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ドケチのお料理Σ(゚□゚lll) 2

1 :名前書くのももったいない:2008/08/11(月) 19:42:05 ID:???
前スレ
ドケチのお料理Σ(゚□゚lll)ガーン  
ttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1197684388/

関連スレ
ドケチのお菓子
ttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1128758325/

スレ立て慣れていないんで、他にもあったら、よろしくお願いします。

2 :名前書くのももったいない:2008/08/11(月) 20:25:25 ID:???
立てちゃったのね…

3 :名前書くのももったいない:2008/08/11(月) 20:39:37 ID:???
前スレの中の美味しそうな料理貼っとくね。

998 名前:名前書くのももったいない[sage] 投稿日:2008/08/11(月) 17:21:52 ID:???
次スレよろよろよりょりぇそあるfさhふぉdさf

今日の夕飯はお米1、25合を炊く際にカレーのルーと卵を入れて、
炊き上がったら軽く塩コショウと青海苔で味付けした
栄養満点の料理です。おすすめ!

4 :名前書くのももったいない:2008/08/11(月) 22:43:03 ID:tiNCNAl+
たけだ みりこ 「セイシュンの食卓」って漫画は面白いよ。

貧乏な学生のバイブルみたいな感覚です。


5 :名前書くのももったいない:2008/08/11(月) 23:55:39 ID:???
>>3
自演乙
ありえないから

6 ::2008/08/12(火) 23:07:51 ID:???
前スレでスレ立て要請があったので、立てたみたが立てなきゃ良かったね。
もう2度とスレ立てはしないよorz

7 :名前書くのももったいない:2008/08/12(火) 23:50:06 ID:???
しらんがな

8 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 00:54:51 ID:yodCeVfc
>>3
美味しそうではあるが、栄養満点なのかに疑問w

9 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 01:07:19 ID:???
蕎麦の乾麺 1kg 230円
ウドンの乾麺 1kg 230円
素麺       1kg 230円
無洗米     5kg1900円
パスタ乾麺 500g 130円
カレールウ  200g 120円
卵M6個        100円

が私の近所の底値です。
家での食事は、今は米と蕎麦をローテーションで食べています。
安いところ探すのは楽しいですよね!



10 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 01:08:25 ID:???
ちなみに、蕎麦と乾麺と素麺は全国的な値上げの前は
200円でした、値上げって怖いです(泣)

11 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 01:31:02 ID:3WbUjEq7
玉ねぎのマリネをストックしています。
フライの付け合せ、サラダに入れたりと便利だね。

野菜炒めの時もちょこっと足すだけでコクがでるし。

12 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 02:06:29 ID:???
>>11
玉ねぎのマリネ作り方教えてくれ!!

13 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 02:28:42 ID:FKEwVHf3
タマネギスライスして酢1:油1に漬ける。
フレンチだから、酢はワインビネガーがいいかと思うけど手元のでいいんでないかな。



14 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 05:29:03 ID:???
ドケチなのでワインビネガーなど買いません

15 :名前書くのももったいない:2008/08/13(水) 20:02:46 ID:qxLzb4Bd
最近、体がっ味噌を欲しがる。(−ωー)

ハンバーグにも味噌を入れてこねたり、チキンカツの下味にも味噌。
明日は玉子焼きに入れます〜

16 :名前書くのももったいない:2008/08/14(木) 01:29:22 ID:46O1lnaC
おでんの素で雑炊作るか。
旨いぞ。

17 :名前書くのももったいない:2008/08/14(木) 01:43:08 ID:???
>>16
雑炊もう食べ飽きた

18 :名前書くのももったいない:2008/08/14(木) 07:52:50 ID:9S0EH7Tn
トマト山盛りで買ったらトマトピューレ作る。
トマトケチャップよりもすっきりとしてるので
大人味にあるよー

19 :名前書くのももったいない:2008/08/14(木) 13:01:07 ID:???
>>18
トマトそのままで食べる方が満腹感ある気がするので
もったいなくてなかなかピューレとかにできない。
いかに安くお腹いっぱいになるかが重要だから。

20 :名前書くのももったいない:2008/08/14(木) 14:58:47 ID:f3JlxQiU
>>19
正論だ。

21 :名前書くのももったいない:2008/08/15(金) 01:35:24 ID:???
ドケチ生活だとタンパク質が少なめになってしまう・・・
肉魚は高いから滅多に買わず、納豆・豆腐・卵メインだが
結構もう飽きていてあまり買わなくなってしまった。
だからここ数日タンパク質とってないわ
他に安いタンパク源はないですか?

22 :名前書くのももったいない:2008/08/15(金) 02:11:48 ID:???
>>21
乾麺の蕎麦。
栄養見てみると100gあたり13gとかタンパク質入ってる。

23 :名前書くのももったいない:2008/08/15(金) 02:44:30 ID:3rnYZyRD
挽き肉を使うのはどうですか?

一応「肉が入ってるよおー」とビジュアルで満足するかも?(笑)


24 :名前書くのももったいない:2008/08/15(金) 14:16:47 ID:AIoY87AZ
最近インスタントラーメンが高いので
ラーメンのタレを自作してみることにした。
99の昆布を酒入りの水に1日漬けて沸騰。塩、みりん、醤油少々で二日置いて完成
麺は卵麺の自家製(はっきりいって讃岐うどんもどき)
たしかに安く上がるかもしれないが手間と時間がかかるし
なにより疲れる

25 :名前書くのももったいない:2008/08/15(金) 14:20:35 ID:NP7Cp6VG
>>24スゴイ
それでホントにラーメンスープになるんですか?
2日置くとどう変化するのでしょう???
テッキリ鶏がら必須と思い込んでいました

26 :名前書くのももったいない:2008/08/15(金) 14:33:55 ID:AIoY87AZ
>>25
塩ダレは鶏とかチャーシュー煮汁とかいらないですよ。
このラーメンをグレードアップさせたい場合のみスープに使えばいいよ。
ただ、その場合ドケチコンセプトからかけ離れてしまうけどね。
塩ダレは2日置くと塩の尖った味が丸くなるんだ。


27 :名前書くのももったいない:2008/08/15(金) 19:41:35 ID:NP7Cp6VG
良いこと教わりました
ありがとう

28 :名前書くのももったいない:2008/08/16(土) 20:07:05 ID:???
小麦粉以外のドケチにとって常識な食材って何だろう

29 :名前書くのももったいない:2008/08/16(土) 22:39:42 ID:???
>>21
最近安くなくなってきたけど、鳥の胸肉で鳥はむは?

>>28
豆腐屋で買うおから。ビニール袋いっぱいで50円。
野菜やきのこを入れて卯の花を大量に作って小分け冷凍する。

30 :名前書くのももったいない:2008/08/16(土) 23:28:29 ID:???
うらやましい
うちの近所の豆腐屋は豆腐買わないと売ってくれない
1丁200円もするんだよ…

31 :名前書くのももったいない:2008/08/17(日) 08:35:29 ID:???
>>29
良ければkwsk作り方はケチってますか?w

32 :29 :2008/08/17(日) 14:15:21 ID:???
>>30
どこもおからは安いと思ってたけど、そうじゃなかったんだね。
私はおからだけだと悪いかなと、油揚げや豆腐(100円前後)を
一緒に買います。
おからは冷凍できるから、遠くても安い豆腐屋に遠征するとか。

>>31
鳥はむ
ttp://toriham.at.infoseek.co.jp/

おから
ttp://www.okara.jp/oishii/oishii2.html

33 :名前書くのももったいない:2008/08/17(日) 18:32:56 ID:???
おからの栄養ってなにがある?
大豆と同じ栄養価と思ってokなのか?

34 :名前書くのももったいない:2008/08/18(月) 11:16:08 ID:???
料理というよりは副産物だけど・・・

カレーを作るとき、肉と野菜を煮込む水を多めに入れる。
ルーを入れる直前に、余分に入れた分の汁を抜き取る。(具は不要)
そこに塩コショウで味を調えるだけで野菜スープができる。
溶き卵を流せば卵スープに。

余分に入れる水の量はスープが欲しい分量だけ。
ちゃんと計っておかないとカレーの濃度がおかしくなるので注意

35 :名前書くのももったいない:2008/08/18(月) 12:50:22 ID:Ihzf5H1C
おからは食物繊維を重要視するみたいだ。
近頃じゃスーパーの豆腐コーナー横に並んで売ってるよ。


36 :名前書くのももったいない:2008/08/18(月) 21:49:33 ID:???
>>32
おおレシピありがとう。おからって意外と色々使えるんだ

37 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 00:50:09 ID:Pd6pqMSy
激安スーパーでニンジンが8本で105円だった(・ω・)

明日は2本はニンジンご飯用に千切りにするが
皆様はどんな食べ方しますか?


38 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 01:22:59 ID:???
にんじん・・・肉じゃが、シチュー、カレー、ポトフ、野菜炒め
       

39 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 03:49:53 ID:???
ニンジンは蒸して塩かけて食べるのが一番好き
(*´Д`*)

あとはタマネギ炒めたのと合せて
ポタージュスープもイイ!

40 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 08:08:18 ID:???
にんじんスティック
生でバリボリ

41 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 08:48:29 ID:1NxVbvNn
摩り下ろしてケーキ
>>34
自分はムシロ
ポトフ→ラタトゥイユ→カレー
にしてるよ

42 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 09:05:56 ID:V05ETliF
にんじんを千切りにして牛蒡といためて「キンピラ」
千切り人参と千切り大根を甘酢につけて「なます」

43 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 15:00:39 ID:???
>37
にんじんしりしり。
沖縄の料理らしい。ツナ入れて炒めて卵でとじる。
冷凍もできるので小分けしてお弁当のおかずにもなる。

44 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 15:08:04 ID:???
しりしり(*´д`*)

45 :37:2008/08/22(金) 20:40:46 ID:i7GjoPl3
ニンジンメニューありがとうー

よっく数えたら9本も入っていました。

46 :名前書くのももったいない:2008/08/22(金) 21:08:42 ID:???
>>43
なつかしー
ばーちゃんがよく作ってくれたなー
あれ甘いんだよね

47 :名前書くのももったいない:2008/08/23(土) 01:03:59 ID:???
人参の自然な甘さなのかな
未知の味だ…作ってみよう

48 :名前書くのももったいない:2008/08/24(日) 14:11:31 ID:???
今日はニンジン一本使ってスパゲティしました。
なかなかイケルわ。

49 :名前書くのももったいない:2008/08/25(月) 12:10:46 ID:???
魚肉ソーセージにホットケーキミックスの衣付けて揚げたのが
今日のお昼ご飯。
ボールにへばりついてる衣が勿体無いので食パンの耳になすりつけ
なんちゃってドーナツ。

ちくわも揚げて「和風ホットドック」と思いながら食べました。


50 :名前書くのももったいない:2008/08/25(月) 15:18:56 ID:???
油を注ぐのがもったいなくて揚げ物ができない orz

51 :名前書くのももったいない:2008/08/25(月) 16:52:03 ID:???
あるある。
小さめの鍋に少なめの油で揚げて
キッチンペーパーで濾して2回くらいは使い回すけど、それでももったいない。
今どきは少人数ならお惣菜の時代なのかなーと思う。

52 :名前書くのももったいない:2008/08/27(水) 22:04:54 ID:???
にんじんしりしりうめえwwww
細切器?でほそくきって炒めてダシのもとふって卵とあえて塩コショウ
うめえwwww

53 :名前書くのももったいない:2008/08/29(金) 11:59:41 ID:anA8/Ifn
キュウリの粕漬けが大好物。
皆様は手作りしてますか?
今ならまだ旬のキュウリが手に入るので今年はチャレンジしてみたいなあ。

54 :名前書くのももったいない:2008/08/29(金) 12:03:22 ID:???
うちはぬか漬けやってる。
ぬかは安いし、冷蔵庫保存なら手入れもそれほど
大変じゃないのでオヌヌメ。

55 :名前書くのももったいない:2008/08/29(金) 12:36:43 ID:???
見切り品のゆでうどん玉買って、即冷凍しておく。
冷凍うどん買うより安い。

スーパーでちくわの磯部揚げ一つだけ買う。
かけうどんに乗せる、てんぷらうどんw



56 :名前書くのももったいない:2008/08/29(金) 13:00:22 ID:???
>>55
そんなん湯で戻したらふにゃふにゃやん
俺的には冷凍うどん+揚げ玉のほうがいいなあ
ま、価値観の違いですけどね

57 :名前書くのももったいない:2008/08/29(金) 20:52:55 ID:???
ゆでうどん、焼うどんにしたら
うまいよ

58 :名前書くのももったいない:2008/08/29(金) 23:33:29 ID:???
別にふにゃふにゃにはならんだろう

59 :名前書くのももったいない:2008/08/29(金) 23:52:28 ID:???
焼うどんがうまいに一票

60 :名前書くのももったいない:2008/08/30(土) 01:34:10 ID:???
アンチゆでうどん
冷凍うどん最強伝説
乾麺もおいしいけどゆで時間が長くかかるから×

61 :名前書くのももったいない:2008/08/30(土) 08:10:55 ID:???
なんじゃそりゃ

62 :名前書くのももったいない:2008/08/30(土) 09:36:34 ID:???
>>60
疲れて帰って来た時に無駄遣いしないですむから、
自家製冷凍の刻み葱と一緒に常に備蓄してるよ。>冷凍うどん
うまいすぐできるし保存できるし。
ものたりなければ、卵入れるかかき揚げ1つ買えばいいし。

63 :名前書くのももったいない:2008/08/30(土) 21:39:30 ID:???
ゆでうどんも冷凍しとけば同じ事だけどな

64 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 03:52:17 ID:???
ゆでうどんは店頭に並んでる時点ですでにコシが失われてるよ!

>62
冷凍うどん便利だよね
釜揚げで食べれば汁も節約できるよ!
卵は黄身だけを入れてコクを加味→白身は残しておいて卵焼き作る時に加えよう

65 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 08:06:34 ID:???
冷凍うどんも店頭に並んでる時点ですでにコシが失われてるよ!

66 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 11:40:44 ID:???
なんでみんなそんなにうどん好きなんだ
うどんなんか1年に1回でいいわ

67 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 13:35:33 ID:???
つか、冷凍うどんってゆでうどんと比べると高くね?
ゆでうどんだと、通常価格でも1玉25円〜35円ぐらいじゃん。
それが半額とかになってると買うしかないって思う!

調理方法はガイシュツだけど焼きうどんが一番気に入ってる。
普段は 冷蔵庫の野菜+何かたんぱく質+しょうゆ(もしくはめんつゆ)+あれば鰹節+うどん
懐に余裕があるときは 豚肉+キャベツ+焼肉のたれ+うどん

68 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 15:17:47 ID:???
1度食べくらべればわかるよ、冷凍うどんとゆでうどん。

69 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 15:44:18 ID:???
冷凍うどんも茹で過ぎればゆでうどんと同じになるけどね
違いを感じない人はもしや

70 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 16:06:51 ID:???
違いは分かっててもドケチには買えない冷凍うどん
だから工夫してゆでうどんを食ってるんだろ(´;ω;`)ウッ…

71 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 17:29:42 ID:???
えー、でも5玉入りで298円を冷凍食品4割引の日とかに買えば36円じゃん。

72 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 17:55:02 ID:???
高いじゃん。

73 :67:2008/08/31(日) 18:03:59 ID:???
>>71
その半額になったら考えてみるわ。
別に冷凍アンチじゃないんだけどね。

74 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 19:09:23 ID:???
冷凍うどんは美味い。
でも高い。ドケチなので買わない(買えない)。

75 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 21:08:16 ID:???
スーパーまで10分くらいあるので
冷凍うどん持って帰ってる間に溶けてしまうでしょうか?
1っ回とけてしまったものを再び凍らせるとまずくなるだよね

76 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 21:38:47 ID:???
おまいら、自分で捏ねる、延ばす、切ると言う発想はもてないのか?

77 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 21:43:24 ID:???
そう思ったのなら、そうしていればよい

78 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 21:55:16 ID:???
小麦も高くなったからな

79 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 22:02:11 ID:???
>>75
10分なら大丈夫だろ。
心配なら涼しい時間帯にペットボトル凍らせて持ってけ

80 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 23:10:46 ID:JgPVVcDx
すいとんって美味しいの?
まだ食べた事ないんだー

81 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 23:39:33 ID:???
私は美味しいと思う。

82 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 23:42:44 ID:???
>>80
かわいい

83 :名前書くのももったいない:2008/08/31(日) 23:45:47 ID:Dznit+qw
すいとんは、小麦粉を水量最小でこねたのと
ゆるくといて汁に落とし込むのとではまた全然違ってくるから
好きな配合をさがしてみてね

84 :名前書くのももったいない:2008/09/01(月) 01:50:37 ID:???
>>80
よしよし

85 :名前書くのももったいない:2008/09/03(水) 07:26:05 ID:???
酢が苦手じゃない人は魚を酢で漬けといたら便利よ。
数日で小骨が柔らかくなるし風味も増します。
甘酢でもなんでもいいみたい。
焼いて焦げ目透けてから味噌煮にすると珍味です。


86 :名前書くのももったいない:2008/09/03(水) 21:06:25 ID:???
読んでるそばから腹がすく
まじ旨そう>>85

87 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 10:48:14 ID:???
>>85もう少しKWSK!
魚を生のまま酢に入れればいいの?要冷蔵?
何日ぐらいでできる?

88 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 13:36:46 ID:???
>>87
アホか。レシピ検索すりゃいくらでも出てくんだろ

89 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 14:51:13 ID:z/OLx3Q3
>>88
オメエに聞いてねー

90 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 16:01:58 ID:???
>>87
レンジで軽く1分くらいチンしてから、酢または甘酢につける。
日の当たらない常温でおk。7日目くらいから食べられるよ。

91 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 17:25:06 ID:???
>>90
ありがとう
うちの冷蔵庫小さいから心配してたけど
常温でいいならできそうだ。
やってみるよ。

>>88
検索したのとやり方が違うかもしれないじゃん・・・
(実際こっちのやり方の方がシンプルで良かったし。)


92 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 20:08:29 ID:???
どこに行っても教えてクレクレ厨は嫌われる

93 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 20:16:54 ID:???
え、お腹壊すんじゃない…
中途半端に加熱してから常温に7日間って無茶だろwww

94 :名前書くのももったいない:2008/09/04(木) 23:43:34 ID:???
>>91
検索はしたんだな?

95 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 02:33:09 ID:???
しつこい

96 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 06:41:42 ID:???
うん、しつこい
リアルで嫌われてそー

97 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 08:05:35 ID:???
してないって事か

98 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 08:59:05 ID:???
>>94検索したから作り方の比較ができたんだろ?
それぐらい読み取れよ。


99 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 09:39:00 ID:???
ここはよく釣れる釣堀ですな。
みんな酢漬けにしちゃうぞ!

