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アユの塩焼き大好き!炭火で焼き上げた若鮎

1 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 20:01:42 ID:V9vjebyQ0 ?PLT(12127) ポイント特典

庄川のアユ香ばし 砺波「鮎の里」オープン

 砺波市庄川町金屋の庄川合口ダム横にあるアユ料理専門店「鮎の里」が二十八日、今季の営業を開始した。
今年三月一日に金沢店を開業したため例年より一カ月遅れの開店となったが、「庄川のアユが食べたい」と
待ちかねたファンが次々に訪れ、アユの塩焼きの香りが店内に広がった。

 同店では、天然アユの稚魚を庄川伏流水を引き込んだ専用いけすに放し、独特の「庄川の香り」を持つ
アユに育てている。調理場の囲炉裏では高宮伯典店長が若アユをくしに刺して、炭火で焼きあげた。

 アユの塩焼き三―五匹と付き出し、酢の物、揚げ物、ご飯などの「庄川膳」などコース料理が人気で、
鮎チップス、甘露煮など単品も多彩。五箇山豆腐、利賀そばなどのほか、山菜天ぷら盛り合わせなど
庄川峡の春限定の味も楽しめる。

 平日は午後二時までのランチタイムにデザート(桜ういろ)がサービスされる。

北國新聞
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/T20090329205.jpg
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/T20090329205.htm

2 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 20:03:01 ID:JbmYEOkTO
肝苦くて嫌いだから>>3にやるよ

3 : ◆COPPOLAR0. :2009/03/29(日) 20:09:39 ID:5oEbXH4t0 ?PLT(48538)

はたはたのが旨いし

4 :キュア(゚∀゚)ホワイト ◆HoNokALDdU :2009/03/29(日) 20:10:06 ID:G9QuuEnC0
よっしゃあああ
サカナの肝のうまさを知らんとは……

5 :キュア(゚∀゚)ホワイト ◆HoNokALDdU :2009/03/29(日) 20:10:18 ID:G9QuuEnC0
とられたあああああああ

6 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 20:11:27 ID:0cAtB72nO
鱈のホイル焼き美味かったです。
明日は竹の子が食いたい

7 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 20:11:34 ID:0r6Cnb280
肝美味しいのに

8 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 20:15:41 ID:kvlVqmru0 ?PLT(12000)

甘露煮もいいよ
スーパーでたまに売ってる高いけどうまい

9 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 20:19:22 ID:xqnRztpq0
はやく6月にならないかな

10 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 20:22:41 ID:LDZPVN/5P
甘露煮はハヤだろ。よい子のみんなは蛆で釣れたハヤを内臓ださずに料理しちゃだめだからね!

11 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 21:06:31 ID:REjc1I/T0 ?2BP(1)
肝おいしくないしフォアグラのがおいしいし

12 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 21:15:19 ID:rqGCWsW70
>>2
>>3じゃないけどもらってもいいですか

13 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 21:16:50 ID:PNrSZVQCP
しらない人からもらってこわくないの?

14 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 21:17:04 ID:8cJoLocp0
ハタハタも鮎もおいしいね

15 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 22:22:56 ID:z8L+vTzO0
鮎んまいよなあ!なんちゅうもんを食わせてくれたんや!

16 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 22:31:47 ID:LDZPVN/5P
           /  /  {/        丶    \  `ヽ\_\
         /  / ./  / /    /      ヽ ヽ \     \ヾ
/\      /  | / /  / / /    /  } │ |  l ヽ  ヽ ヽ
   \   //  i// /   |  | j|   / l  ハ | |  |  l   ! ハ
     >'  l  /! レ,′   |_l, 斗匕/ / /  !`ト/、_ |  | l  | l |
    /     j / :| i|     | ハ {仏ト //  ノ仏<|: / │!  l ∨
ゝ、 / / /    | ハ  :l Wf伏_,イ!      代_ノj/}  〃  /    うぐぅ・・・塩焼きより鯛焼きのほうがおいしいよぅ
   l{//     ___ 人r小 |ヽ{ {r ::::::j|         {r::::i| / // :/`ヽ
   |l  / ̄    ミヘi| ヽ{ 从 ゞ ,,ン        ヾ,_リイ//∠-=ミ小、
\  }'/        ̄了二ニ=― -、   cァ, -=<  ̄ ̄`ヽ    ヽ
__(\{          /.:.: : : : : : : : : :.├‐-/::.::.::.::.::.::.\ : : : : \   l_______
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       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ `ー── ‐一'´  ̄ ̄

17 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 22:36:24 ID:1gu6tXDZ0
ハタハタはマジでうまいな
さすがの鮎もハタハタの前ではただの魚

18 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 22:41:04 ID:IfHpkYpy0
ハタハタと鮎とでは旬が正反対なんだからどっちもおいしくいただくのが正義

19 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/29(日) 22:51:22 ID:pb9NxDqi0
うぐぅうぐぅ

20 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 00:19:32 ID:v8AQUt6t0
親父に一度だけ連れて行かれた
鮎の友釣りは死ぬほど面白かった

すぐにやり始めると親父がしたり顔でにやにやするから
しばらくは我慢せざるを得ない

21 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 00:25:09 ID:wGw6S1df0
子供の頃、おかずの焼き魚にサバイバル感が欲しくて箸で串刺しにしたらすごく怒られたな

22 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 01:09:18 ID:2u+CGgwR0
腹減ったなぁ
1階まで食料を確保しに行くと親が起きそうだから面倒だ
寝るか

23 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 01:25:58 ID:YiTkXcUv0
いいなー
たべたい

24 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 03:59:47 ID:0qGp53yN0
囲炉裏で焼いて食べてみたいよー

25 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 05:23:17 ID:nQAIepzo0
あーうまそう

26 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 08:35:29 ID:fjHsymrw0
はたはたうまいし

27 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 09:22:46 ID:yOW0r8E90
鮎いいよね

28 : 番組の途中ですがアフィ禁止です:2009/03/30(月) 10:33:31 ID:qw7wFW3pP
鮎はうまいよ いいにおいだし

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