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「大阪名物くいだおれ」が今日閉店

1 : シャルル・ド・ヨウビー(東京都):2008/07/08(火) 00:58:21.88 ID:FaX2fXNS0 ?PLT(12002) ポイント特典

大阪・道頓堀の食堂「大阪名物くいだおれ」が8日、閉店する。
「料理で有名なくいだおれ」を目指していた調理長は、最後の客まで満足させたいと腕を振るい、
20年間務めた仲居は「全力で最後を盛り上げたい」と力を込める。

4月8日の突然の閉店発表以降、同店の4階から8階の宴会席は予約が相次ぎ、連日60組近い宴会が続いた。
割烹(かっぽう)部の調理長、竹間弘さん(49)は「繊細な料理を心がけてきた。初めて来る方は、
くいだおれがこんな料理を出していたのかと驚かれたかもしれない」と少し寂しそうに話す。

竹間さんは九州のホテルで総料理長をしていた6年前、師匠にあたる当時のくいだおれ調理長が体調を崩し、後を託された。
女将の柿木道子会長の「人形だけでなく、料理で有名なくいだおれにしたい」という熱意に触れ、
包丁を握る毎日。食べた人があっと驚くような、奥深さのある料理にこだわってきた。
仕入れ担当者と全国の産地を訪ね、味を確かめた素材でさまざまなメニューを開発してきた。
ここ数年、「竹間さんの料理を食べたい」と予約も入るようになってきただけに「閉店は残念でならない」という。

一方、昭和63年から勤める仲居の今西妙子さん(70)は、店の閉店とともに現役を引退する。
「仲居を卒業しても店はずっとあると思っていたのに」と涙ぐみながらも
「今は次々と懐かしいお客さんが来てくれる。改めて大阪を代表する店で働いていたと感じている」という。

最後の1日も精いっぱい接客しようと決めている。

http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080707/trd0807072226026-n1.htm

2 : マチルダ・アジャン(新潟県):2008/07/08(火) 00:59:01.77 ID:1UVg/ux00
こういう昔からの伝統が潰れるところを見るとスカッとするね

3 : チャー・フイター(神奈川県):2008/07/08(火) 00:59:08.64 ID:SAvRe5Jp0
3日後に回転しまっせ

4 : ナレ・アウナ(久留米):2008/07/08(火) 00:59:24.44 ID:PFIqp8qA0
これはくいが残るな

5 : レビル(愛媛県):2008/07/08(火) 00:59:48.90 ID:CrteljBn0
あの店は大阪で一番まずい店だと思う
行ったことある奴なら同意するはず

6 : オスカ・ダブリン(大阪府):2008/07/08(火) 00:59:52.93 ID:Xy1pLJvW0
閉店ニュースのおかげで何屋さんか知ることができた

7 : シェンロン(滋賀県):2008/07/08(火) 01:01:01.52 ID:ChYhAS+u0
地元民は行かないし観光客も中に入らず人形と写真撮るだけなんだよな

8 : ブルマ(埼玉県):2008/07/08(火) 01:01:18.45 ID:lwjQ7vm20
人形オクに出てるw
ttp://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/113751159

9 : オーレ・モレモ(大阪府):2008/07/08(火) 01:01:38.55 ID:NxlklRUd0
パフェだけは食べてみたかった

10 : マニ族僧正(東京都):2008/07/08(火) 01:01:47.81 ID:4soypjBi0
超お金持ちで、顔もかなりいい男と3年近く付き合ってた。

ある日、大切な話があるといって呼び出され、
「ついにプロポーズかな?」と胸をトキメかせたものの、いつもは高級レストランなのに、その日はなぜかファミレス。
他愛もない話を少しして、彼が突然こう切り出してきた。
「実は事業が失敗して、かなりの額の借金を抱えてしまったんだ」
幸せ一杯だった私の頭はパニックを起こし、
それ以降の彼の言葉を全然覚えてないよ。

帰宅後、彼から電話があり、
「これからも変わらず付き合っていけるよね?」
と聞かれたけど、私はなんだか怖くなって
「今は私のことより事業を立て直すことに専念して欲しい」
と思わず言っちゃった。
それ以降彼とは疎遠になり、結局別れてしまった。

それから2年くらいして、友達からその彼が結婚したのを聞いた。
それよりショックだったのは、彼の事業は順調そのもので
失敗などしていないと聞いたことだった。

私もしかして試されてたのかな?(つд∩) ウエーン
好きだったのに、どーして支えてあげようと思わなかったんだろ。
でも、こんなのってヒドイよ!