100 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 09:44:19 ID:???
7日放置して腐らせるのは勘弁な☆

101 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 11:02:36 ID:???
>>98
しつこい

102 :名前書くのももったいない:2008/09/05(金) 14:19:30 ID:???
うんこ、しつこい

103 :85:2008/09/05(金) 18:27:48 ID:???
魚なので冷蔵保存にしてくださいね。
常温に置かなくてもちゃんと浸かります。
私は3日後くらいに食べます。

104 :名前書くのももったいない:2008/09/06(土) 10:47:29 ID:???
              ヽ从/ 。
       ガバッ!   ∧,,∧  まだやってんのかよ!!  
             (゚Д゚;):. _ 
            r'⌒と、j ミ ヽ 
           ノ ,.ィ'  `ヽ. /
          /       i!./
           (_,.         //
          く.,_`^''ー-、_,,..ノ/
            `~`''ー--‐'

105 :名前書くのももったいない:2008/09/07(日) 04:00:42 ID:???

もしかして「寝る子を起こす」って事なんか?↑

サツマイモいっぱい入れて、ごはんセットした。
戦時中並の芋ごはんになりそう…

106 :名前書くのももったいない:2008/09/07(日) 11:48:36 ID:???
食物繊維がいっぱいとれそうだね
仕上げに黒ごまふったりしたら見た目も良さそう
個人的には甘いご飯苦手だから真似できない…栗ごはんも苦手

107 :名前書くのももったいない:2008/09/08(月) 20:57:51 ID:???
トンカツを叩きすぎて、原型の倍くらいの大きさに…
これに衣をつけると、うちわ並みのボリュームになりました。(笑)

108 :名前書くのももったいない:2008/09/09(火) 02:04:54 ID:???
>>107
ポークソテーにした方が良かったかもね。。

109 :名前書くのももったいない:2008/09/10(水) 13:06:06 ID:???
天カスって最近売ってないんだな。
わざわざ自分で作らないといけないなんて…

110 :名前書くのももったいない:2008/09/10(水) 13:08:29 ID:???
売ってるよ

111 :名前書くのももったいない:2008/09/10(水) 16:20:10 ID:???
カレーとシチューと肉じゃがは途中まで料理の過程が一緒。
カレー、シチューはルーが必要だが、肉じゃがは砂糖+しょうゆ(+うまみ調味料少々)だけ。
それを言うと、とん汁、ポトフも同じ、
豚汁は味噌+だしの素、ポトフは塩コショー(+うまみ調味料少々)だけでOKになるが。


112 :名前書くのももったいない:2008/09/10(水) 20:54:41 ID:???
トンカツ作るとか天カス買うとか、全然ドケチじゃない。
ドケチなら肉なんか買わないし
天カス買うなんて論外。
すごくうらやましいよ

113 :名前書くのももったいない:2008/09/10(水) 22:58:54 ID:SdL3Lbh4
肉は買うだろー。
たんぱく質と野菜と糖質を
バランスよく摂取しないとだめじゃん。
もちろん、ここで無農薬だの国産だのに
こだわるのはドケチじゃない。
もちろん、テンカスは買ってはいけない。

114 :名前書くのももったいない:2008/09/10(水) 23:02:34 ID:???
木綿豆腐でトンカツもどきを作る。麩でもできると思った。ウマー

115 :名前書くのももったいない:2008/09/11(木) 07:12:31 ID:???
麩でフレンチトーストもどきが出来るって聞いた事あるよ。

116 :名前書くのももったいない:2008/09/11(木) 07:40:08 ID:???
へ〜!やってみたいけど、麩はパンと比べると少し割高だね

117 :名前書くのももったいない:2008/09/11(木) 12:19:29 ID:???
高野豆腐と薄切り肉も美味いよ

118 :名前書くのももったいない:2008/09/11(木) 12:25:04 ID:???
トンカツの材料ね

119 :名前書くのももったいない:2008/09/11(木) 18:34:44 ID:???
えっ…ドケチだけど天かす買ってしまっている。
白菜や小松菜を炊く時、うすあげの代わりに入れると
おいしくて安いと思うのだが…。

120 :名前書くのももったいない:2008/09/11(木) 23:41:47 ID:???
100円の天かすとかじゃなく、デリカのカスがビニールパンパンに
詰めて売っていたのを買っていたのよ。>30円

自分で作る時は花なんて咲かせないからね

121 :名前書くのももったいない:2008/09/15(月) 05:31:37 ID:???
さて
今日はごぼう4本の調理をしますかねぇ

キンピラしてかき揚げして〜(^−^)
五目ご飯の具をしこみます。

122 :名前書くのももったいない:2008/09/17(水) 00:49:09 ID:???
うどん玉・・・参考になるなぁ
かまぼこ入れたい 高いかな



123 :名前書くのももったいない:2008/09/17(水) 12:26:51 ID:???
ミンチ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221620649/l50

124 :名前書くのももったいない:2008/09/23(火) 16:58:21 ID:???
明日は休みだから料理三昧だ。

肉ねぎ味噌
おから
炒め玉ねぎ
コレを作って使いまわします(・ω・)b


125 :名前書くのももったいない:2008/09/24(水) 08:42:25 ID:???
天カス60円で手にいれました。
お店の惣菜を揚げたカスだから味は抜群だな。
これで当分は煮込みうどんも親子丼もリッチになるよ。

126 :名前書くのももったいない:2008/09/25(木) 19:24:56 ID:LahfMSzP
明日はナス祭りだ。

127 :名前書くのももったいない:2008/09/25(木) 22:28:50 ID:2NngAls5
パン粥
耳でオケ

128 :名前書くのももったいない:2008/09/25(木) 22:29:30 ID:2NngAls5
パンの耳を油で揚げて砂糖かける
ウマー

129 :名前書くのももったいない:2008/09/26(金) 00:08:48 ID:YEJMc1Kw
乾燥ワカメは使えるよ。きゅうりとポン酒で和え物や、みそ汁、豆腐と一緒にとか。かなり重宝。

130 :名前書くのももったいない:2008/09/26(金) 13:01:06 ID:???
ゴボウとにんじんだけの金平をやや堅め汁少な目でたくさん作って、
小分けにして冷凍しておく。
そのまま解凍して食べてもよいし、
鍋に湯を沸かし豚細切れとこの冷凍きんぴらと味噌でなんちゃって豚汁、
かけうどんに入れたら味がかき揚てんぷら風、
解凍して玉子焼きの具にして包むなど、便利だよ。

131 :名前書くのももったいない:2008/09/30(火) 15:05:12 ID:???
色んな具のサンドイッチに挑戦中。



132 :名前書くのももったいない:2008/10/03(金) 11:17:16 ID:K35DvY3r
ザラメせんべいのお砂糖が勿体無いので
明日の玉子焼きにいれよう。

そういえば昔読んだ本に「ドーナツ砂糖」ってのがあったなぁー
アンドーナツについていた砂糖をコーヒーに入れていた。
「中村武志」の作中なんだけどさ。

133 :名前書くのももったいない:2008/10/03(金) 20:58:53 ID:f4vu9ywJ
味噌汁は豆腐を入れずに代わりに高野豆腐。
グチャグチャになってもいいならゆで汁をそのまま味噌汁にして
高野豆腐はフライ返しで切ると豆腐より楽。

134 :名前書くのももったいない:2008/10/04(土) 07:06:19 ID:???
100均で刻んだ小さい高野豆腐売ってるのを見かけた。

「どっかの地方では味噌汁の具にするんだー」と知りました。

135 :名前書くのももったいない:2008/10/04(土) 13:05:23 ID:???
味噌汁の具にはしないがチラシ寿司の具に使うな@小さい高野豆腐

136 :133:2008/10/04(土) 22:29:31 ID:EmbGWrpe
今日は肉じゃがの肉の代わりに高野豆腐を入れました。
煮汁は勿論ゆで汁使用。動物の味を出すために鰹節を多めに入れた。

137 :名前書くのももったいない:2008/10/04(土) 23:26:16 ID:???
近所のスーパーで、お一人様5匹までの生サンマ(一匹20円)を、5匹購入。
非常に鮮度が良くて、塩焼き、カレー風味揚げ、蒲焼、にした。
新鮮なサンマは、青白く輝き、目は澄み、臭いは一切なく、感動した。
下口の先が黄色いんだね。美しいものを食べるっていいな。

138 :名前書くのももったいない:2008/10/04(土) 23:32:17 ID:???
中国産ですね
わかります

139 :名前書くのももったいない:2008/10/04(土) 23:38:20 ID:???
>>137
新鮮なさんまは口の下が黄色いので見分けるっていうよね。
良い買い物したね。
カレー風味上げおいしそー

140 :名前書くのももったいない:2008/10/05(日) 00:05:25 ID:OghsnDUI
スーパーで餌用ってシールがついた手羽の先っちょが20個ぐらい入って
¥16だって。
買うべきか買わざるべきか

141 :名前書くのももったいない:2008/10/06(月) 09:59:22 ID:???
>>140
そ、それは・・・
いくら安いからと言っても、後々医療費がかかるようだったら本末転倒だ。

142 :名前書くのももったいない:2008/10/07(火) 18:46:39 ID:1PZhYPmH
犬は変わらず元気なのですが

143 :名前書くのももったいない:2008/10/09(木) 16:43:38 ID:aJzdzie/
ラーメンスープと冷やし中華スープとそのふりかけがある。
でも麺はない。これを基に何か作りたい。おすすめお願いします

144 :名前書くのももったいない:2008/10/09(木) 16:46:43 ID:???
麺を打て!

145 :名前書くのももったいない:2008/10/09(木) 17:29:20 ID:???
>>143
ラーメンスープでおじや。
冷やし中華スープを野菜にかけてドレッシング代わり。

146 :名前書くのももったいない:2008/10/09(木) 18:02:52 ID:???
麺はどうやって食べたのか?

147 :名前書くのももったいない:2008/10/09(木) 19:54:15 ID:???
ラーメンスープは粉ならチャーハン作れるよ。

148 :名前書くのももったいない:2008/10/09(木) 20:27:30 ID:???
液体でも作れそう

149 :名前書くのももったいない:2008/10/09(木) 23:18:36 ID:/O0f5R/s
ポテトサラダの隠し味に>中華ドレッシング

150 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 03:42:27 ID:???
ポテサラはマヨネーズ前に酢と塩で味付けしてしまうよ
マヨネーズは仕上げ

151 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 10:49:53 ID:gtcdd93J
タルタルソースのピクルスって、漬物で間に合うんだってね。
まあ向かないのもあるだろうけど。


152 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 12:31:53 ID:???
ピクルス簡単だから自分で作ってるよ
古くなった胡瓜の有効活用できるし、日持ちするし。

153 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 14:12:30 ID:???
>>144-150
ありがとうございます!おじやは消費に力入れた時に飲み過ぎて
胸焼け起こしたんで、チャーハンにしてみます。
冷やし中華ドレッシング美味しそうですね。

>麺はどうやって食べたのか?
食品会社の人がくれたので、元々麺なしw

154 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 14:33:29 ID:???
>>150

        ,..-‐‐‐-_、  
      /:::::::::::::/ ヽ
       l:::::::::::::::::l ‐-l     酢か塩を使ってみるといい。
        l:::::::::(⌒ ‐-(
       l::::::::::ヽ`    ゝ
      `、:::::::::)  ーノ           
       `ー'| ┌‐'       _ /\ .。,.   
            l´ ̄`ー-┬‐―-' .`ニi/  :;`. ・ 。 .:...
.          |  、___|----‐、_ ニ|    .: ヽ:; : ヾ: :..
            l    l     .   ̄´'     :* :; : `: :; ::
            l     l


155 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 14:34:55 ID:???
そういえば、大根の皮のピクルスもどきをよく作る。
酢と砂糖と鷹の爪混ぜたタッパーの中に、大根の皮入れて半日
ぐらい冷蔵庫に入れておけば食べられる。一日置けば染みてうまい。

スイカの皮は今年初めて漬物?にしてはまった

156 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 16:50:10 ID:???
なんでもピクルス…それっていいねぇ。
サラダがグンと引き立つね。

今日はレオ等大根でおでんしました。
以前は一日中煮込んでいたのが嘘みたいに短時間で仕上がったわ。

157 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 18:18:54 ID:???
レオ等大根

158 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 18:22:42 ID:???
朝晩はキャベツ+ドレッシング+ご飯のみ。
多少やつれるけど、十分生きて行ける!
まさに俺がそうw

159 :名前書くのももったいない:2008/10/10(金) 19:57:05 ID:???
んあっ 冷凍大根です^^;

160 :名前書くのももったいない:2008/10/11(土) 13:14:17 ID:???
両刀大根?とか考えてしまったw

161 :名前書くのももったいない:2008/10/12(日) 21:22:15 ID:???
>>158
たんぱく質摂らないで大丈夫?

162 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 15:21:18 ID:???
>>161
昼にとってるんじゃね?

163 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 17:12:43 ID:???
生活費 - ドケチWiki
http://c-hs.no-ip.org/wiki/dokechi/index.php?%C0%B8%B3%E8%C8%F1

> 主食 †
> 白米より玄米のほうが低コスト、高栄養価
>
> ごはんは1食20-40円。小麦が狂ったように値上がりした結果、パンより安いので和食回帰組が増えつつある。
>
> お米は安いよ計算機。
> http://www.cost-simulator.com/eco/eco12.html
>
> おかず †
> ダイソーの100円で12個入りインスタント味噌汁(マルコメ製)は1食あたり8〜9円で激安。
> ハナマルキのインスタント味噌汁はスーパーで88円で売られてます。もちろん12個入り
>
> 飲料 †
> 500mlペットボトルの飲料を買うのは愚か。2lのを買って詰め替え推奨。
> お茶なら自宅で沸かしたものを詰め替えでコスト大幅削減。

幾らドケチとはいえ
1食20円の玄米ごはんに8円の味噌汁とお茶は酷すぎだろw
藻前らの料理も書いてくれ

164 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 19:31:46 ID:???
この連休中、風邪引いててどこにも行けなかった。
連絡が途絶えて心配したらしい(?)友達がピンポンしたときは寝てたし www

そんなオレがドコにも買い物に行かず食った物。

冷凍おにぎりを元にして、卵落としたおじや。
冷凍してたのを忘れてたうどん発見。おじやに混ぜて煮て食う。
さすがに飽きて、納豆飯。
それもなんだかなって、冷凍庫探したらでてきた先々週のエリンギ炊き込みご飯の残り握り。
ついに買い物に行くべ、とも思ったが、別な友達がやってきて、
だるいのに、つい玄関でダベり・・・もうやってらんね、と
今作ってるのが、キャベツとタマネギの切れ端と、いつのかわからないベーコンの切れっ端、
トマトジュースでスープみたいの作ってる。

いよいよ冷蔵庫は空。
給料日は25日・・・財布には5千円。

明日から自作の麦茶を持ってくわ。

165 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 21:23:45 ID:ov/dbYHo
今、甘いものが食べたくて薄力粉、牛乳、砂糖でクレープを焼いて、チョコクリーム、
シュガーマーガリンで食べた。そして、次は残った生地に、ねぎ、桜海老
でソース、鰹節、しょうゆでお好み焼きした。そして、余った生地にキムチを
入れて、酢、しょうゆ、だし、七味、白ごまでたれを作り、チヂミにして食べた。
ひとつの生地で3種類の味が楽しめた・・食べ過ぎて苦しい。

166 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 21:29:53 ID:ihb1kERX
いま見切り品で買ってきたサツマイモで
オーブンで焼き芋焼いてる。できたらバターたっぷり付けて
食べるんだい。

167 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 21:53:37 ID:???
片栗粉と砂糖としょうがと水混ぜたやつをレンジでチンして葛湯
寒い時、風邪気味の時、甘い物が食べたい時、カーチャンを思い出した
時に食べてる。おいしいお。

168 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 22:30:01 ID:y13TEzfH
1本30円の茄子と貰い物のイカの一夜干し
コレを炒め物にした。

神が降臨したような旨さだーーー

169 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 22:41:40 ID:???
>>165
卵はなし?

170 :名前書くのももったいない:2008/10/13(月) 22:44:45 ID:ov/dbYHo
>>169はい、給料日前なのであと一個の卵は、明日までとっておきます。
あと650円しかない・・あさって給料日だけど。

171 :名前書くのももったいない:2008/10/14(火) 00:51:41 ID:???
>>165
それに、じゃがいもすりおろし入れるといいよ。
チヂミが最高においしくなる。安いし

172 :名前書くのももったいない:2008/10/14(火) 19:36:57 ID:???
>>170>>171
卵なしでもおいしいのできるんだね。良い事きいた。参考にさせてもらいます

173 :名前書くのももったいない:2008/10/17(金) 04:21:31 ID:???
じゃがいもの皮素揚げして塩振ったウマー

174 :名前書くのももったいない:2008/10/20(月) 17:20:45 ID:33jhiI2m
さつまいもの皮素揚げして塩振ったウマー

今まで捨ててた。ごめんよ野菜の皮

175 :名前書くのももったいない:2008/10/20(月) 18:28:08 ID:???
>>164この板でこんな事言うのもあれかもしれんが、
食べ物の期限だけは気を付けてな。

俺も昔は勿体無い勿体無いで何でも食べてたが、
一回食中毒になって死ぬ思いをするわ、入院代高いわで泣いてからは
食べれる分以外は必ず冷凍するようにしてるよ。

176 :名前書くのももったいない:2008/10/20(月) 19:19:55 ID:8I7L98Wn
鮭の皮捨ててない?

アレにはコラーゲンいっぱいだから、食べた方がお得よ。

177 :名前書くのももったいない:2008/10/20(月) 19:21:11 ID:???
ぬこにやってる

178 :名前書くのももったいない:2008/10/20(月) 20:51:14 ID:???
>>177
塩鮭は御法度ぞ

179 :名前書くのももったいない:2008/10/20(月) 22:08:17 ID:???
一応水で洗ってからやってるよ
それでも多少の塩分はしみこんでるだろうけど…
ちょっとぐらいの嗜好品は許してくだせぇ

180 :名前書くのももったいない:2008/10/21(火) 09:21:27 ID:???
>>177
ばかもーん!
なんて勿体ないことを。


181 :名前書くのももったいない:2008/10/21(火) 11:59:32 ID:DB+hCHx4
ペヤング焼きそば作ってべっの容器にあける…

残り汁に白飯入れりゃ、二食ぶん



182 :名前書くのももったいない:2008/10/22(水) 19:47:03 ID:???
フレンチトーストを作ろうと思って卵液を作ったら
大量に余ってしまった(目分量間違えた)。
卵液は冷凍保存できるかな?

