に置いてないね。
八百屋にはあるかな。

113 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/01(木) 18:44:03 ID:fUQI8GBM
芋がら、うちの地域ではズイキといって夏〜秋に売られてるよ。
けどもうそろそろ終わりかな
白いのは高くてあまり売ってない、赤いのは地元農産物売り場にいくらでもある。
シーズンオフは干したものが出回り、油揚げと甘辛く煮るとこれまた美味い

114 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/01(木) 21:13:33 ID:V+VUEcM9
ズイキは干したのしか食った事無いや。油炒め最高!
生はどうやって食べるのがおすすめ?

115 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/01(木) 23:17:28 ID:PBkfnfqE
白煮が好き

116 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/02(金) 12:03:41 ID:qCQobXX7
生は炒めずに薄味で煮てキンキンに冷やして食うと美味い

117 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/03(土) 15:24:19 ID:OxLV4qG6
今日は15夜なので里芋の味噌田楽

118 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/18(日) 00:24:36 ID:VRjxMPyN
安納いもを食べてみたくて通販を検討してるんですが、
どこかおすすめありますか?


119 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/19(月) 20:58:54 ID:EcSrTxs6
母に大学いもの簡単な作り方を教わった。

1日置きに夕飯がわりに食べている。
幸せ。

120 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/20(火) 22:19:10 ID:z2lafHU5
クックパッドの『さつまいも160℃オーブンで90分』レシピを安納芋でやってみた。
なんじゃこれ、皮の中ですでにペースト状になってる…!
しかもこの甘さ、黄金色の美しさ!

時間&電気代がかかる以外の欠点はないな。
いや、食べすぎには注意すべきかもしれないけど…

121 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/23(金) 01:23:29 ID:sy+ds5Vx
>>119
kwsk

122 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/09(月) 21:30:36 ID:Gf03L41u
安納芋、今年は安いけど、近所のスーパー見たらあんまり売れてない。サツマイモでも焼いたら甘くて美味しいけどね。安納芋はサツマイモに比べて水分多いし、皮の色も美しくないからだろうか?美味しいけどさ。

123 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 23:47:45 ID:uv2mbhRu
パリジャンポテトってのは小さい丸いジャガイモのことなの?
それを油で揚げればOkってこと?
めっちゃ調べてるんだけどわからない…
誰かおしえて〜

124 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/11(水) 15:43:21 ID:+IaJsmc7
職場の近辺に自然薯が沢山自生している。
ムカゴ取り放題。
休憩中に、ムカゴ取って、取ったその場で口に放り込んでボリボリ食べてます。



125 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/11(水) 16:25:58 ID:fS0K4r01
生のムカゴ、身はシャリシャリして美味そうなんだが
加熱しないと皮が不味くないか?

126 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/13(金) 10:49:58 ID:BTeEUnIN
安納芋の海賊版多いみたいだね

127 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/16(月) 00:42:41 ID:8pVws6zv
>>125ムカゴは火を通すべき。 デンプンがヤバい

128 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/16(月) 02:53:50 ID:F3m+xqIO
二子の芋が欲しいが手に入らん。

129 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/17(火) 21:49:28 ID:5C/ugkZX
どっろどろの自然薯すすりてぇな

130 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/20(金) 23:59:18 ID:o6ynsZ1d
http://imepita.jp/20091120/855790

131 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/21(土) 14:07:04 ID:JS0LfdD/
でけえええ
一瞬何かと思ったわw

132 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/22(日) 00:01:19 ID:hdjCB29w
家に帰ったら台所にあったんだよw

133 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/22(日) 05:07:26 ID:okRPjHxJ
>>130
4Lサイズかギリギリ3Lだね
4Lサイズなんてそんなに多くないから貴重といえば貴重
直径30cmの蒸し鍋で蒸かし芋を作ったときは1本で鍋一杯になったな

134 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/25(水) 09:58:08 ID:qYBkaJF+
安納芋やばいね。あれははまる。

スーパーとかでも売ってるのを見かけたけど
イマイチ信用ならなくてもっぱら通販だけど。

135 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/03(木) 20:59:37 ID:VTYNmo01
安納は似て非なるナカーマがあるのか?産地か? ベチャベチャで どうも好きになれない

136 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/04(金) 22:53:15 ID:GtZo80/P
それ、ニセじゃない?
あれは、きちんとした品種のを
正規に特定の地域に植えたものだけでしょ?

137 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/05(土) 03:00:29 ID:DHpxcps2
屁ーこきましたねアナタ

138 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/06(日) 00:25:24 ID:t98JgX4o
メンズ5か

139 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/08(火) 00:00:10 ID:g2Hw/DJe
おいらの大好きな八ッ子の季節だぁ 銀座の屋台でもフカシを売ってたんだよ って死んだ親父が言ってた 旨いんだぜ〜

140 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/09(水) 08:50:44 ID:ILJ2kjU3
カソね。アンノはよく釣れたけど、八つ子はムリみたい。。
親芋 上半分は捨てる他ないか?どうしてる?