11 : マージ・レスキン氏(讃岐):2008/07/08(火) 01:02:31.81 ID:bmWmQbWx0
ともだおれ

12 : ネゴトワ・ネティエ(東京都):2008/07/08(火) 01:02:33.05 ID:EfIX56bF0
ムホムホスレ立てしろよ

13 : ナーラ・クルーナー(埼玉県):2008/07/08(火) 01:02:45.22 ID:s5dfgwdg0
大阪を「食い倒れの街」と呼ぶのは、もともと大阪で飲食した人間が
食中毒によって倒れることが多かったことに由来する。
戦前までは蔑称として広く使われていたが、戦後の混乱期に
意味の錯誤が起き、「大量にものを食べて倒れる」という単純な意味として
流布されることになった。

          (「日本の伝統」(講談社刊)より抜粋)

14 : トエト(秋田県):2008/07/08(火) 01:02:56.00 ID:TWvKQTQS0
>>1
どうせ、ミヤネで30分ちかくやるでしょ。

15 : 牛魔王(巣鴨):2008/07/08(火) 01:03:23.62 ID:v2Co8TvD0
大阪人の命みたいなもんだろ?
じゃあ今すぐ後追えよ
クズ共死ね

16 : クソスレータ・テルナー(三重県):2008/07/08(火) 01:03:42.22 ID:ipt6vmp60 ?PLT(12001)
全然、興味ないけど、ここまでの有名店が潰れたのはなぜなの?

17 : 亀仙人(長屋):2008/07/08(火) 01:04:10.39 ID:vDBY9+7s0
 
 (´Д`;) スミマセンスミマセン
   ∨)
   ((

18 : シェンロン(滋賀県):2008/07/08(火) 01:04:35.53 ID:ChYhAS+u0
>>16
跡継ぎが居ないから閉店するらしいよ

19 : オーレ・モレモ(大阪府):2008/07/08(火) 01:04:54.42 ID:NxlklRUd0
>>16
ビルが老朽化したけど建て替える費用が無いってテレビで言ってた

20 : コッチ・ミンナ(京都府):2008/07/08(火) 01:05:09.05 ID:KI9KmeRV0
ムホムホ最近見ないけど死んだの?

21 : マジュニア(東京都):2008/07/08(火) 01:05:18.69 ID:vvGpalq10
金落としてない奴ほど大げさに残念がるよな

22 : セネイ(コネチカット州):2008/07/08(火) 01:05:47.33 ID:pizCIRNXO
>>16
誰も入らないから

23 : ナーラ・クルーナー(埼玉県):2008/07/08(火) 01:09:36.27 ID:s5dfgwdg0
>>20 となりに住んでるやつに聞いたら、大阪弁の集団が大量に来て、
ワゴン車に押し込んでどっかに拉致していったって言ってた。
すごい悲鳴だったが、近所の人間はみんな脅迫されてたので通報しなかったって

24 :( ゚д゚)ムホムホ:2008/07/08(火) 01:11:15.07 ID:poCTitl10
>>23
( ゚д゚)ウソつくな

25 : チチェン・イツァの赤いジャガー(栃木県):2008/07/08(火) 01:13:57.37 ID:vMLS0Odt0
 
 (´Д`;) スミマセンスミマセン
   ∨)
   ((


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26 : シャルル・ド・ヨウビー(東京都):2008/07/08(火) 01:15:08.48 ID:FaX2fXNS0
>>23
それ多分大阪府警だな

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