183 :名前書くのももったいない:2008/10/22(水) 20:22:32 ID:???
できるんじゃない?卵液にひたしたパンを冷凍するほうがおいしそうだけど

184 :名前書くのももったいない:2008/10/22(水) 20:23:21 ID:???
>>182
卵は無理じゃなかったかな?
レンジにかけてプリンにしてしまえ。

185 :名前書くのももったいない:2008/10/22(水) 20:36:18 ID:???
183タソ、184タソ、レスありがとう。

あれからググってみたところ、溶いた卵は冷凍OKらしいと見つけたんで
とりあえず今日は冷凍しておくことにしたよ。
ttp://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20030916B/

もう少しパンがあったら、夜食とか明日の朝に回してもよかったんだけど
今からパンを買いに行くのが面倒くさい。。。

甘くした卵だから、プリンでもいいのか!
料理のバリエーションを増やしたほうが、いろいろ食べつつ節約もできるんだよな。

186 :名前書くのももったいない:2008/10/22(水) 23:00:55 ID:???
卵液よく冷凍保存してるよ。何か作る時に半分使って半分冷凍→
10〜20秒レンジ解凍→鶏はむスープに投入とかよくやる。

187 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 00:10:51 ID:sg42qh7K
>>185,186
いままでつなぎとかに使った卵液、混ぜてるので腐ったらまずいと思い、
半分残ったら捨ててたよ。
冷凍しとけばよかったんだ、もったいないことしてたよorz

188 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 00:43:21 ID:???
>>176
刻んでチャーハンに入れるとうめえwwwww

缶詰の汁は捨てないよな?
88円の鯖の味噌煮の缶詰を鍋に放り込み、旬の野菜(安いの)をちぎって
放り込んで水、麺つゆで味を調えれば・・・・超簡単栄養満点鍋じゃっ!
〆に餅でもご飯でもうどんでもぶち込んで食えば満腹。
当然、次の日も別にとっておいた残り汁でウドンじゃい。

シーチキンの油も捨てずに野菜炒めに使うとうまいぞっ!11111

189 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 00:47:59 ID:???
>>187
次回から始めれば解決。きっと節約してるつもりでも、同じように
卵を捨ててる人がいる・・・

以前、レンジ加熱し過ぎて卵が結構固まってしまったので
そこだけ取って調味料かけてオムレツにした。
朝飯が豪華になりますた

190 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 12:31:19 ID:dheyJhMA
ドケチの皆さんが米10キロいくらで買っているのか教えていただきたい。
今10キロ2900円で買ってるけど、もっと安いのがあれば教えてほしい。

191 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 16:02:33 ID:n72b7c1K
最近ジャスコが安くなってるし
円高進んでるからまださがるかしら

192 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 19:41:57 ID:???
近所で米10`2700円

193 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 20:18:12 ID:BklrdHOX
サンドイッチ屋さんで、食パンの耳が50えんだった。
いっぱい詰まってた・・・


ものすごく買いたかったのに、順番待ってる間に売れてしまった・・・
明日買えたら、
パンプディング作る。

194 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 20:18:54 ID:???
10kg2480円

195 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 20:20:22 ID:Ogq6M89D
じゅるり…

196 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 22:29:58 ID:???
ドンキで5kg990円の米とかあるけどどう見ても屑米。
半分以上が白かったり黄緑でとても食べれそうにないから買ったことないや。
5kg1500円前後で古米じゃなくて100%国産米の表示がないと買わない。
安すぎる米は危険すぎる。

197 :名前書くのももったいない:2008/10/23(木) 22:52:28 ID:un55wJDJ
>>167葛湯の材料の大体の量教えて下さい
この間風邪引いた時に市販の粉のを薄めてサーモスに入れて会社で飲んでた
甘いものが取りたくなると、菓子パン買うかコーヒー激甘にしてたけど
手作り葛湯で十分な気がしてきた

198 :名前書くのももったいない:2008/10/24(金) 12:34:23 ID:???
片栗粉の葛湯は不味くね?
ドケチだけど、葛粉買う。

199 :名前書くのももったいない:2008/10/24(金) 20:48:20 ID:???
>>197
いつも物凄い適当ですがw小さなカップ(ティーカップ?)に
片栗粉→コンビニで貰うスプーンの半分強
砂糖→好みで調整(私は小さいヨーグルト買った時に貰うような
スプーン一杯程度で作ってます)
生姜→チューブで言うなら1.5cmぐらい
水→カップより7〜8分目
よくかき混ぜてレンジ加熱。(時間は様子見て調節して下さい。
途中一回かき混ぜてまた加熱すると上手くいく)

ちなみに片栗粉+砂糖+牛乳だと牛乳もちになる。
これは興味があればググってみて下さい。

200 :名前書くのももったいない:2008/10/25(土) 10:25:07 ID:???
牛乳 残りご飯少し 酢ひとたらし(厳守) 砂糖・塩好みで 
チンするとなんちゃって甘酒

201 :名前書くのももったいない:2008/10/27(月) 01:19:14 ID:PK7ekexg
塩さんま58円だった

202 :名前書くのももったいない:2008/10/27(月) 21:33:38 ID:+7LkVBoW
>>196
私は死ななければいい

203 :名前書くのももったいない:2008/10/27(月) 21:51:22 ID:5aS15TbE
特別に葛根湯のレシピを教えてやる。

カッコン 2.64g
タイソウ 1.98g
マオウ 1.98g
カンゾウ 1.32g
ケイヒ 1.32g
シャクヤク 1.32g
ショウキョウ 0.66g



204 :名前書くのももったいない:2008/10/28(火) 04:06:48 ID:???
>>202
事故米でも混入してたら却って高くつくよ

205 :名前書くのももったいない:2008/10/28(火) 05:07:12 ID:???
事故米食べた人がみんな病気になったら
日本の病院はパニックだな

206 :名前書くのももったいない:2008/10/28(火) 10:09:59 ID:dQQ0FnKj
ひき肉最強です。
特売の時に買い込み余り野菜を適当にみじん切りして混ぜてかさまし。
その日の夕食は餃子。
残りは弁当用のハンバーグ、小さく丸めて肉団子にして冷凍。
肉団子はモヤシとニラで鍋にしたり、安いミートソースで煮込んでシチュー風にしたり…
肉団子2、3個を潰しながら炒めて炒飯作って昼ご飯とか。
入れる野菜は何でも良いけど、自分は玉葱、人参、椎茸は外せない。

207 :名前書くのももったいない:2008/10/28(火) 22:03:41 ID:ILZG31q3
>>206
うまそう!だけどいつも挽肉高くて買えないんだよなあ
100g120円・・・

実家で作ってるサツマイモが大量に送られてきたのでメインディッシュにしたいんだけど
このスレのみんななら何作りますか?

208 :名前書くのももったいない:2008/10/28(火) 22:14:41 ID:???
天ぷら。
焼き芋。
芋ご飯。
スイートポテト

209 :名前書くのももったいない:2008/10/28(火) 22:15:52 ID:???
芋粥

210 :名前書くのももったいない:2008/10/28(火) 22:29:24 ID:???
お魚のソーセージあるだろ。あれを輪切りにして衣つけて揚げる。
1本100円弱の癖に結構量が出来てしかも美味い。天ぷらもカツも。
普通に焼くよりボリュームが出る。

211 :名前書くのももったいない:2008/10/29(水) 18:34:54 ID:???
>>207
少々のひき肉に豆腐や野菜をみじん切りにして、
増量したひき肉をハンバーグにしてよく食べるよ(大根おろし、ポン酢乗せ)。
あと鳥ひき肉が安いから、そぼろにして、寿司めしにまぜたり、チャーハン。
お弁当にそぼろタマゴと一緒にしてそぼろ弁当も良し。

212 :名前書くのももったいない:2008/10/29(水) 21:10:13 ID:/f+g+H06
さつまいもは大学芋にするな。意外と難しいんだよね

213 :名前書くのももったいない:2008/10/29(水) 21:15:31 ID:/f+g+H06
今、ケンタロウのテレビみて思ったんだけど、いももちのじゃがいもを
さつまいもにしても美味しいんじゃないかな?

214 :名前書くのももったいない:2008/10/29(水) 22:08:09 ID:???
同じくサツマイモ貰った。サツマイモのあんこにしました。
そのまま食べてもパンに塗っても、小麦粉水パンケーキに塗ってもウマー

適当に形作って卵黄塗って、トースターで少し焼けばスイートポテト
にもなる。ちなみに卵黄は使用後に白身と混ぜて冷凍してる。
料理というよりおやつかな・・・ごめん

215 :名前書くのももったいない:2008/10/29(水) 22:31:18 ID:/f+g+H06
いいアイディアだね、レンジでチンして砂糖、牛乳まぜてすりつぶせばいいのかな?

216 :名前書くのももったいない:2008/10/29(水) 23:55:30 ID:???
>>212
815 名前: 774号室の住人さん [sage] 投稿日: 2008/10/20(月) 23:33:55 ID:hDj75vsi
フライパンに大さじ2の油をひいて熱し、皮ごと乱切りにしたさつまいも400g分を投入。
蓋をして弱火で10分程転がしつつ蒸し焼きにして、蓋を開けて強火で水気を飛ばし、
中火で焼き色をいもの全面に付ける。いもを取り出して弱火にし、
砂糖大さじ8、水大さじ2、酢小さじ1、醤油小さじ1を投入。
ぐつぐつ煮えてきたらさつまいもをもどし、全体的にからめる。
黒胡麻をふってできあがり。まーいわゆる大学芋って奴だ。

217 :名前書くのももったいない:2008/10/30(木) 02:04:15 ID:???
>>215
牛乳と砂糖とサツマイモを一緒にレンジ加熱しました。
今考えるとサツマイモは沸騰した湯の中に放置とかの方が節約に
なるかもしれないOTL

218 :名前書くのももったいない:2008/10/30(木) 10:06:47 ID:???
チョコレートを食べてすぐ歯を磨いたらチョコミントの味がしておいしかった。
ごめん、これ料理じゃないね・・・

219 :名前書くのももったいない:2008/10/30(木) 16:54:34 ID:???
その状況を連想するのがイヤでチョコミントは食わず嫌いなんだが
うまいのか?

220 :名前書くのももったいない:2008/10/30(木) 20:31:03 ID:cobK14xK
粉寒天を大量に貰った。しかし暖房もない部屋では食べづらいw
料理でもおやつでもいいので、何かいい食べ方ないでしょうか。

221 :名前書くのももったいない:2008/10/30(木) 21:43:39 ID:???
>>220
思い浮かぶのは、どれもこの季節には寒いものばかりだ

以前梅酒でつくった寒天は美味かったよ。夏だったけど
梅酒+黒糖とか、梅酒+蜂蜜とか、美味そうだ

222 :名前書くのももったいない:2008/10/30(木) 22:45:31 ID:WbSkA4Jd
>>220
前寒天ダイエットブームの時TVで、寒天作っている町では
味噌汁に少量いれているって見たような覚えが…。
うろ覚えなので調べてくださいです。

223 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 00:18:50 ID:???
>>220
水だけで固めて細長く切ってサラダに乗せてドレッシングかけて寒天サラダとかあるけど
ホント具材のおまけみたいなもんだな。ところてん作っておやつにするのがいいかもな。
三倍酢・黒蜜などもいけるが、味噌ダレtってのもあるらしいから置いておくぞ。
http://cookpad.com/recipe/606564
因みに水500〜600mlに粉寒天4gで煮るとところてんの硬さになる様だ。
健康を祈る。

224 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 00:45:54 ID:O9grSfV3
>>216
212じゃないんだけど、今日サツマイモがあったから大学芋やってみた。
揚げ物するの嫌いで大学芋なんてもってのほかと思ってたけど、
このレシピは油の量もぴったりですごく良かったです。
買ってきたのと見た目変わらないし。おいしかったよありがとう。

225 :207:2008/10/31(金) 01:15:49 ID:cFNj2hvf
サツマイモはてんぷらにしました。久々の揚げ物。美味しかったー。
切ったけど揚げなかったイモはカリカリにして砂糖醤油で甘く煮付けてみた。えせチップス。
天ぷら用の衣が捨てられないので今から何か模索します。

大学芋は>>216がいいみたいだね!参考に明日つくりたいと思います。

226 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 01:34:38 ID:???
>216のレシピはよくコピペされてる。
隠れた名作だと思う。

227 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 01:43:16 ID:???
そんな簡単にパリッとさせられるわけがない!

228 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 02:03:15 ID:???
やってから言え

229 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 02:21:48 ID:NhH7CYQI
寒天ねーご飯炊く時に入れるといいよ。
艶出しと食物繊維摂るのに最適。
一合に対して3センチくらいが目安ね。

230 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 07:22:50 ID:???
トマトジュースに寒天を入れて固めると
「なんちゃってトマト」になってサラダとかに混ぜるといいらしい。

231 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 16:41:37 ID:???
>>230
その要領で行くとコーンスープを固めて「なんちゃってコーン」とか出来そうだな!

232 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 17:26:35 ID:???
|-`).。oO(>>230-231は、かえって金がかかりそうに思えるのは自分だけだろうか?・・・)


233 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 20:26:14 ID:???
>>230
助かった。ペットボトルのトマジューが余ってて。
ただ飲むには辛かったので、やってみるねー

234 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 21:14:31 ID:???
どこかの有名人がやってたの見たな
トマジュー寒天固めを朝食で逝ってたような...

235 :名前書くのももったいない:2008/10/31(金) 23:43:30 ID:???
>>220です。ありがとうございます。結構ありますね。
梅酒もトマジューもないので、味噌汁、ご飯釜、ところてん
サラダをやってみます。>>223 貼ってくれてありがとう!

236 :名前書くのももったいない:2008/11/02(日) 19:26:32 ID:???
豆乳ラーメン作りました。

材料 
冷蔵庫のハンパ野菜の(薄味で)野菜炒め。
(余ったら後で、みそ汁の具にしたり焼きそばに入れたり弁当のスキマ埋めにも)
ノンフライのインスタントラーメン。
ネギの刻んだの。
少しのいりごま。
無調整豆乳、お好みで。

イケました。(゚д゚)ウマー

237 :名前書くのももったいない:2008/11/03(月) 01:50:18 ID:???
鳥の皮を買ってくる。結構あるのに安い。それを炒める。
めっちゃ油出るけど炒めてる途中でキッチンペーパー等で吸い取ってはいけない。
最後まで油ごと炒める。最後の方は唐揚げ状態になる。それが大事。
油ごと炒め続けて火が通って水気がなくなってカリカリになった所で油を取る。
キッチンペーパーで吸い取るのもいいが、他の容器に移し取っておけば他の料理にも使える。
そして油分がなくなった所で塩胡椒。胡椒を効かせるとスパイシーになる。
カレー粉や七味等も美味い。醤油等の液体系はむしろ食べる時に付けた方がいい。
鳥の皮単品だと寂しいって奴は、残った油でニンニクを炒めるのもいい。美味いよ。

238 :名前書くのももったいない:2008/11/03(月) 03:22:20 ID:???
>>237はやった事あるけど、全体的に茶色になるまでカリッカリにするんでなく
ちょっと白い部分も残る感じで表面一部にキツネ色が付いた頃に油切って味付けてする方が
自分的には好きだな。柔らかい所のかじって肉汁ブワッって歯応えが好き。
肉汁っつっても油なんだろうけど。因みにそれやる時は一口分に切ってから焼いた方がいい。
白い部分残して焼くと噛み切りにくくなるんだよね。でももぐもぐすると美味い。

239 :名前書くのももったいない:2008/11/03(月) 10:09:32 ID:???
>>216の大学芋を作ってみた
サツマイモ一本300gで300円したからドケチ料理じゃないけど
料理下手な自分でも作れて感激しますた

240 :名前書くのももったいない:2008/11/03(月) 11:43:13 ID:???
>>237
鳥ハムの時に皮はがしておいて、塩コショウでトースターで
焼いてるけどうまい。皮はがして焼く・肉はハム・汁はスープ

241 :名前書くのももったいない:2008/11/03(月) 18:50:58 ID:???
葡萄(巨峰風。スチュー何とかって品種)の皮を煮て、漉して、砂糖を入れ、シロップを作った。
普通に綺麗で美味しいものが出来た。


242 :名前書くのももったいない:2008/11/03(月) 22:40:45 ID:???
>>240
皮ごと鳥ハムにして皮を食うのが好き。ぽん酢ぶっ掛けて食うと美味い。
紅葉卸と細い葱の微塵切り乗せたら客にも出せそうな勢い。

243 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 00:13:47 ID:???
食料尽きた/(^o^)\

体感するほど鉄とビタミンが足りていない。安くていい食材や
ドケチ料理あったら教えて下さい

244 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 00:21:05 ID:???
骨付き肉を食べたので、骨と野菜クズでスープでも取ろうと思うんだけど
それを何に利用するのがいいか実はピンと来ないww
皆さんなら何を作ります?

245 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 00:37:34 ID:???
>>243
鉄のフライパンあるか?あるなら実はそれで野菜炒めで鉄分も若干取れる。
でも鉄に集中して摂りたいならレバーとかほうれん草とか食っとけ。
ビタミンは野菜だけでなく果物や生肉生魚にも含まれるが、面倒なら百均のサプリで間に合わせろ。

>>244
カレー、ポトフ、シチュー等の煮込み系でGO!

246 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 17:56:59 ID:???
>>245
ありがとう。鉄のフライパン貯金しようかな。とりあえずセロリと
ほうれん草買ってきた。当分生きる。

247 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 20:22:18 ID:???
>>246
食料尽きて買ってくる食材がなんで
ほうれん草とセロリなんだよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

248 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 21:27:26 ID:oPFIivzs
煮物に釘入れるじゃない?
味噌汁とか、炊飯器とか片っ端から入れてみたら?

味がどうなるかは知らんが。

249 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 21:37:48 ID:???
>>246
私ダイソーの100円鉄フライパン使ってるけど問題ないよ
こだわりなければそういうのもあるよ

250 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 21:47:53 ID:oPFIivzs
つーかボルトかなんか舐めてればいいんじゃないの?
鉄製の。

251 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 22:11:45 ID:???
玉葱を卵でとじて白米にのせて食べた

252 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 23:02:29 ID:???
鉄分は吸収されにくいので、鉄舐めても、どうかと思う。

253 :名前書くのももったいない:2008/11/04(火) 23:26:29 ID:oPFIivzs
でも煮物に入れるのだって鉄フライパンだって五十歩百歩じゃね?
口腔内は食後わりと酸性になるから、意外と鉄が溶け出すかもよ?
まあ俺はやりたくないけど。

254 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 00:45:59 ID:???
01年からは吉本興業とマネジメント契約を結んだが、さしたる活動もなく07年6月に契約満了。
妻のKEIKOは今年3月にTBS系のテレビ番組で「食事はオリジン弁当、ハンバーガー、ピザのローテーション」と極貧生活ぶりを明かすなど、小室容疑者の窮乏ぶりは周知の事実となっていた。

※このスレの人からしたら、この食事内容じゃとても極貧生活とは思えないでしょうね。


255 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 01:08:45 ID:???
お、>>254はいつか貼られると思ったよ。贅沢だ!!
そのローテーションは読むだけで胸やけしそうで食べたいと思わないけど。
あまりごはんでライスバーガー作った方が絶対おいしい。

256 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 01:14:15 ID:???
野菜も肉も魚も嫌いらしいから、ピザはともかく、オリジン弁当とか何食べていたんだろう?