141 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/21(月) 07:15:06 ID:/YPsPdiO
>>137,138
エレベーターでこいたらいかんわなw

142 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/10(日) 22:16:59 ID:SI49dBwN
スーパーにて、両サイドを切ってラップした金時イモが特価で売っていました
たぶん痛んだ部分を切除したものと思われるのですが、やはり一部でも
痛みが出始めたイモは全体としても味は期待しないほうがいいのでしょうか
詳しい方よろしくお願いします

143 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/25(月) 08:04:53 ID:UQlxuKp7
やじうまミニレビュー - 東洋アルミエコープロダクツ「石焼きいも黒ホイル」
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20100125_344175.html

144 :oimochan:2010/02/06(土) 19:31:04 ID:22BiVz77
今ジャガイモを食べるなら『マチルダ』が美味。
一見キウイフルーツのよう。ほとんどの料理に広く使えるよ。
【プランツ&ガーデン】誌2〜3頁に外のジャガイモのことも
書かれている。

145 :大地の恵みの名無しさん:2010/02/07(日) 19:19:10 ID:6GCAjKSl
なると金時
2本190円(東京のスーパー)は安いよね

146 :大地の恵みの名無しさん:2010/02/09(火) 07:25:13 ID:DqF51DBh
安いけど紅あずまの方が美味しいです

147 :大地の恵みの名無しさん:2010/02/11(木) 17:18:59 ID:76inLW0Q
家で石焼き芋したい

148 :大地の恵みの名無しさん:2010/02/19(金) 17:09:14 ID:InXOgNLF
みつ姫って芋旨かったよ

149 :大地の恵みの名無しさん:2010/02/27(土) 03:43:52 ID:thIAvTUY
みつ姫買ったよディノスで
オーブンでしっかり60分焼いたらほんとに蜜が溢れ出てくる
毎日食べてたら飽きたけど美味しいね

150 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/05(金) 15:46:58 ID:o5pebfCg
焼きすぎて炭になってもうた・・・

151 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/05(金) 18:52:20 ID:gZBKsyd9
今、外から「いーしやーきーいもー」て聞こえてきたお。
食べたいけど、焼き芋高いからとりあえず我慢だお。
はぁ・・・。

152 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/06(土) 10:53:58 ID:hdm5lygO
近所のスーパーで焼き芋一袋100円。毎日食べとる。400g以上は入ってる

153 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/06(土) 15:04:35 ID:wPxJv4yK
焼き芋食いすぎて太った

154 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/06(土) 17:32:23 ID:gqgYlV3F
焼き芋だけ食ってたんか?

155 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/06(土) 20:56:02 ID:wPxJv4yK
主食のご飯の代わりに食ってた
毎日すんごいデカイ芋だったからなぁ

156 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/06(土) 21:32:47 ID:hdm5lygO
この時期はさつまいもがずっと主食だな。もうすぐ終わるけど

157 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/15(月) 12:51:07 ID:z7zR7LWv
ttp://a-draw.com/contents/uploader2/src/up18567.jpg
石焼芋
古いフライパンに石をひいて焼く事、1時間半
最高の出来になった!!

158 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/18(木) 18:07:44 ID:HZ0FN+2m
種子島特産の安納芋、「高級食材」で英進出へ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20100317-OYT1T00203.htm

159 :大地の恵みの名無しさん:2010/03/23(火) 13:04:04 ID:WEA+NTaF
パナソニックとサムソンの3Dテレビの比較

3D TV Tests Continue at Consumer Reports
http://www.youtube.com/watch?v=C8haf9oIlkk

・パナソニック 50インチ プラズマ
 画像は鮮明。
 寝転がって見ても問題なし。
 部屋のどの角度から見ても問題なし。
 黒の表示も素晴しい

・サムソン 40インチ液晶2機種
 メガネをかけても2重に見え、3D画像に見えない。
 寝転がってみると画面がだんだん黒く〜真っ黒になり、
 カウチで寝ころんで見る人には問題。
 斜めから見ると白っぽく見える。
 黒いはずの部分でも灰色になってる。




160 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/12(月) 09:18:20 ID:uWmhTJIw
「治助」って知ってる?復活・ブランド化へ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20100412-OYT1T00059.htm

161 :大地の恵みの名無しさん:2010/06/21(月) 12:46:01 ID:mOK6faOt
おいメイクイーンなんであんなちっさいのしか売ってないんだ???!!!

162 :大地の恵みの名無しさん:2010/07/31(土) 17:41:00 ID:emc6DHGr
元々小さいからじゃないの?

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