257 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 01:22:25 ID:Oqahf1Gy
>>254
彼は極貧じゃなく偏食だよ。
極貧ならピザとかそもそも頼まないし。
小室は魚とかだめで、肉系オンリーだったはず。
>>244
カレー作るのも面倒だったら、そのスープでご飯炊いたら
自然と栄養満点のご飯が出来上がる気が。
そうだ、よく作る鶏肉入り野菜鍋の汁を流用して、
まず俺がやってみようかな。

258 :メガドライダースーパー1◇JSGFLSFOXQ:2008/11/05(水) 02:48:34 ID:???
宅配ピザって、高級食だよね〜。

その上、カロリーがやばすぎだし。


まー、ちょっと前まで頼みまくってたんですけどね。(Lサイズとコーラとチキン!)


259 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 07:31:08 ID:???
最近安い食材をまとめ買いして冷凍するのにアルミ箔を使うと
急速冷凍できて味が落ちないということに気付いた。おすすめ。

260 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 08:00:36 ID:???
>>259
金属製のトレーにすると何度も使えてアルミ箔が要らない。

261 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 08:28:38 ID:???
>>260
アルミ箔も何度も使える。あとトレーよりがざばらなくて形が自由なのがいい。

262 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 17:07:25 ID:???
>>261
汚そうだな。
シワとかその辺に雑菌や洗剤が残って食品に移りそうだ。
それにやっぱ破けるし。結局は永遠に使えないし病気しそう。
病気なんてケチの天敵だ。

263 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 21:39:25 ID:???
>>262
もちろん直には使わないよ。ラップした食品を冷凍するときに使うの。

264 :名前書くのももったいない:2008/11/05(水) 23:54:47 ID:???
>>263
食い物にアルミ使う神経が先ずわからん。

265 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 00:07:42 ID:???
>>263
なんでそこまでアルミホイルにこだわんの?
ステンレスの皿にラップでいいじゃん。
なんかドケチってよりも頑固なバカって感じ。

266 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 01:24:41 ID:???
なんで259がこんなに叩かれてるのかわからないww

自分はホイル焼きくらいしかアルミ使わないからいつまで立っても無くならない

267 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 01:39:38 ID:???
福岡で明太子買った時お店の人に
ラップしてアルミホイルでまいてから冷凍すると
味が落ちないって言われたよ
だから>>259はおかしくないと思う

268 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 04:35:33 ID:???
誰も>>259がおかしいとは言っていないぞ?
ぶっちゃけどっちでもいいじゃん。アルミホイルなら隙間にでも入れられるし
少しでもホイル使用量を減らしたいドケチとしてはトレーも使う。
どっちも便利だし。どっちじゃなく両方使えよ。
お前ら大人げないなw心くらいドケチはやめろよw

269 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 07:15:20 ID:ZLgPPR5/
>>268
頑固な馬鹿って言われてるよ。
ホイル一つでそこまで言わなくてもいいんじゃないの?と
>>266-227は言いたいんじゃないの?
どっちも頑固っぽいし。

270 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 14:31:39 ID:???
>>260>>261も、相手を否定して自分を押し合ってるから荒れてんだろ?
何でもメリットとデメリット位あらあ。
使い捨てれて好きな形に変えれて安い、何度も使えて洗えて衛生的で経済的、
好きな方使ってりゃいいんだよ!!


271 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 14:46:48 ID:???
>>269
やーいやーい頑固な馬鹿ー!
嫌味に嫌みで返して悪循環起こさせる頑固な馬鹿ー!
言われたら言い返さないと気がすまない頑固な馬鹿ー!
あれ?俺に「あんたも頑固な馬鹿」って言いたい?
「あたしも馬鹿だけどあんたも馬鹿」って言いたい?
俺とお前同類にする?するの?ん?
きめえwwwきめえからwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

それとも「あーあ、変な荒しがまた出てきたね」って冷静装う?装うの?
そっちもきめえwwwwwwwww荒れた理由がてめえにあるのにwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

それとも今必死で言う事考えてる?馬鹿なのに??
テラきめえwwwwwwwwwwきめえよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

あるいはもう何も書かずにスルー?悔しいくせに?
きめえwwwwwwwwwwwwwwきも過ぎwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

272 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 17:23:23 ID:???
>>271
おれば天才でイケメンだがお前はブサイクで馬鹿だ!

273 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 19:47:54 ID:???
>>271
もったいないから生やした草はちゃんと刈り取って食えよ。

274 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 20:10:15 ID:ZLgPPR5/
>>271
人違いですよ

275 :名前書くのももったいない:2008/11/06(木) 20:54:06 ID:???
>>273
正しいドケチのあり方だな。

276 :名前書くのももったいない:2008/11/07(金) 06:55:19 ID:???
食費削るとかはいいんだけど、栄養面が心配なんだよなあ・・・。
どないしょ。

277 :名前書くのももったいない:2008/11/07(金) 07:43:41 ID:z9HNS8lm
大根は、皮の側が固くて美味しくないので厚めにむく。んで、皮は千切りにしてきんぴらにすると美味しいです。

278 :名前書くのももったいない:2008/11/07(金) 07:44:22 ID:???
草を育てて刈り取って食う

279 :名前書くのももったいない:2008/11/07(金) 08:57:32 ID:???
>>276
大根とかキャベツとかをまるごと買ってきて、調理するとかは?
あとは日持ちする人参、玉ねぎあたりを買ってくれば良し。

280 :名前書くのももったいない:2008/11/10(月) 09:38:40 ID:???
具沢山の味噌汁作るといいぜ。
キャベツや白菜は手でちぎって。大根、人参は皮むき器でシュッシュってやれば
すぐ火が通るし。安い野菜を買ってきてテキトーに。飯の最初に味噌汁を一杯飲めば
米を食う量が減るのでダイエットにも良いしな。

281 :名前書くのももったいない:2008/11/10(月) 12:16:52 ID:???
味噌はしっかり選べよ。
味噌が美味くなかったら一気にやる気をなくす。
目当ての味噌が高かったら安い日狙って買いに行け。

282 :名前書くのももったいない:2008/11/10(月) 16:31:01 ID:CxZe6wpd
ガス代節約するために、カレーを大量に作ったあと、防熱シートとバスタオル
で包んで24時間置いた。そしたら表面にカビが発生してた。後悔

283 :名前書くのももったいない:2008/11/10(月) 17:56:08 ID:???
>>282
なんという。その料理方法で24時間は流石に置き杉だろ。
それに煮込み料理好きでケチなら圧力鍋を買うべきだ。
あと御主が独り暮らしなら冷凍庫とフリージングバッグを駆使して
一度に作る冷凍食品てのをやれば長いスパンで見ればかなり節約出来る。
御主のケチの理由は知らんが、金に余裕あるなら少しケチの為に投資しろ。
生きろよ。健康を祈る。

284 :名前書くのももったいない:2008/11/10(月) 18:08:20 ID:Cby+P3AX
サンクス、先輩。がんばって不況の時代を生き抜くよ

285 :名前書くのももったいない:2008/11/10(月) 18:30:33 ID:???
そうか、一晩でカレーがかびるというのは、ありうることなのか。


286 :名前書くのももったいない:2008/11/10(月) 18:34:38 ID:???
アレな番組だけど、こんなのも以前やっていたよ。
http://www.asahi.co.jp/hospital/shinsatsu/080610.html

287 :名前書くのももったいない:2008/11/11(火) 00:06:39 ID:???
焼肉たべたい

288 :名前書くのももったいない:2008/11/11(火) 15:20:56 ID:???
>>276
大雑把に、炭水化物、たんぱく質(肉・魚・卵)、野菜(ビタミン)っていう、
3種類のものを摂るっていうことしか気をつけてない。

289 :名前書くのももったいない:2008/11/11(火) 19:23:29 ID:???
>>281
ジャスコだかセイユーPBの1キロ298円出汁入り味噌が旨い。いや・・値段の割りにってことで。
>>282
徐々にさめるのがヤベー。腐りやすい温度(体温よりやや高い)を延々とキープできそうな調理だな・・・。
腐りフラグ立ちまくりですぅ!
>>283
圧力鍋最強すぎるよな。2日に1回は使うぜい。


290 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 18:56:34 ID:???
圧力鍋そんなにいいのか・・・
気になってはいたけど、使い方わからんからスルーしてた
挑戦してみるかな

291 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 19:47:28 ID:???
>圧力鍋
もつとか牛筋とか、煮込み時間が長くかかる食材を15分程度で柔らかくできるのが便利

292 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 19:57:11 ID:???
家は、圧力鍋はめんどくさくなって結局使わずじまい。
今はシャトルシェフを良く使ってる。すごく便利。

293 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 20:17:27 ID:???
調理器具も結構大事なんだな

>>292
シャトルシェフ初めて聞いたが、これいいな
大量に作って使いまわし派としてはえらい便利そうだ

294 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 21:11:42 ID:???
シャトルシェフいいよ。
材料入れてグツグツさせたらあと放っておいたら出来てるし。
お肉もすごーくやわらかくなる。
ポトフ作って残ったら次の日はカレーや肉じゃがにして食べる。
なかなか便利。

295 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 21:49:03 ID:???
やっぱり炊飯器だろjk

296 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 23:10:05 ID:???
よくテレビで出るやわらかい肉のシチューとか肉汁たっぷりのハンバーグなんてものは
全部調理法によるもので、材料による違いじゃないからな。
ドケチでも手間さえかければおいしい料理が食べられる。

297 :名前書くのももったいない:2008/11/12(水) 23:37:16 ID:???
炊飯器って言わば軽圧力釜だよね。
だったら、炊飯器のような簡単に扱える圧力調理器ってないの?

298 :名前書くのももったいない:2008/11/13(木) 00:02:41 ID:???
圧力鍋
炊飯器みたいにいろんなボタン付いてるわけでもないので
むしろ炊飯器より簡単に使えるかと。
てか「鍋」だから。

299 :名前書くのももったいない:2008/11/13(木) 04:14:10 ID:???
俺の場合、うちにある「一番でかい鍋」なんだ

300 :名前書くのももったいない:2008/11/13(木) 09:36:07 ID:???
>>291
保温調理鍋使ってると、15分も火にかけるのが罪悪のように感じてしまう今日この頃・・・

301 :名前書くのももったいない:2008/11/13(木) 19:59:09 ID:???
私は煮込み料理のときはステンレスの多層鍋を使っているので、
5分沸騰させたら蓋をして10分休ませるを2・3回繰り返してる。
火が通るとともに少し温度が下がるときに味も滲みるので。
逆に多層鍋で煮続けると吹きこぼれるし。
圧力鍋も持ってるけど結構洗うのが面倒で使わなくなったなあ。


302 :名前書くのももったいない:2008/11/14(金) 01:20:19 ID:???
圧力鍋って大きくて重いので、
出したら、しばらくは使うし、
しまったらしばらく使わない。


303 :298:2008/11/14(金) 01:37:45 ID:???
そうだね
料理自体にはいいけど
あの図体は料理後の洗う時とか、片付けやら、場所取るやらは大変だね。

304 :名前書くのももったいない:2008/11/14(金) 16:10:28 ID:???
>>303
どんな図体の圧力鍋使ってんだよ
ジョイ君使え

305 :名前書くのももったいない:2008/11/14(金) 17:53:28 ID:???
片手ハンドルの圧力鍋は収納には場所を取るけど料理にはちょうどいいサイズという微妙な大きさなんよね。


306 :名前書くのももったいない:2008/11/14(金) 18:09:14 ID:???
>>304
プロ使用のやつ。所謂業務用で使われてるようなやつ。

307 :名前書くのももったいない:2008/11/14(金) 19:18:21 ID:???
ルクルーゼも重いからヤダね

308 :名前書くのももったいない:2008/11/14(金) 22:49:20 ID:???
腹満たしたいのに炭水化物系ないときつらいよな。

309 :名前書くのももったいない:2008/11/15(土) 13:48:30 ID:???
水を飲むんだ

310 :名前書くのももったいない:2008/11/15(土) 16:23:56 ID:???
>>606
言われると思って書いてんだろうが、家庭用使え。

>>608
歯を使う甘い系食ってみろ。リンゴでもガムでも良い。
「あれ?それほど腹へってなくね?」ってなる場合がある。

311 :名前書くのももったいない:2008/11/15(土) 16:32:56 ID:???
お約束なんで一応。
>>606>>608に期待。

312 :名前書くのももったいない:2008/11/15(土) 19:56:19 ID:???
>>308
豆乳って、腹持ち良いよ。
しかも筋肉つくよ。

313 :名前書くのももったいない:2008/11/15(土) 20:00:12 ID:???
>>312
Thank you!!

314 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 00:19:59 ID:???
予算が少なすぎるけど甘いものを腹いっぱい食べたい。
そんな時に最も買い得な商品は何?
スーパー行ってどれを選ぶのが賢いかな。
安い菓子パンくらいなら思いつくけど・・・

315 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 02:02:22 ID:???
>>314
メロンパン。内部に甘い物入っててかじると出てくる系より
表面の甘いものがダイレクトに下に当たる奴の方が甘いもん食ってる〜って感じになる。
それを応用したのがシュガートースト。あるいはフレンチトースト。
食パン+砂糖に更にバターを足すのが前者、卵と牛乳を足すのが後者。
食パン200円+砂糖100円+バター200円=シュガートースト
食パン200円+砂糖100円+卵150円+牛乳150円=フレンチトースト
こんな感じかのう?でもワンコインちょっとで結構な量が出来る。余った材料は飯なり次なり使えるし。

316 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 02:07:23 ID:???
メロンパンはひっくり返して砂糖コーティングを下にして食う方が好きだな。

317 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 08:37:23 ID:???
そんな時こそ、ういろう。小麦粉と砂糖と水混ぜてレンジ

318 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 10:28:21 ID:???
飴を1つ二つなめてはどうだろう。
満腹感は血糖値で左右される(はずだ)から
飴なめてバナナ食べるくらいで満腹感は出るよ。
あとは食パン一斤108円をむさぼり食って水飲めば物理的にもパンパンだ。

319 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 10:57:24 ID:???
誰か簡単でドケチに最適な魚料理教えてくれ。
何が安いのかさえ知らんし魚を料理した事もない。でも食いたい

320 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 11:01:44 ID:???
今の時期ならサンマ。初心者なら塩焼きで。挑戦者なら刺身で。

321 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 11:12:26 ID:???
>>319
自分で釣れ。疑似餌なら何度でも使える。
無理なら前者も言うてるが秋刀魚。
店で三枚におろして貰って半分〜5等分位か
好きな大きさに切ってたつた揚げも美味い。

322 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 11:58:10 ID:???
ご飯に卵かけご飯でいいと思うようになった。足らない栄養はサプリを飲む。

これって、節約にはならないのかな?アメリカから個人輸入のサプリ飲んでる
んで、かなり安いんだけど。

323 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 12:38:02 ID:???
>>322
1日どれぐらいかかる?

324 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 12:56:43 ID:???
>>322
一年続けて、健康状態の変化を報告してクレ

325 :名前書くのももったいない:2008/11/16(日) 17:52:09 ID:???
>>315-316
サンクス!メロンパンにするわ。

>>317-318
サンクス!やってみる。

皆さんありがとう、参考にします。

326 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 00:25:29 ID:???
>>320-321
サンマうまそう。塩焼きにします。ありがとうございます。

327 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 00:25:44 ID:???
メロンパンつぶして食べると、ほぼでっかいクッキー状態だよねー。

328 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 08:01:08 ID:???
しらんがな

329 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 09:28:04 ID:???
>>326
ちなみにサンマの底値は俺が確認した範囲ではアメ横で16尾500円だ。

330 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 10:52:19 ID:???
そうゆうの底値っていうの?

331 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 11:23:21 ID:???
言うだろ。じゃあ、他になにを底値って言うの?

332 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 12:35:17 ID:???
俺が見たのは某所の朝市で1匹30円。

333 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 12:46:45 ID:???
野菜の皮はいけそうな物なら大概揚げて食べる。
タマネギの皮はググったところ健康茶になるらしいから皮溜めて
おいて作ってる。飲み物に困らない。

334 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 14:16:47 ID:???
>>331
数に物を言わせてるだけ

335 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 15:05:17 ID:???
>>334
いっぱい買って単価を下げるのはドケチの常道だろ

336 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 17:39:03 ID:???
>>312
豆乳って名前がエロイな

337 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 17:55:10 ID:???
>>335
そうゆうの底値っていうの?

338 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 18:05:52 ID:???
大根の葉っぱを刻んで胡麻油と醤油で炒めて喰うとumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!
なのにこの前スーパーで葉っぱ付きがあったから買ったのに
レジで葉っぱ切られて捨てられた!!なんでよ!!?
文句言うたらレジのねーちゃん不思議な顔するし!!!
ねーちゃん言うてもどーみても年下だがな!!これだからゆとりは!!!

大根の方は皮をむいて輪切りにして白菜と一緒に
こんぶ+かつお+にぼし(いりこじゃなくてにぼし)のダシで煮て
ポン酢つけて喰うとumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!
そのダシで鶏肉も煮てポン酢つけて喰うとumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!
さらに臭み消しに生姜とにんにくをスり入れて
鮭の切り身を煮てポン酢で喰うとumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!
残った汁で雑炊するとumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!

つまり、鍋umeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

339 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 18:13:52 ID:???
もちつけ。。(AAry

340 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 18:18:33 ID:???
uzeeeeeeeee!

341 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 19:36:08 ID:???
>>338
ああ、そうか。
魚焼くと部屋が臭くなるから外でしか食べられなかったけど。
鮭も煮てもいいんだ。なるほど。
参考になった。

342 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 19:51:53 ID:WTfM8fUP
石狩鍋の主役は鮭だよな。

343 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 20:25:07 ID:???
>>341
待て。塩鮭はあまり大量に煮るなよ。あれは塩味が強いから
煮ると汁がしょっぱくなる。鍋に使うなら普通の鮭の切り身だ。

344 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 20:27:53 ID:???
フライパン一つでできる。けど、ちょっと手間がかかる料理を。
タマネギは常備菜として、けっこう保存してる・・・つか、台所に転がってるとき。
外に買いに行くのが面倒で、デモ時間があるなら。
2〜3個を好みに切り(オレは櫛形薄切り)
オリーブオイルかバターで気長に炒めます。
しんなりして、すこしずつ香ばしくなってきたところで、塩胡椒と、あれば白ワイン。
手持ちのチーズ、なんでもちぎったり、ふりかけたりして、蓋。

なんちゃってオニオングラタン。余ったらスープでのばすもよし。カレーにしてしまうもよし。

345 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 20:34:00 ID:???
>>344
横槍スマソ、香ばしくなってきたところで塩胡椒とあるが、
玉ねぎ炒める場合は塩だけを先に入れた方がしんなりしやすく焦がしにくいんだぜ。
玉ねぎから水気が出てそれが焦がすのを防ぐんだと。
そして柔らかくなるのも早くて甘みが焦げになるまでの時間を延ばすらしい。
そのレシピでは塩だけ炒める時に先にやって香ばしくなってきた所で胡椒と白ワインって所かな。

346 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 21:09:58 ID:???
玉葱は何にでも使えてほんといいよね。
サラダにもなるし。
ソースにもなるし。
和え物にもなるし。
もちろん炒め物も(・∀・)イイ!!
焼きそば、お好み焼きにも入れて量を増やせる、
煮物、鍋物、汁物、蒸し物、掻き揚げにして揚げ物として。
雑炊、炒飯、パン、ピザ、パスタにも合う、
毎日何らかの料理に加えられることができる万能食材だね。

347 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 21:13:17 ID:???
>>337
じゃあ、鶏胸肉の底値は?もちろん2kgパックのものだろ。
16尾くらい普通に消費するし。俺はこの秋で全部で32尾消費したよ。
別に築地市場で箱買いしろって言ってるわけでもないし普通だろ。

348 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 21:16:27 ID:???
すいません、安上がりの方はどちらか知恵をお貸し下さいm(_ _)m
コーヒーが好きなんですが、
1本(内容量190g)39円の缶コーヒーと
一番安いインスタントの粉買うのは
どちらが特になりますでしょうか
この辺から節約していこうと思いまして・・・

349 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 21:24:04 ID:???
>>348
麦茶を思いっきり濃く煮出して代用コーヒーとして飲む
戦争中にドイツでやってた方法

350 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 21:31:01 ID:???
>>349
反応ありがとう。
実は・・・
ここ半年ほど(夏から始めて)それやってるんス
今日久しぶりにコーヒー(>>348に書いた39円の缶コーヒー)買って飲んだら
やっぱうまくて。
買うとしたら
安い缶コーヒーと安いインスタントどっちだろうと思いまして。

351 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 21:41:56 ID:???
湯を沸かすコストをいれても断然インスタントだろ
濃さも調節してケチれ

352 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 21:44:09 ID:???
>>351
やっぱそうか〜
缶コーヒーすっげー安かったからもしかして接戦かと思ったんだが
やっぱ粉っすかね。
レスありがとうございました!

353 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 22:08:14 ID:nLB5Obx6
私は和牛の切り落としを半額でゲットできたらすかさず冷凍しておく、
料理するのがしんどい時には、これを牛丼に。
まず玉ネギをたてにスライス、牛肉もざっくっと切って、
つゆは醤油、酒、みりん、水を1:1:1:1で用意。

後はテフロンのフライパンで玉ネギと牛肉を軽く炒めて、つゆ投入して
蓋をして軽く煮る。丼飯の上に。
又は、小鍋でつゆと玉ネギを入れ煮立たせてから牛肉投入蓋をして軽く煮る。
もし残ったら翌日卵でとじて卵丼で。
吉野家行かなくてもコレで十分。

354 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 22:22:23 ID:1FKJEz/y
おろししょうが入れるとほぼ吉野屋になるぜ

355 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 22:45:28 ID:???
豚の方が安くね?牛じゃないと嫌ってなら別だが

356 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 23:20:52 ID:???
>>347
そうゆうの底値っていうの?

357 :名前書くのももったいない:2008/11/17(月) 23:23:12 ID:1FKJEz/y
言わないんじゃないの?
仕入れ値とかのが感覚的に近いw

358 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 00:24:27 ID:???
>>216の大学芋作った。
ちょと酢が勢いよく出すぎて水っぽくなっちゃったけど
想像してたのよりずっとホクホクで超んまかったです、ありがとう。
たまーに甘いの食べるとほっとするね。

個人的に、鍋に大根入れるときは
太目の短冊切り状にスライスして大量に入れて、火を通しすぎないのが好きだ。
ガス代節約、時間短縮、シャクシャク食感ウマー

359 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 00:36:35 ID:Z2j5CcZZ
俺は煮物する時は昼過ぎぐらいに作るかな。
数分火を通して後は放置。
夕食の時は味のしみこんだ大根が食べられる。
鶏大根とか最高。

360 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 00:39:13 ID:???
煮物、煮込み物は冷める段階で味がしみていくから
できたてほやほやでない方がうまいのは確かだね

361 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 04:12:39 ID:???
今までフライパンで大学芋作ってたけど、>>216を見た後に
やってみた。すげー不味かった。皆そんなに美味く出来たかこれ?

362 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 04:49:28 ID:???
>>361
261ので一回作ったけど油で揚げるのほどではないけど、
まあまあおいしかったよ。簡単だし。
比較のためにも自分のやり方書いてみてよ^^


363 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 05:19:36 ID:???
361の作り方も試してみたいのう、ちょうど今さつまいもあるし
材料と作り方がシンプルだと嬉しいぞー

364 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 08:59:15 ID:???
2005年賞味期限のトマトの缶詰めが出てきた。ヤバいかな?

365 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 09:00:37 ID:???
>>356
じゃあ、例えばサンマが1尾100円3尾200円16尾500円で売っていたら、サンマ1尾の底値はいくらだ?100円か?
鶏胸肉が100g100円1kg700円2kg980円で売っていたら、鶏胸肉100gあたりの底値はいくらだ?100円か?
(消費者の)底値っていうのは小売の最低価格のことだ。仕入れ値は問屋から仕入れるときの価格だ。

366 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 09:11:55 ID:???
>>364
缶詰は膨らんだりしてなければ100年経っても大丈夫
開けてみれば悪くなってるかどうかはすぐにわかる

367 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 13:59:01 ID:???
>>365
そうゆうの底値っていうの?

368 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 13:59:57 ID:???
>>361
不味い芋でも使ったんじゃねーの?
あるいは酢の入れ杉?
それか普段食ってるのが美味過ぎるのかもな。

普通のは大抵砂糖のあんがべっちょべちょになって引っ付きまくるけど
>>261の奴はそうでもなかった。酢と醤油が防いでくれているのかもな。


>>365
底値厨うぜえ。何の自慢がしたいんだよ?
別にお前が秋刀魚を売ってるわけじゃねーだろ?
ついでに言うとお前が主張する18匹500円より>>332の方が安いじゃねーか。
いつまでも>>330>>337>>356みたいなコピペに釣られやがってあほが。

369 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 15:05:04 ID:???
>>368
ごめんな。サンマだけに釣られてしまった。自慢したいわけじゃない。情報提供。
ちなみに16尾500円な。18尾なら30円より安い。
まあサンマを1尾50円以上で買ってる奴は馬鹿。>>322はどこの朝市なのかな?

370 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 15:34:29 ID:???
馬鹿は言いすぎ

371 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 15:40:43 ID:???
>>369
料理の話題じゃなくて、値段の話題がしたいのなら別のスレに行ってくれないか?


ドケチなら月3000円の食費で生活出来るよな?2ヶ月目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1204030600/l50

372 :スレの浪費スマソ:2008/11/18(火) 15:42:04 ID:???
>>371訂正

×話題がしたい
○話がしたい


373 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 22:23:23 ID:???
>>338
気持ちは分かるw
俺も3日に1度は鍋だwwだって、次の日もうどんや雑炊でもう一食食えるからなぁ。
>>361
大学芋に酢を入れるのは初めて見たぜ。>>216で紹介してくれたのを作るスキルが足りないと思ったので、
↓見て簡単そうだからやってみたけど、芋がボソボソになってもーた。
レンジで加熱しすぎか知らん。潰して玉子と牛乳で練ってトースターで焼いて食べたw
大学芋って意外と難しいぜ・・・。
ttp://allabout.co.jp/gourmet/easyrecipe/closeup/CU20080910A/index2.htm

374 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 22:36:49 ID:???
>>373
酢を入れるとアメがなめらかになるらしい。


>>216に似てると思ったが、
こっちのは先に調味料を入れてしまうところがすごい。
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t081114.html

375 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 22:45:23 ID:???
誰か教えて。
1週間を目安に考えた時
小麦粉買うのと、パスタ麺買うのと、インスタントラーメン買うのと
安い食パン買うのとでは
腹満たすにはどれが一番安上がり?

376 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 23:00:56 ID:0DRNoJHU
>>375
ここより食費月3000円スレの方がレス付くんじゃない。
ここは単品の調理法の話題が多いよ。

377 :名前書くのももったいない:2008/11/18(火) 23:05:30 ID:???
>>376
ありがとう。移動しますm(_ _)m

378 :名前書くのももったいない:2008/11/19(水) 21:10:24 ID:???
>>366
膨らんでないです。いけそうな気がするwありがとう!

379 :名前書くのももったいない:2008/11/20(木) 16:19:53 ID:3Y2uIL8e
嘘を嘘と

380 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 09:05:11 ID:???
ドケチは賞味期限とか消費期限なんて関係ないよな。食えるかどうかだけ。

381 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 11:35:57 ID:???
そんなことないよ
同じコストかけて食べるなら、より美味しい状態じゃないと損

382 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 11:37:18 ID:???
同じコストで買うわけないだろ。

383 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 12:07:40 ID:???
閉店間際に行って消費期限ギリギリの半額の奴とか狙うよね
でもって冷凍して持たせてチンして食うよね


384 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 12:34:19 ID:???
うん

385 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 14:00:43 ID:???
半額になる瞬間狙うよね。
シール貼ったすぐ後を取る。
でもその上を行く奴がいた。
貼る作業してる人に「これにも貼って」と渡す奴。
でもそれは割引対象外で断られてた。
それでもめげすに「どれが対象?」とか聞いてやんの。
で、レクチャーする店員。
○時以前に作った奴とか消費期限が今日とか
こっそり聞いたので今度そこで試そうと思っている。

386 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 21:00:07 ID:IBH6xrgb
初心者の方ですね?
わかりますとも。

387 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 22:08:49 ID:???
>>385
すごいなwww
勇気がいるがやってみようw

388 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 23:00:21 ID:???
伸びてしまったラーメンはスープと一旦分けて、熱したごま油をひいた
フライパンでにんにくしょう油かけつつ炒めて、硬さが戻ったところで
スープを戻して弱火にし、しばらく煮込むとまずい。

389 :名前書くのももったいない:2008/11/21(金) 23:27:15 ID:IBH6xrgb
意外といけるんじゃないか?

390 :名前書くのももったいない:2008/11/22(土) 00:01:06 ID:???
>>388
どんまいw

391 :名前書くのももったいない:2008/11/22(土) 00:42:18 ID:???
>>388
何とかしようという意気込みが伝わってくるなw

392 :名前書くのももったいない:2008/11/22(土) 01:23:14 ID:???
ドケチ的にはこれどう思う?
http://blog.goo.ne.jp/ym-seiko

393 :名前書くのももったいない:2008/11/22(土) 01:29:19 ID:FPWBuylY
いいんじゃないの?
ネトゲばかりしてる嫁さんに見習わせたいよ。

394 :名前書くのももったいない:2008/11/22(土) 01:43:46 ID:???
>>392
素敵だなあ(´ω`)

395 :名前書くのももったいない:2008/11/22(土) 19:42:11 ID:???
>>388
よくラーメンの残りスープにご飯と卵と適当に調味料を足して雑炊?作ってたんだけど
麺残ってても普通に美味かったから、伸びちゃったラーメンにも適用できるかも。

396 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 02:01:30 ID:???
>>392
結婚してほしい

397 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 17:56:45 ID:???
>>392
すごいー。教えてくれてありがとう
ブクマしちゃった。

398 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 18:35:09 ID:???
>>392
サンマ1尾88円とかwドケチでもなんでもないな。ただの料理好きの暇な主婦

399 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 19:03:19 ID:???
なぜか上から目線w

400 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 19:24:16 ID:???
マルちゃんの焼きそば(三食入り、粉の醤油?みたいなのが付いてるやつ)を
塩バターで味つけて食べたので粉が残ってる。
もったいないので何かよい利用法はありませんか?

401 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 19:30:29 ID:???
・野菜炒め
・麺を買ってきて焼きそば
・焼うどん

402 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 19:35:33 ID:???
そういう味の調味料だと考えればいいではないか

403 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 19:52:58 ID:???
>401-402
なるほどー。参考になった、ありがとう。
半額の時に買ったうどん玉がいくつか冷凍してあるので
焼うどん作る時に使ってみる!

404 :名前書くのももったいない:2008/11/23(日) 23:27:04 ID:???
焼きそばにソースが付いてることくらい分からないか?

405 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 02:10:48 ID:???
ついてないのもあるよ
ていうか400はあえて付属のソースでなく違う味で食べたかったんじゃないの

406 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 08:10:05 ID:???
マルちゃんの焼きそば(三食入り、粉の醤油?みたいなのが付いてるやつ)
と書いてます

407 :314:2008/11/24(月) 08:23:25 ID:???
>>314です。
メロンパン食しました。
味も最高、噛み応えもあるし、飲み込みがいもあるし、大きさ、量、
おいしさ、最高でした。
貧乏人の見方にもなってくれる食い物でした。
満足できました、ありがとう!

408 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 11:56:42 ID:???
インスタントラーメンの付属のスープの素を炊き込みチャーハンに使うのはよくやる。

409 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 12:21:46 ID:???
>>403
そばめしオススメ

410 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 12:38:49 ID:DEN9FqDe
嫁さんの実家からもらった小さい袋入りわさびが200個ぐらいある感じなんだけど
なんか使い道ない?
うちは滅多に刺身なんて食べないし、どうしたもんかにゃー

411 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 12:56:06 ID:???
>400>403だが味付け用の粉がついてるのはしってるけど
塩バター味で食べたかったからあえて使わなかった。
で、残ったのでどうしよう?と聞いたのでした。
よくみたら醤油じゃなくて粉ソースだったです。

412 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 14:14:30 ID:???
ソース焼きそばを知らないという事か

413 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 14:21:29 ID:???
>>410
納豆に混ぜる。
和え物に混ぜる。あんかけの料理のアクセントに。
ドレッシングに加える。

414 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 15:22:18 ID:YPdnqWLa
>>410
ご飯にのせて刻み海苔とゴマを振り掛けてお茶漬けにする

415 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 17:32:58 ID:???
>>410
「わさび レシピ」でぐぐってみると結構あるね。


416 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 19:11:19 ID:DEN9FqDe
なんかいいのあった?

417 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 21:57:03 ID:???
遠まわしにぐぐれって言ってるんだと思うよ。
てか案言った人に礼のひとつも言わんと
いいのあった?とか聞く前に自分で調べろって

418 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:20:33 ID:DEN9FqDe
いい案を教えてくれたら礼を言うさw

ググレって言われて礼言ってる人は見たことないな。
変なことを言う人だねえ。

419 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:22:38 ID:???
心底いやな奴が来たもんだな

420 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:27:22 ID:DEN9FqDe
じゃあ絡むなよ。

なんか言わなきゃ気が済まないんだろうけどなw

421 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:29:11 ID:???
違う奴だとはわからないわな

422 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:30:01 ID:???
いいのあったけど書く気無くした。
勝手にわさび風呂で泳いでろ。

423 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:31:45 ID:???
鼻の穴に突っ込んで寝るといんだよ?>わさび

424 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:38:05 ID:DEN9FqDe
違う奴が1分おきに書いてるのかw

それにしてもいいのってなんだろう〜
気になるなあwwww

425 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:44:23 ID:???
こんなダンナ嫌だな・・・

426 :名前書くのももったいない:2008/11/24(月) 22:46:08 ID:DEN9FqDe
>>425
>>420

427 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 00:32:44 ID:1UM/mvpf
>>418
「いい案」じゃなくても真面目に考えてくれてる人にはお礼を言うべきだと思うけどねぇ。

428 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 06:55:57 ID:m5IvNg8T
昨日また216の大学芋作った、もう気がついてる人もいると
思うけど、今回は油で焼く前に、
乱切りした芋を皿にのせラップをかけて約5・6分レンジでチンして
から水滴を拭いてからフライパンで油で焼いた。
芋に火が通っているので油大匙2杯入れたけど
あまり吸い込まずに大分残った。あとは同じにした。
レンジで加熱してるので早くできたし中までちゃんと
ほくほくになった気がした。上達したよ。


429 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 07:07:46 ID:???
>>410
のりチーズ鉄火巻きむすびっていうのを2ちゃんでずーと前に見たよ。
わさび、チーズ(スライスじゃなくて塊の)、醤油であえた鰹節、白ご飯、
で長方形に切ったチーズにわさびたっぷり塗って、醤油鰹たっぷりとで
俵型おにぎりを作る。ご飯の熱で辛味が飛ぶからわさび多目でも大丈夫。
仕上げは海苔でおにぎり全体を包むで。
何回か作ったけどチーズ嫌いじゃなければいける味とおもう。

430 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 13:20:42 ID:???
納豆のたれが沢山あって消費できません。
キジョ板で見た玉子焼きはしょっちゅう作ってるけど、夫婦二人だし
旦那が軽い玉子アレルギー持ちなので減りが遅いです。
沢山使って作るレシピ教えてくらさい。

431 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 13:50:02 ID:???
>>430
難儀なお人やね。
そういう味の調味料だと思って煮物に使えば一発でしょうが。
天然出汁しか使わんってお人なら、そやね。

乾燥大豆、一晩水に漬けて翌日茹でる。
炊飯器使うのもありね。
で、納豆一パック混ぜる。
今からなら、鍋ごとコタツの隅にでも押し込んどく。
これで山のようにタレの無い納豆が出来たから粛々と片っ端から消費してくだされ。

432 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 13:56:20 ID:???
>>430
以前2ちゃんで納豆のたれとごま油入れてスクランブルエッグ
っていうのを見たけど卵だしねえ。
タレ2つくらい使って乾燥ワカメとかとお湯で割っておすまし
とかはどうだろう。
あと、ちりめんじゃこと水菜・大根の千切りのサラダのドレッシング
として使うとか。想像で書いてるのであしからず。

433 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 14:35:49 ID:???
・おひたし
・ぶりの白焼きに
・湯豆腐


434 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 14:52:22 ID:???
>>431-433
レスどうもありがとうございます
よく考えたら納豆のたれってのを頭から切り離さないとダメですね。
とりあえず431から一品ずつ試してってみます。


435 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 16:21:51 ID:nOfpglR9
>>418
>>417はググレといった奴に礼しろとは書いてないんだがな。
そうか、バカか。

436 :名前書くのももったいない:2008/11/25(火) 17:50:07 ID:???
                    .    ○,,,○
                   ===,=(´・(ェ)・`)
                   ||___|_゚し-J゚||_
                ○,,,○ / /.___|^○,,○
                (´・(ェ)・`) /||    |口|´・(ェ)・`)
              ./(^(^//|| ||    |口|⊂ _)      
             ○,,,○ /./  || ||    |口| ||    ○,,,○   
   ○,,,○     (´・(ェ)・`)/    || ||    |口| ||  (´・(ェ)・`)    
  (´・(ェ)・`)  ./(^(^/./     || ||    |口| ||    ゚し-J゚
 "" ゚し-J゚:::'' |/  |./ '' " :: ":::::⌒  :: ⌒⌒⌒ :: ""  `
 :: ,, ::::: ,, " ̄ ̄  "、 :::: " ,, , :::   " :: " ::::
      ぼくたちは、なかよくつかってるよ

437 :415:2008/11/25(火) 17:53:55 ID:???
聞く前にぐぐれと言う意味で書いたんじゃないんだけど。(´・ω・`)

他人のサイトだから晒せないなと思っただけ。
あのキーワードでぐぐれば、わさびのレシピが沢山のってるサイトがすぐ出るよって事。(結局ぐぐれってことになるけどw)

438 :410:2008/11/25(火) 23:08:45 ID:4mg4cBeB
今日>>411-414を読んでいなかった事に気づいたorz
自分のレスで気分を害された方申し訳ないです。
いやもう全くお恥ずかしい限りです。

レスしてくれた人ありがとう。
一通りトライしてみます。



439 :名前書くのももったいない:2008/11/26(水) 00:30:11 ID:???
>>436 みんないい子だね

440 :名前書くのももったいない:2008/11/26(水) 01:49:03 ID:???
>>438
>>417書いてから静観してたけど、ちと言い方悪かったかもわからん。ごめん

わさび1:2マヨネーズ くらいで混ぜたのを野菜に和えたりかけたり
あとはいたわさ、たこわさとかの酒のつまみくらいか。
特に急ぎで使う必要ないなら
夏の方が使い道あるだろうし、とっとくのもアリだと思う

441 :名前書くのももったいない:2008/11/26(水) 11:59:14 ID:???
流れ豚切りすんませんが
今日、ご近所からカニ缶を貰ったんですがこれってどう食べるのが美味しいんでしょうか?
今までカニ缶なんて食った事ないもんで…
そのまま食うのか料理に使うのかすらもわからんorz

442 :名前書くのももったいない:2008/11/26(水) 12:16:59 ID:???
>>441
そのまま酢とレモンで食っても美味いが
クリームコロッケやグラタン、パスタの具などにしても美味い。
ホワイトソースやスッパ目のトマトソースが合うと思う。

443 :名前書くのももったいない:2008/11/26(水) 13:43:09 ID:???
>>441
カニ玉の甘酢あんかけもおいしいよ。

あとは定番だけど、釜飯、茶碗蒸しの具とかね。

444 :名前書くのももったいない:2008/11/26(水) 22:54:04 ID:???
441です
クリームコロッケ、グラタン、カニ玉あんかけ…好物ばっかりだ
明日さっそく作ってみます
レスありがとう!

445 :名前書くのももったいない:2008/11/27(木) 01:09:58 ID:???
>>441
面倒だったらカニ炒飯が簡単で美味しいよん

446 :名前書くのももったいない:2008/11/27(木) 03:19:18 ID:???
カニ炒飯の案、わたしがいただきw
めんどくさかったのよね。

447 :名前書くのももったいない:2008/11/28(金) 02:27:21 ID:???
>>446
はっはっはこやつめ。

カニチャーハンの上にカニ玉あんかけを乗せて
カニ玉あんかけチャーハン丼ってのも美味そうだな。

448 :名前書くのももったいない:2008/11/28(金) 02:47:40 ID:???
なんて贅沢・・・!
って思ったけど、そういや葬式で戴いたカニ缶あったんだった。
よーしパパ贅沢しちゃうぞー

449 :名前書くのももったいない:2008/11/28(金) 09:39:47 ID:???
ここ読んでたら我慢できなくなった。
ふんぱつしてカニカマ買ってきた。

450 :名前書くのももったいない:2008/11/28(金) 12:04:23 ID:???
おいしいよ
かにかまもおいしいよ
元気出して

451 :名前書くのももったいない:2008/11/28(金) 20:19:37 ID:???
>>447
では拙者がその案をいただこう。

かにかまで存分にやったるわ〜

452 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 00:53:28 ID:???
>>447
作るの面倒そうな料理ばっかりだったから簡単案を出したんだけど
人の案にも手をかけたがるんだなぁ。


453 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 01:29:42 ID:???
手をかければまた美味しくなるってことで
アイデアは歓迎じゃないですか〜

454 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 15:02:18 ID:???
>>453
うん。手をかけたがる人ってのはどこまでも手をかけたいってことが
よーくわかりましたよ。

455 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 15:55:43 ID:???
何でそんな嫌味っぽい言い方するの?
ああいうのもいいね、こういうのもいいね、って話してるだけなのに

456 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 16:04:13 ID:???
美味しいものを食べていないから心も貧しいんじゃない?

457 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 16:25:50 ID:???

   はいそこまでー!


どれが一番!なんて意見は無いんだぜ。
簡単に済ますも簡単なのに簡単なのを組み合わせるも
はたまた難しいかもけど美味しそうなのに挑戦するのも
皆の自由なんだぜ。
折角のスレなんだし、仲良く使おうぜ。

458 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 16:43:46 ID:???
自分が出した案に他人が便乗したのがそんなに気にくわんのかねぇ。
お子様にも程がある

459 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 17:55:48 ID:???
>>457
うん。仲良く使おう〜

今日は家の者がいないので一人ビンボ鍋で済ませる予定…なんだけど、
こんなときにしか食べられないものが食べたい、という欲望がむくむくと。

ハンバーガーが食べたい!
よーし、買い食いしちゃおっかなー



460 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 19:26:16 ID:???
>>459
肉屋かスーパーで、焼くだけでいいハンバーグ買う。
バンズ買う。無いなら食パン丸く切るかフランスパン輪切り。
チーズとレタスとトマト・・・が無いなら、スーパーのカット野菜買う。

こっちの方が安くないか?
あんま変わらないか?

461 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 21:25:13 ID:???
>>460
レスついてたありがとー!!
が、ハンバーガーお持ち帰りしてしまった・・・

トマトとバンズ、チーズもなかったので
こっちのほうが安上がりかな・・と自分を納得させてみるorz

スレチだったね。スマソ

462 :名前書くのももったいない:2008/11/29(土) 21:50:41 ID:???
うまけれゃいいさ、たまにはな・・・















オレも食いたい・・・orz

463 :名前書くのももったいない:2008/11/30(日) 00:44:49 ID:???
>>461
ただ一回食うだけだ、色々材料買うより製品一回買うだけの方が安い、ただ一回食うだけだ、
そう念じたらほら……orz

464 :名前書くのももったいない:2008/11/30(日) 02:45:03 ID:???
なんの呪いなんだwww

465 :名前書くのももったいない:2008/11/30(日) 15:33:29 ID:YBVaHXaH
ワラタ

たまにはささやかな贅沢いいじゃん

466 :名前書くのももったいない:2008/11/30(日) 18:48:24 ID:???
>>452
かに玉あんかけだのグラタンだのパスタだのごときでどこが面倒そうなんだ?
どんだけ無精なんだよ。グラタンもパスタもソースの缶詰めで簡単に出来るし
かに玉も卵に混ぜて平べったいお好み焼き型に焼くだけ。
あんも鶏ガラダシの素としょうゆと砂糖と酢とメリケン粉と水で普通に出来るだろ。
頑張ってる人に文句言うほど手がかかるのが嫌ならドケチなんかするな。

467 :名前書くのももったいない:2008/11/30(日) 19:28:45 ID:???
>>466
あえて突っ込むなら。
>あんも鶏ガラダシの素としょうゆと砂糖と酢とメリケン粉と水

ここは片栗粉ではなかろうかと・・・
いや、好みだけどね。透明感欲しいかなあっと。



つか、蒸し返すな。

468 :名前書くのももったいない:2008/11/30(日) 20:36:10 ID:???
あああ、チーズバーガー食いたい!

469 :名前書くのももったいない:2008/11/30(日) 21:41:11 ID:???
片栗粉をメリケン粉と呼ぶ地域は限られてますね

470 :名前書くのももったいない:2008/12/01(月) 04:37:16 ID:???
メリケン粉は小麦粉だろー

471 :名前書くのももったいない:2008/12/01(月) 16:56:41 ID:???
>>469


472 :名前書くのももったいない:2008/12/01(月) 22:07:30 ID:???
>>466
なにこの人www

473 :名前書くのももったいない:2008/12/01(月) 22:09:46 ID:???
さっき今日の料理でやってたんだけど
揚げ物の油切りに開いた牛乳パック(を更に開いた物)は良さそうだね。
揚げ焼きはよくやるから、今度まねしよう。

474 :名前書くのももったいない:2008/12/02(火) 00:55:56 ID:???
>>468
食べたい食べたい!!!

475 :名前書くのももったいない:2008/12/02(火) 06:30:06 ID:???
チーズバーガー自分で作っちゃえw
夕食の残りのハンバーグとスライスチーズを食パンで
サンドしちゃえ、きっとファストフードのより
食べ応えあるぞ。

476 :名前書くのももったいない:2008/12/02(火) 12:28:03 ID:???
いっそパンも自作。

477 :名前書くのももったいない:2008/12/02(火) 12:35:54 ID:???
強力粉1kg¥240.
一回250gで60円。水砂糖20g塩バターイーストもろもろ込みで20円と見ても
とりあえずこれでほぼ1斤のパンが出来る。
捏ねる手間と電気代をつらつら計算して賢いかどうか思案しなさいね。

478 :名前書くのももったいない:2008/12/02(火) 14:25:56 ID:???
食パンは買った方が安そうだね
ハンバーガー用のバンズ(?)もそうなのかな

フレッシュネスバーガーの、カボチャ入りの甘い黄色いバンズが好きだ
市販してないかなぁ

479 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 00:22:30 ID:???
レンチンブリトーやチャパティはよく作るけど。
発酵させてつくる手ごねパンは娯楽の範囲内だと思うw

480 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 00:36:20 ID:???
うんうん。ときどき手ごねパン作るけど
ストレス解消のためで、時間も材料費もかかるし。
失敗もするw

でも「カボチャ入りの甘い黄色いいバンズ」という一文を読み
猛烈に作りたくなってきたぞ〜

481 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 02:44:19 ID:???
>>472
なにこの人www

482 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 14:26:39 ID:???
>>473
ヨレヨレになるまでまな板として使用→裂いてキッチンペーパー替わりにしてる

483 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 15:45:29 ID:???
>>482
魚切るときとかに、まな板の上に敷いて使ったりしてたけど
裂いてキッチンペーパー代わりになるのは初めて知った。

今紙パック系のやつ手元にないからよくわからんのだけど
開いたパックをそのまま捲って剥がすってこと?

484 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 18:00:47 ID:???
>>483
まな板で使ってるのはつるつるした表面だけど、その面を剥いでみると
いかにも油吸いそうな素材の紙が出てきます。

485 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 18:30:24 ID:V/WumUKb
目指すは不食

486 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 20:59:21 ID:???
>>484
なるほど・・・ありがと!
コンロ周辺が汚れたときにキッチンペーパーやティッシュで拭いてるんだけど
いつも勿体ないって思ってたんだ、いいこと聞いたわー

487 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 21:51:54 ID:???
>>486
それはボロ布に酢を染み込ませてそれでふけ。
シンク周りもそれで拭くと水垢も落ちる。
着古したシャツやジーンズ、破けて廃棄前のタオルやハンカチ、そんなのでいい。
適当な大きさに切って再利用だ。何度も洗って使えるし捨てるも自由。

488 :名前書くのももったいない:2008/12/03(水) 22:10:14 ID:???
>>487
あんまボロ布が出ないんだよなぁ・・・
ここ最近で出たのは、洗濯で硬くなってほつれた3年目?のタオル2枚くらいで
それもふきんとして使っちゃってる。
それがさらにぼろぼろになったら切り分けて使ってみるよ、ありがとん。

489 :名前書くのももったいない:2008/12/04(木) 13:13:51 ID:???
クリームシチュー作った。
野菜煮込み中にルゥが無い事に気付いた。
ルゥ買うのも癪なので、ホワイトソース自作でシチュー作ってみた。
意外と美味しく出来た。
もうルゥなんて買わない。

横スレすみません。

490 :名前書くのももったいない:2008/12/04(木) 15:00:39 ID:???
>>489
ホワイトソースはルーイラネよな。

濃いく作ってグラタンにも出来る。

491 :名前書くのももったいない:2008/12/04(木) 18:45:19 ID:???
ホワイトソースで悩んでここに来たからちょうど良かった。
親と二人暮らしなんですが、やっぱり二人分でも自作した方が安上がり
ですかね?以前親がシチュー食べたいと言っていたので、
一人の時にレシピ見ながら自作に挑戦したら酷いもんが完成して
しまった・・・(当然完食した)
バターは高いし、マーガリンも普段よりかなり消費するしなぁと
考えていたのですが、ここの住人の自作ホワイトソースは通常の作り方
なんでしょうか。安上がりに美味しく作っているようであれば、
お知恵拝借したいです。

492 :名前書くのももったいない:2008/12/04(木) 19:03:43 ID:???
なんちゃってだけど玉ねぎを油(マーガリンでもバターでもいい)で炒めて
小麦粉と混ぜてから少しずつ牛乳入れてくとダマにならなくて簡単
別の鍋で肉や他の野菜はコンソメで煮といて上記のなんちゃってソースと合わせて完成

あと普通に作る場合は木ベラより泡だて器を使うといい

493 :名前書くのももったいない:2008/12/04(木) 19:11:23 ID:???
自分もこないだシチューのルーを買うのが嫌で自作したんだけど、
検索したら
ttp://mr.hamacco.net/pasta/creamsauce.html
こんな感じに最初から粉と牛乳まぜたり、
ttp://blog.livedoor.jp/lunario2/archives/16982924.html
こんな感じにバターを後から投入したりと、
いろいろ簡単な作り方があっておどろいた。
ホワイトソースはめんどくさいという思い込みが覆されたわー。

上のリンクのソースの方がバターが少なめでドケチ的にはありがたい。

494 :名前書くのももったいない:2008/12/04(木) 20:25:59 ID:???
ホワイトソースってレンジで作ると簡単だし失敗いらずですね。

495 :名前書くのももったいない:2008/12/04(木) 21:35:02 ID:???
牛乳で延ばす時に、牛乳を前もってレンジで温めておくと
だまにならないんだよ

496 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 10:27:35 ID:???
>>491
自分は2人分のホワイトシチューはバター大匙1杯、小麦粉も大匙一杯(約15g)
として量っとく、後は鶏肉、ニンジン等の野菜を計ったバターで軽く炒め
小麦粉をぱらぱらと上から降りかけながらさらに炒め、小麦粉が少々
色づいてきたら牛乳と水を混ぜてレンジで温かいぐらいにチンしたものを
投入してよく混ぜるでやってるな、白ワインの残りがあれば少し入れたり。
小麦粉を同時に入れるやり方のほうがとろみが低く、わりとさらさらに
仕上がる気がする。

497 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 13:54:42 ID:???
親戚からみかんをたくさんいただいたけど、生で食べると口がかゆくなります。
そのためいつもはジャムとオレンジオイル作りますが・・・
みかんを加熱して食べる方法で、他に何かよいアイデアないでしょうか?


498 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 15:15:48 ID:???
>>497
それ、かんきつ類のアレルギーじゃ(((( ;゚Д゚)))

499 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 15:31:28 ID:???
>>497
昔、親戚の手伝いでみかん狩りしてたんだけど休憩中、焚き火をしてて試しにみかんを焼いて食べてみた。結果オェーだった。焼きみかんはオススメできません。

500 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 16:23:00 ID:???
>>497
缶詰がいいんじゃない

501 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 16:26:18 ID:T0vIm3ea
>>491
マーガリンなんか使うな!
ちゃんとバターで作れ!


502 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 16:53:29 ID:???
シチューはブイヨンも入れると、完璧。
市販のルーなんかよりよっぽど美味しい。
なにせ家族がウマーっていってくれるんで、本当に作りがいがある。


503 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 19:25:18 ID:???
>>497
加熱すればかゆくなくなるんなら
ケーキやタルトの類の加熱する系のお菓子だったら平気そうだね

焼きみかんは俺もおすすめしない
昔知り合いに食わされたけど、涙目で吐き出した。
その知り合いは「美味いのになぁ」ってむしゃむしゃ食ってた。理解できない

504 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 21:00:55 ID:???
>>497
そんなに大量にあるなら絞ってジュースにして料理に使えば?
サツマイモを煮ればオレンジ煮。
よく知らないが肉にもオレンジ煮って料理あったと思う。

505 :名前書くのももったいない:2008/12/05(金) 21:10:33 ID:???
>>497
果汁を搾っていったん加熱してからシャーベットやゼリーにするのは?
ゼラチンは加熱後に加えないとダメだけど。

アレルギーの検査はいった方がいいと思

506 :名前書くのももったいない:2008/12/06(土) 22:46:08 ID:???
>>491です。みなさんレスありがとうございました。勉強になります。
最初から混ぜておけば良さそうですね。それでやってみる事にします!
本当にありがとう!

507 :名前書くのももったいない:2008/12/07(日) 12:56:22 ID:???
>>497
自分だったら近所におすそ分けしてお返しに期待するな。

508 :名前書くのももったいない:2008/12/07(日) 13:47:59 ID:???
>>507最強!!

509 :名前書くのももったいない:2008/12/07(日) 18:42:57 ID:???
ドケチ的には、リスクが高いな >お返し期待
みかんからオレンジに変換されたら、どーするよ?

510 :名前書くのももったいない:2008/12/07(日) 19:12:07 ID:???
みかんを渡すときに「みかんやりんごがおいしい季節ですね。私りんごが大好きなんですw」
って言っておけばOK

511 :名前書くのももったいない:2008/12/07(日) 22:14:02 ID:???
もし自分の実家が青森でリンゴが大量に送られてきたなら
そんな一言も思い出すかもしれないけど、
わざわざ買ってまでプレゼントしようとは思いつかないな

512 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 04:03:16 ID:???
>>509
「みかんいっぱいもらったけど、私は柑橘系はアレルギー出るからあまりたべれないのー」
て言いながら渡すの安定じゃね?

513 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 05:20:16 ID:???
「みかんいっぱいもらったけど、多すぎて食べきれないの」

514 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 07:13:28 ID:???
>>510
近所ならマジで配りに行くよ。
りんご大嫌いなのにりんごの産地に住んでいるので、
ダンナが会社の人から、りんごもらってくるんだよね(ダンナもりんご嫌い)
近所もりんご農家が周りにいるから誰も貰ってくれないし、
去年は隣と会社で貰ったりんごが家に10はあったorz


515 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 10:24:29 ID:???
「りんご祭りにいらっしゃい」って絵本が大好きだった
大量にできてしまったりんごを持て余した一家がりんご祭りを開くの

516 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 15:12:23 ID:???
>>514
10?単位は個?
うちだったら、一晩でなくなる数w

実家では近所の生産者から、屑リンゴを木箱で買ってたっけ。
半分ぐらいはそのまま食べて、半分は大鍋で甘煮にして冷蔵庫で冷やして
おやつになってたな。

517 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 15:57:23 ID:???
>>514
きゅっと絞ってジュースにして飲む
手元が狂ってなぜかドライイーストが混入してしまい、あーぁ駄目だわと3週間ほど放置しておいたら・・・
とっても陽気になれたりしてw

518 :514:2008/12/08(月) 17:02:50 ID:???
>>517
りんごが嫌いな理由が歯ざわり(歯の裏が痒くなるような不快な気分)
りんごを剥く音やりんごを食べている人の噛み音(シャリシャリ音)なんだ。
ガラスをひっかく音が嫌いな人が多いけれどあれはわりと平気。
りんごの噛み音、剥く音を聞くと背中がゾクゾクする。
だから皮剥いて絞るジュースなんて無理だ。
でも梨は平気(りんごより水分が多いから音と歯ざわりが違う)

519 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 17:17:15 ID:???
>>518
焼きリンゴなら食べられるか?

520 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 17:33:45 ID:???
>>518
わあ、同じ人がいたなんて感激!私は煮るか焼くかします。
半分に割って芯とタネを取り、穴の辺りにバター、砂糖、シナモンを乗せてホイル焼きにするとウマー。

521 :名前書くのももったいない:2008/12/08(月) 18:08:23 ID:???
アップルパイ大好き!!
角切りにして砂糖で煮込んだリンゴを
カリッと焼いたデニッシュパンに乗せて食べる。
なんちゃってパイとか言いいながら。

522 :名前書くのももったいない:2008/12/09(火) 16:16:34 ID:oJ9/tR6i
私とおんなじ人がいてびっくり。りんごのあのしゃりしゃりとした音・・
全身に鳥肌がたつ。

523 :名前書くのももったいない:2008/12/09(火) 16:18:32 ID:oJ9/tR6i
震える手でなんとかすって食べるときもあるけど、焼きりんごいいね。
おいしそう。

524 :名前書くのももったいない:2008/12/09(火) 18:00:07 ID:???
りんご、とくに皮ごとかじったときの歯のイヤな感じ、わかる!
しゃりしゃり音は平気なんだけどな。

レーズンとブランデーを入れた煮りんごに
バニラアイスを添えて食べるとうまいー。
けど、全然ドケチじゃないね。

525 :名前書くのももったいない:2008/12/09(火) 18:04:08 ID:6b0ym2kF
キャベツがないから白菜でお好み焼きを作ってみるか……。

526 :名前書くのももったいない:2008/12/09(火) 19:43:26 ID:???
りんごをお菓子作り等に使うならちょっと酸味のある品種が向いてるよ
昔某番組でアップルマジックとかやってたね。
その番組はやらせ疑惑でつぶれたけど。

527 :名前書くのももったいない:2008/12/09(火) 20:12:57 ID:???
品種も何も、言えで持て余してるりんごをどう処理するかって話だから選べないよ

528 :名前書くのももったいない:2008/12/09(火) 21:30:03 ID:???
>>525
キャベツもソースも切らしてたから、大根細切りしてチヂミのようなものを作ったよ
モチモチしててけっこううまかった
白菜もいけそうだな

529 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 03:13:38 ID:3nXg+5nb
漏れらの為のスレじゃね?
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1209957663/l50

530 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 05:38:56 ID:???
焼きりんごならおkって人は↓
グラタン皿にパン粉と砂糖入れて混ぜる→火が通りやすいサイズに
切ったりんごを上に敷き詰める→小さく切ったバター散らす
→トースターで焼く

パン粉がりんごの水分吸ってうまい。シナモン余ってる人は投入すると
うまいよ。詳細は菓子板の簡単スレ

そのスレではりんごを半分にと書かれてたけど火の通りに時間がかかる
から切って作ってる。産地の人、消費に困った人におすすめ

531 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 08:01:31 ID:blMuoaOd
あまったリンゴは輪切りにして針金に指し、乾燥リンゴにするな。

532 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 10:36:25 ID:???
りんごの音が嫌な人は耳栓とかイヤホンで音楽聴いたりして
音が聞こえないように調理すればいいんじゃないの?

533 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 11:49:44 ID:???
>>532
感触が手から伝わるからあまり変わらないよ。
イヤホンなんて料理中にうっとおしいし第一そこまでするなら我慢して切るか食べないかだな。
焼くにしてもチンするにしても大きいままにすればいいわけだし。


534 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 11:54:38 ID:???
ごめんなさい、うちでもリンゴ持て余してます
一言断れば済むと思うのだが?

535 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 15:00:27 ID:???
>>527
何でそんな意地悪言うの?
この流れ見てりんごを料理したくなった人の為のレスなのに。
嫌な人。

536 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 15:48:13 ID:???
>>532
切ってるところ想像しても鳥肌立つから、そういうことではないと思う

537 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 19:50:02 ID:???
擦りおろせばよくね

538 :名前書くのももったいない:2008/12/10(水) 19:51:44 ID:???
で、カレーとかに入れちゃえよ

539 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 00:07:05 ID:???
りんごとハチミツ恋をした〜♪

540 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 00:49:18 ID:???
りんご皮むくのだけ我慢して、ミキサーにかけて
ガーゼでこしてりんごジュースとして一気に飲んじゃえば。
すごく贅沢なジュースだけど。

541 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 03:09:11 ID:???
うちにぜんぶおくれ。ジュース、お菓子、ジャム、
すべて使い切る自信がある。


542 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 06:02:50 ID:???
>540
皮に触ってるのも嫌なんじゃないかな
いっそ皮ごとジューサーにかけてしまえ!

543 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 12:41:43 ID:???
ヤフオク。
出所がはっきりわかってるなら大丈夫だろ。
昔お菓子を箱買いして食いきれなかったの出した事ある。
ただ生ものだから早めにしないとな。即決とかで。

544 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 16:07:48 ID:???
>>542
単に触るだけなら平気だよ。切ったり剥いたりはできるだけ少なくして、まあ我慢して加熱してる。
品種はよくわからないけどシャリシャリじゃなくてサクサクしてるの、あれは生で食べられる。
りんごに詳しい人いたらサクサクりんごの品種教えて欲しいなあ。ってスレチか。

545 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 16:38:33 ID:???
>>544
しゃりしゃりってってどんな感じ?って難しいんだけど
生の大根かじるような詰まった堅いのかな、代表はふじ、サンふじと思うけど、
さくさくって、かんでると細胞の一つ一つのつぶつぶを感じるような
やわらかい感じかな?この代表はジョナゴールド、王林、紅玉が代表と思う。
私は堅いふじが一番好きで堅いほど好きだなあ。

546 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 18:02:18 ID:???
>>545
すべてのりんごの歯ざわりが嫌いな私には、品種なんて関係ねぇ!!!

547 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 18:19:27 ID:???
>>545
そう、思い出した、王林です。これは生でも大丈夫です。
ジョナゴールド、紅玉は買ったかもしれないけど覚えてない。
久しぶりに買ってこようかなー。ありがとう!

548 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 22:06:24 ID:???
あ〜レス見てりんごが食べたい
でも、ドケチだしわざわざ買う気になれない
あまってる人ウラヤマ

549 :名前書くのももったいない:2008/12/11(木) 23:59:25 ID:???
今日、3個100円のふじを御徒町で買ってきた。

550 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 01:45:30 ID:???
リンゴが駄目で梨が平気って奴いるけど、そういう人は世界一ってのを買ってみれ。
リンゴと梨の中間みたいな食感でこの壁を越えられたらリンゴへの道も開けるかも。
ただ、そこらへんには売ってないから取り寄せになる。そして高い。そしてでかい。

551 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 02:00:25 ID:???
ヘタに高いフルーツの味になじんじゃうと
もう安いの食べられなくなるから不経済かもよぉ〜。

根っからの果物好きは安いのから高いのまで何でも食べるけど
大して好きじゃないなら、食わなくていいと思うw

552 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 02:43:15 ID:???
>>551
高い≠美味い


世界一は食った事ある。でかかったwソフトボールくらいは軽くあるんじゃね?
確かに食感は梨とリンゴの真ん中っぽい。
自分は「しゃりしゃりで甘味も強くてうまいなあ」と思ったが
母は「近所のスーパーでよく買う奴の方が美味い」とか言ってた。

そのスーパーで買った奴を見て驚愕した。
こいつ…!注射器か何かで人工的に蜜を打ち込まれてる…!!

553 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 03:14:42 ID:???
へぇー、人工的に密を。。!
でも安いなら食べてみたいわ。

554 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 05:20:48 ID:???
注射器で打ち込む「蜜」ってなんじゃい
はちみつ?
りんごの中央辺りの透き通った果肉を「蜜」って言うけど、あれは別に
シロップ状なわけではないと思うんだが

555 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 09:01:08 ID:???
人工的に蜜を打つなんてそんなめんどくさいことやって安くなるわけないだろ。

556 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 21:41:20 ID:???
いや、そんだけ甘かったってことでわ?

557 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 23:02:48 ID:???
そうでしょ>そんだけ甘かったってことでわ?

こないだスーパーで売ってる柿食ったら砂糖で煮てあるんかと思うくらい甘くてびっくりしたわ
庭になってるヤツしか食った事無かったからさ・・・

558 :名前書くのももったいない:2008/12/12(金) 23:43:32 ID:???
半額の豚引き肉500g買ってきました。

半分はエリンギも細かく刻んで入れてそぼろ
半分は玉ねぎも入れて、肉詰め、ハンバーグでも何でもできるようにタネを作った。

559 :名前書くのももったいない:2008/12/14(日) 10:59:57 ID:???
自分がただで育てたり採ったりしたことがある食材をお金出して買えない。
自分の場合はシソとみょうがとあさり。もったいない。

560 :名前書くのももったいない:2008/12/14(日) 13:26:06 ID:???
以前ネギとかニラとか貝割れとかを育ててたが
その経費諸費よりそれ自体を買った方が
安くて美味くて早かった事に絶望した

561 :名前書くのももったいない:2008/12/14(日) 13:31:13 ID:???
>>560
時給計算すればそうだな
でも資材は残るからゼロに近づける努力をすれば良いのだよ
如何に安くいつでも補給できる安全度の高い野菜になるかもしれない点も計算しような

562 :名前書くのももったいない:2008/12/14(日) 18:53:20 ID:tUBy7qTX
趣味ならいいんだけどね。
病気とかもあるし。

563 :名前書くのももったいない:2008/12/14(日) 22:20:17 ID:???
シソは10枚で40円とかで買えるから、
手間を考えるとそんなに気にならない。

しかし、バジルは買えない、4,5本はいって350円とかって、、、
あんなもの袋いっぱいで50円とかにしてくれないと。

564 :名前書くのももったいない:2008/12/14(日) 22:45:21 ID:/TAURPI/
ニラは畑とかに植えてると春になると毎年勝手に生えてきて便利なんだけどね、

もやしとシーチキンの油切ったのをフライパンで
しなしなになるまで炒めてカレー粉と塩で味付けたのが忘れた頃に
食べたくなる。シーチキンさえあればすぐにできるしご飯にも合うよ。

565 :名前書くのももったいない:2008/12/15(月) 01:41:49 ID:???
>>561
こんな排気ガスだのわけわからん雨だのふる都会で安全な野菜が育てられるかどうかだな。
部屋の中で育てようとも売ってる野菜ほどのクオリティが一般人にそう易々出せるものか。

566 :名前書くのももったいない:2008/12/15(月) 09:47:46 ID:???
売ってる野菜も同じ空気の中、同じ水で育てられているって。
自分で育てれば、農薬は控えられるけど、野菜としての出来はかなり低くなるな。

567 :名前書くのももったいない:2008/12/15(月) 17:31:40 ID:???
1回、バジル植えたら既知外みたいに取れたぞ。
とってもとっても生えてきやがる。

568 :名前書くのももったいない:2008/12/15(月) 17:42:57 ID:???
いいなぁ、バジルも紫蘇もよく使うし大好きだから育ててみたい
しかしサボテンを枯らすくらいの不精には無理そうだな・・・

569 :名前書くのももったいない:2008/12/15(月) 23:05:40 ID:XdVngALj
大根の泥を鉢に落としたらひと夏紫蘇がとり放題で幸せだった
穂紫蘇は虫にやられて悔しかった

ホームセンターで買ってきた紫蘇はすぐだめになったのに

570 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 00:50:37 ID:???
きんぴらとサラダ以外で、ごぼうの斬新な使い方ってないかしら。

571 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 00:57:00 ID:???
普通に煮物にする

572 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 00:59:48 ID:???
斬新も何もないが
先日、ささがきにして豚汁に入れて食べたよ ウマー

573 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 01:06:45 ID:???
ごぼうを集めて家を建てる

574 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 01:23:13 ID:???
>>566
絶対同じではない
都会と田舎とでは水質や空気の新鮮さ、あまりにも違い過ぎる!

575 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 01:44:50 ID:???
>>570
ごぼうと言えばトン汁と筑前煮

576 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 01:47:19 ID:???
ごぼうのからあげ

577 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 01:51:39 ID:VyxUrCj5
>>570
つ豚ごぼう天、
豚スライス肉かこま切れを幅2cmに切り醤油みりん酒オイスタ
ーソースなどで下味、ごぼうは縦に真ん中で割ってななめに薄切り、
青ジソ、ごまも一緒に溶き卵と小麦粉で衣を作り、大スプーンですくって油で揚げる。
テレビでみて作ってみたけど、ちょっと豪華でおいしかったよ。

578 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 02:49:46 ID:???
>>570
すりおろす。
だいぶ前テレビで見たのはお好み焼きかなんかに入れてた。
根菜類のおろしは山芋が多いですけど、レンコンなんかも粘るし、
つくねやハンバーグのつなぎとしても利用できると思うよ。

なんかいいのあるかなーと思って試しにググったら、
ごぼうのすりおろし汁が多かった。

579 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 06:06:30 ID:???
こないだ、ごぼうをすき焼きに入れたよ。
(地域性もあるんだろうが、うちは普通入れない)

ドケチ板的に言うと、安い牛肉ですき焼きをする場合
安い肉ってのは臭い。
その臭みをごぼうがとってくれるんだって。

580 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 08:36:35 ID:???
5o幅くらいの輪切りにして、同じ位に切ったベーコンと炒める
味付けは最後にバター落として醤油をジュッと回しかける
バリバリいける
灰汁が出るからしっかり水にさらしてね。
ズボラーな私はごぼうがどす黒くなっても気にしない〜


581 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 11:16:26 ID:???
>>570
ささがきにして米に混ぜて炊く

582 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 12:05:32 ID:???
>>576
唐揚げおいしいね。一家全員大好きだ

583 :名前書くのももったいない:2008/12/16(火) 17:27:38 ID:???
>>570
ごんぼ鍋。
ゴボウを千切りにして土鍋の底に敷き詰める。
鶏ガラスープで味噌を溶いたものをその上からそっと注いで火にかける。
豚肉・豆腐・白葱・鶏つみれ・鮭切り身・麩・牡蠣・うどん・マロニー・里芋・餅巾着・菊菜・貝・大根・
薄揚げに湯をかけて油抜きして半分に切って中を割いて袋状にしてその中に青葱微塵切りと焼売を詰めて封をしたもの等、
好きな具を入れて火が通ったらいただく。
少々ゴボウ臭いが美味しくたくさん食べれる。

584 :名前書くのももったいない:2008/12/17(水) 00:32:26 ID:YuN8OSrZ
↓下に出てる南極オキアミのレシピ気になってみてみた。
 本気でやってる人がいてびびった。

585 :名前書くのももったいない:2008/12/17(水) 00:38:27 ID:???
IEで2ちゃん見てるのか

586 :名前書くのももったいない:2008/12/17(水) 00:49:44 ID:???
なんだ下って

587 :名前書くのももったいない:2008/12/17(水) 01:03:08 ID:???
IEでスレ見ると、下の方におすすめ2ちゃんねるが出る
専ブラだとスレメニューとかで見れる

588 :名前書くのももったいない:2008/12/18(木) 15:30:47 ID:???
だしパックってやつを貰った。麦茶パックみたいな袋に入ってる物で、
煮出して使うものらしい。
しかし一袋がデカすぎて(水3〜4リットル分)一気には使えない。
原材料名を見たところ「鰹、むろあじ、鯖、鰯、昆布、椎茸」
これをどうやってドケチに使うか迷ってる。
袋を破って中身の粉末だけ取り出して少しずつ料理に投入しても
問題ないかな?

589 :名前書くのももったいない:2008/12/18(木) 16:10:37 ID:???
>>588
煮出したものを冷凍、使う分だけ割ってつかう

590 :名前書くのももったいない:2008/12/18(木) 16:14:50 ID:???
製氷皿で冷凍でもいいね

591 :名前書くのももったいない:2008/12/18(木) 16:32:00 ID:???
>>588
半分に割って開いた口をホチキスで留めれば?

592 :名前書くのももったいない:2008/12/19(金) 00:43:20 ID:3o5Ju00B
>>591
横レスだけど
それってホチキスの芯付けたまま煮出すってこと?
昔の紅茶のティーバッグには極小さなホチキスで止めてた気がするけど、
食品専用のかなとか思ってた。
文具のホチキスはアルミとかで出来てるのかな、やっても有害金属とか
溶け出さないかな、大丈夫だったら結構使ってみたい場面はあるんだけどな。

593 :名前書くのももったいない:2008/12/19(金) 01:31:46 ID:???
出汁用のパック売ってるよ。
枚数はわすれたけど、20〜30枚入って100均にもあるはず。

お茶用、もしくは出汁用のパックにお茶葉をいれて
水に入れておけば、色あざやかな冷茶ができる。
ペットボトルのお茶を買わないで済むよ。

594 :名前書くのももったいない:2008/12/19(金) 01:44:54 ID:???
>>588
百均でお茶のパック買ってきて半分にして入れなおしたら?とか思ったが、
それならお茶のパックよりも紅茶をいれる時用のティーストレーナー使うとかはどうだ?
こっちなら何度でも使えるし洗えるし。ただ鍋に入れるなら熱に注意だな。
ティーストレーナーと書いても茶こしの様なものや網と網で挟んで使うような物等色々あるが、
出汁取りカゴに鎖が付いててはしっこに引っ掛けて使う奴が向いてそうだ。
鍋に引っ掛けるより鍋に箸か何かをわたしてそこにひっかけて使うといいかも。
そして熱に強そうなステンレス製を選ぶとよろしかれ。
ttp://www.rakuten.co.jp/tonya/573289/573446/590912/
ttp://item.rakuten.co.jp/cocopri/sk-k0288/
ただ、ちっちゃいかも。茶こし2個と針金で自作するか?(

595 :名前書くのももったいない:2008/12/19(金) 03:43:49 ID:XqGXMQND
>>564
あたしが発明した料理だと思ってたのに〜www

596 :名前書くのももったいない:2008/12/19(金) 13:33:29 ID:???
>>595
あるある。
自分も豚肉炒めて卵で巻いてお好みソースで食べるのを
発明したと思ってたのに。

597 :名前書くのももったいない:2008/12/19(金) 16:02:37 ID:???
初めて鳥はむ作ったら見事失敗
ただの茹で鳥に・・・これはこれで旨いけど
ドケチ的には茹でたスープで肉無しシチュー作ってみる

598 :名前書くのももったいない:2008/12/21(日) 04:42:51 ID:xdXd7+Fp
パンの耳ってなにに利用したらいいですか
あげてきな粉砂糖をまぶして食べてみたけど
油の味しかしなくて胃がもたれました


599 :名前書くのももったいない:2008/12/21(日) 05:28:17 ID:???
揚げ油の温度が低すぎたんじゃね?

後は、パンプディングにする、グラタンに入れる、パン粉にする
ぐらいかなぁ

600 :名前書くのももったいない:2008/12/21(日) 10:41:07 ID:???
パンプディングと似てるけど、フレンチトーストもできるよ
パン耳に箸で穴あけまくって牛乳に思いっきり浸しておくと柔らかくなるし。
私はそれにカンピーのピーナツクリーム付けて食べるのが好き〜

601 :名前書くのももったいない:2008/12/21(日) 21:15:04 ID:???
>>598
玉ねぎをコンソメでとことん煮込んでトロトロにして器に盛り、
パンの耳をカリッと焼いて入れる。玉ねぎのスープを染ませて食う。

602 :名前書くのももったいない:2008/12/22(月) 01:19:43 ID:7Ce0l3Wx
パン粥

603 :名前書くのももったいない:2008/12/22(月) 19:42:35 ID:???
>>601を読んでむしょうにタマネギスープが食べたくなって作っちゃった
こういう時のタマネギはあれだね、繊維と垂直に切った方がおいしいね

604 :名前書くのももったいない:2008/12/22(月) 19:54:52 ID:???
タマネギは煮る前に茶色くなるまでトコトン炒めると
さらに美味だよね。時間はかかるけどあったまる味。

贅沢したいときはオニオンスープの上に溶けるチーズを
ちょっと乗せるとよろしいでしょう。おフランスの味でしてよ。
って現地で食べたことないけど。

605 :名前書くのももったいない:2008/12/22(月) 19:59:26 ID:???
オニオンスープ作るときにフライパンとか鍋でで炒めると
絶対焦げ付く(フライパンとか鍋とかが)んだけど
あれの予防方法ってある?

606 :名前書くのももったいない:2008/12/22(月) 20:12:41 ID:???
片時も手を休めることなく木べらでかき混ぜ続ける

607 :名前書くのももったいない:2008/12/22(月) 20:16:15 ID:???
電子レンジをつかう。

608 :名前書くのももったいない:2008/12/22(月) 20:41:23 ID:???
あまり焦げるようなら、ちょっと水を入れてしまえばどうかな

609 :名前書くのももったいない:2008/12/23(火) 02:26:58 ID:???
水で思い出したけど以前テレビで
油の代わりに水で炒めものをする技をやっていた。
テフロン加工のフライパンでそのまんま適量の水を注いで野菜炒めするだけ。

出来上がりはまあそれなりだけどカロリーオフにもなるし
油代浮くので実行してる。

610 :名前書くのももったいない:2008/12/23(火) 15:44:08 ID:???
ほほぅ いいこときいた♪

安いテフロン加工フライパン(598円)買ったんだけど、それなりの仕事しかしなくて困ってた
水を入れればいいのか dくす

611 :名前書くのももったいない:2008/12/23(火) 16:12:41 ID:???
基本的に炒め物に油は使ってないな、肉先に炒めれば必要分の油出るし。
そういや数ヶ月前にサラダ油きらしたままなの忘れてた・・・なくても困らないようだ

簡易塩豚つくって色々兼用してるけどすごく便利。
薄く切って炒め物にするもよし、ベーコンエッグにするもよし、
サイコロ状や格子状に切って汁やスープやパスタに使ってもよし。

612 :名前書くのももったいない:2008/12/24(水) 10:40:00 ID:abkVv2Hh
テフロンの欲しいけど、忙しいし、どうせガリガリ、超低コレステロールだから
今までのフライパン使ってる。
小麦粉で、胡椒とお醤油のお好み焼き(お焼き?)、気に入ってる。

お米屋さんの友人ができて、一人暮らしなら2kg程度のお米でOKって聞いた。
ご飯にお醤油と組み合わせようかな♪





613 :名前書くのももったいない:2008/12/24(水) 21:00:25 ID:???
クリスマスにフライドチキンもらった。骨が立派なやつなんだけど、
これはダシとか取れるのかな?

614 :名前書くのももったいない:2008/12/24(水) 23:11:33 ID:???
自分で食った後の骨なら、そのまま煮込めばOK。
他人の食い残しは、止めておけ。

615 :名前書くのももったいない:2008/12/25(木) 01:41:41 ID:???
>>605
軽く塩を入れて炒める。玉葱から早く水分を出させてコゲを防いで早く茶色くなるらしい。
なんかの料理番組でやってた。

616 :名前書くのももったいない:2008/12/25(木) 02:33:28 ID:???
自家製ラー油は超簡単。
少量の油を熱して(数回揚げ物した後の油でも個人的には可だった)、
粉唐辛子(粉末和辛子)を数つまみ〜小さじ1杯投入。
薬味セットについている小袋七味でもかまわない。ジュっと散ったらすぐ火を止める。
あとは油がぬるくなるまで放置。キッチンペーパーや茶漉しで濾して小瓶に保存。
この作業が実は楽しいのだが、たくさん入れるとヒーヒーになるw
餃子や中華ダレにひとたらしすれば美味しい。もう市販品は買わない。

617 :名前書くのももったいない:2008/12/25(木) 02:39:01 ID:???
ベイクドポテト、焼き芋は鍋焼きうどんの鍋(アルミのやつね)が便利。
芋を洗ってホイルでつつみ、使い捨て鍋に入れてガスコンロにかける。
適当なフタ18センチぐらいをして、中火で5分したらひっくり返しさらに3分。
そのまま火を止めて冷めるまで一旦放置。(何かでくるんでもよい)
食べたいときに再度鍋を加熱し、竹串がささるようになったら火を止める。
またはホイルをはずして芋だけレンジでチン。ほくほくで甘みが増す。
使い捨て鍋はススけても、繰り返し利用。当然洗う必要はないよ。
熱ムダと効率よくするため、芋は何個かまとめてやるといい。


618 :名前書くのももったいない:2008/12/25(木) 07:45:39 ID:???
一番安いのはお好み焼き。
醤油と胡椒(どちらもバーゲン)をかけて焼く。
蛋白質は卵と納豆。
野菜はバーゲンで人参が多い。

619 :名前書くのももったいない:2008/12/25(木) 19:25:44 ID:???
>>618のをニラでぺったんこにやったらチヂミ風になりそう。
コチュジャン付けて食べたくなるw

620 :名前書くのももったいない:2008/12/26(金) 14:55:57 ID:???
お好み焼きの粉にに溶かしたバターと牛乳とグラタン用チーズを入れると
ホワイトソースグラタン風の味付けになる。
具を茹でたマカロニやジャガイモ、玉ねぎやソーセージや鶏肉やサーモン等にして
焦げ目を両面につけてはっふはふ。えげつない。

621 :名前書くのももったいない:2008/12/26(金) 15:12:47 ID:???
ドケチならお好み焼き粉だのホットケーキミックスじゃなく小麦粉だろ

622 :名前書くのももったいない:2008/12/26(金) 16:37:30 ID:9+kNcH39
えげつないってなに?まずいの?


623 :名前書くのももったいない:2008/12/26(金) 17:47:29 ID:???
えげつない=ひどい
まずいとかグロイではないと思う

624 :名前書くのももったいない:2008/12/26(金) 21:13:39 ID:???
とりま>>620はあまりドケチ向きな料理ではないな。
やってみたい気はするけど。

625 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 00:10:53 ID:???
グラタンお好みやってみた。何だか粉臭さを感じるから
これはちゃんと粉を炒ってホワイトソースにしてからお好みに使った方がいいかも。

626 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 13:27:34 ID:FY0OCkkx
もう普通にグラタンでいいよもう

627 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 13:33:58 ID:SkHqPU5D
ご飯にお湯か水をかけてしお入れて茶ずけのように食べればうまい

628 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 14:44:06 ID:???
なんというドケチのお料理

629 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 15:05:13 ID:???
>>627
ならお粥にすればいいじゃん

630 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 15:06:44 ID:???
バリエーション、バリエーション
あとガス代もったいない

631 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 16:20:16 ID:???
お粥なら炊飯器だけだからガス使わないよ。

632 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 16:22:12 ID:???
電気代もったいない
お湯掛けただけでもうまいから一度食ってみればいいのに

633 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 16:27:22 ID:NRZmq+MI
>>632
通でんなぁ あんたはん!

634 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 18:59:33 ID:???
>>627
そこに、湿気ってても良いから塩せんべいか、あられ足すと。
香ばしい茶漬けになるで。

635 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 20:11:13 ID:JPy27bmJ
やっと年末の仕事終わったので、今日は贅沢をした。
炊きたてご飯に、ちょっといい卵で卵かけご飯を作り、ネギ少々をトッピング
それを海苔で巻いて食べました。
永遠不滅の俺のNo.1メニュー

636 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 21:40:37 ID:???
いいお米といい卵といいネギといい海苔でやってみたいねえ。

いいお茶と一緒に(^o^)

637 :名前書くのももったいない:2008/12/29(月) 23:02:56 ID:???
>>636
それドケチとは程遠い彼岸のあこがれだな 計算したらぞっとするw


638 :名前書くのももったいない:2008/12/30(火) 01:06:31 ID:???
>>588 大丈夫!
やったことある。使いたい分だけ、入れればいいよ。

639 :名前書くのももったいない:2008/12/30(火) 12:03:29 ID:???
何だか落語の世界になってきました。
日本も貧窮化してきて、落語の時代に戻りつつありますね。


640 :名前書くのももったいない:2008/12/30(火) 18:57:31 ID:???
昨日サツマイモ約3kgほどを390円で買った。
たぶん正月の栗きんとん用と思うが大学芋にした。
残りは焼き芋に、あと頂き物のりんごがあるので
早いうちにアップルパイにするつもり。
いろいろ食品が集まってきたので残さず料理するのが大変だ。

641 :名前書くのももったいない:2008/12/30(火) 20:07:56 ID:???
ハトのおよめさんって漫画でやってた
どんぶりにご飯入れてその上に
納豆・たまご・海苔の佃煮・ネギの微塵切り等をのっけて
ガツガツムシャムシャ食いてえ

642 :名前書くのももったいない:2008/12/31(水) 18:53:29 ID:???
正月も仕事だ!
いつもどおりお好み焼き、ヨールグルト、ニンジンの炒め物。
あ、納豆がなかったが、24時間営業のスーパーに売ってる。
正月がどうこうって、くだらない商戦に引っかかるほとアホじゃないよ。


643 :名前書くのももったいない:2009/01/01(木) 03:23:03 ID:???
なんか、炒めたニンジンにおろしにんにくと塩を混ぜたヨーグルトをかける
トルコのサラダを思い出した

644 : 【豚】 【1916円】 :2009/01/01(木) 07:58:05 ID:???
>>642
お疲れ様です

645 :名前書くのももったいない:2009/01/01(木) 15:02:48 ID:???
やはりバラで売ってる店に限る!!
エビを1匹だけ買ってきた。100円。
それに酒をかけてラップしてチン。
マヨネーズかけてウマー!
正月だぜー!

646 :名前書くのももったいない:2009/01/02(金) 10:51:04 ID:5Pn13pz5
お好み焼きを炊飯器で作っても上手くできないんだよね。もんじゃ焼きみたいになってしまう。

647 :名前書くのももったいない:2009/01/02(金) 11:28:31 ID:???
冷凍えびのことを思い出して電子レンジで加熱した。
水分が出て極端に小さくなった。
水分を入れて大きく見せているようだ。
インチキだな。

648 :名前書くのももったいない:2009/01/02(金) 11:28:53 ID:???
白菜となるととめんつゆで雑煮作ったら具だくさんの実家の雑煮よりうまかった

649 :名前書くのももったいない:2009/01/02(金) 17:45:02 ID:???
白菜となると雑煮、うまそうだね
うちもいつもはカニとかいろいろ入れる雑煮なんだけど、
今年は半額冷凍食品の和風野菜を具にしてめんつゆで味付けした雑煮にした
ものすごくうまかった
今度からはこの手でいこうと思う 2〜3千円浮くし


650 :名前書くのももったいない:2009/01/02(金) 20:12:41 ID:???
うちは昔から雑煮といえば

小松菜
のみ、超シンプルだけど意外とおいしいよ。
粉末だしに酒、醤油のみ
あれば鰹節をどっさりかけるとベスト。

651 :名前書くのももったいない:2009/01/02(金) 21:44:04 ID:???
あんまり色々入れるとかえって美味くないのかな

652 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 03:04:18 ID:IjMuemxL
雑煮用の小さい大根の葉っぱを刻んで湯通ししたものと、豚コマを炒め、ご飯を入れてヤキメシに。
味付けは和風だしの素少々と醤油と仕上に七味唐辛子

653 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 04:06:33 ID:???
>>646
小麦粉ケチりすぎじゃないかとw
んで、卵も入れないとw

654 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 09:23:35 ID:???
千切りキャベツに塩こしょうしてレンジでチンしたのが結構おいしかった。
料理に使わなかった残りをどうしていいかわからなかったからそのまま食べただけなんだけど、キャベツ甘くてうまい。

しょうがも残ってるんだけど、どう料理したらいいだろ…
こっちはそのまま食べるわけにいかないし…

655 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 09:28:24 ID:???
生姜は薄切りにしてラップして冷凍してる。煮物とか作る時に凍ったまま入れればおk

656 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 09:47:22 ID:???
>>654
ショウガ飴湯に使った残りのショウガを鶏の炊飯器煮に使い回し、
さらにそのスープでご飯を炊いたら、
甘みとシナモンのかすかな香りが妙にエスニックで珍しい味になった。
おいしい!と絶賛するほどではないが…
残りは魚の煮付けに使おうと思ってる。あっちなら甘くてもちょうどいいし。

657 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 09:50:06 ID:???
>>654
ココット的な感じかな?私もキャベツや白菜が余ったとき作るよ。
楊枝で穴あけた生卵を乗っけたり、バターやマヨ乗っけたりして加熱するとウマー

しょうがの余ったやつは、いつもスープに入れる。
一部を細切りにして、残りは摩り下ろしてつっこむだけ
ジンジャースープになって身体ぽかぽか

658 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 10:07:45 ID:???
レスありがとう。
魚の煮付けとジンジャースープ作って、残りは冷凍しよう。
しょうがって結構高いよね…ちまちま使おうw


659 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 10:33:30 ID:???
ショウガはすりおろしてラップに薄く延ばし広げて冷凍してる。
必要な時にぺきぺき折り取ってつかってる。

660 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 17:07:00 ID:???
>>654>>657
いい情報をありがとう!

冷蔵庫にちょうどキャベツと白菜残っててどうしようかと思ってた
うまくいけばお弁当のおかずの一品になりそうだ

661 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 17:55:26 ID:???
茹でたキャベツでシュウマイ包んで楊枝で止めて
コンソメで煮込んでウマーとかあったな
白菜もなんか3つ位だしの素使って煮込んでポン酢でウマー
そんでもっていろいろぶち込んで結局鍋ウマーなコピペもあったな

ごめん携帯だから捜して貼ってが出来たい

662 :名前書くのももったいない:2009/01/05(月) 17:58:59 ID:???
>>661
焼売のロールキャベツ
http://www.toppankenpo.or.jp/kenkoinfo/hoken/hoken184/184_lacooking.pdf
なかなかおいしそう!
焼売の安売りがあったらやってみよう。

663 :名前書くのももったいない:2009/01/06(火) 00:06:15 ID:???
>>661
>>338

664 :名前書くのももったいない:2009/01/06(火) 19:07:07 ID:???
大根の栄養素を最大にした状態で食したい。生が一番なんだろうか

665 :名前書くのももったいない:2009/01/06(火) 22:48:20 ID:???
切ると断面からから栄養分が失われていくらしいから丸かじりがいいのかも

666 :名前書くのももったいない:2009/01/07(水) 08:08:34 ID:???
ブロッコリーの芯ってどうやって使い切ってる?
自分はきんぴら、くず野菜のスープくらいしか思いつかなくて、
結果的に毎日の食事のきんぴら率が高くなっている。
(大根の皮もきんぴらにするし)
他に使い方ないだろうか。

667 :名前書くのももったいない:2009/01/07(水) 14:29:40 ID:???
茹でてつぼみと一緒に食べてる
別の料理にしたことがなかった

668 :名前書くのももったいない:2009/01/07(水) 16:52:25 ID:???
ぬか漬けやってるならブロッコリーの芯は最強だよ。
めちゃくちゃウマイ!
つぼみの部分いらないから芯だけ欲しいくらいw

669 :名前書くのももったいない:2009/01/07(水) 18:22:24 ID:???
>>666
千切りにして炒めものや角切りでポテトサラダに
あと友人に料理を振る舞う時に
サラダで頭だけ使って茎はグラタンに入れたりとかもした
食ってもそれと気付かず後で聞くとアスパラと思ってた人も居た

670 :666:2009/01/07(水) 20:32:51 ID:???
>>667-669
おお、ご親切にありがとう。
ぬか漬けやってみたいんだが今の時期野菜が高いのと
マメに世話できずに駄目にしそうで手を出せないでいる。
野菜が安くなってきたらチャレンジしてみる。

ブロッコリーのつぼみや、他の料理に積極的にまぜればいいんだね。
単独で消費しないといけない気になってた。
今度から味噌汁とかにも入れてしまおう。

671 :名前書くのももったいない:2009/01/08(木) 12:18:55 ID:???
ブロッコリーの茎の部分、やわらかく茹でると美味しいよ。
茎の部分が多い、茎ブロッコリーって品種があるぐらいだし。

672 :名前書くのももったいない:2009/01/08(木) 14:08:09 ID:???
俺は炒めてシャキシャキが好きだな。
拍子木切りにして豚肉と一緒に胡麻油で炒めて
酒と塩と胡椒とみりんと醤油とオイスターソースとで味付け。
茹でる必要もないし美味い。

673 :名前書くのももったいない:2009/01/08(木) 14:24:11 ID:???
ブッコロリの茎はミックスベジタブルサイズにして
炒めても美味しいよ

674 :名前書くのももったいない:2009/01/08(木) 16:36:06 ID:OGOSznuT
料理といえるかどうかわからないのでひとまずここに書かせてもらいます。

買うとべらぼうに高い「黒にんにく」を自作しようと思っていたところ、
炊飯器に2日間保温状態で放置したらできるというのを知りました。
これご存知の方、やったことある人いらしゃいますか?
途中ニオイが酷いらしいので、ジプロックに入れてやったらいいのかな。
あとかわりにジプロックのままお湯入れた魔法瓶かステンボトルに
沈めて熟成発酵も考えたのですが。(数回お湯入れ替え)

・ステンボトルがどれぐらい温度が持続するものですか。
・いくら保温とはいえ、ジプロックまる二日入れたら溶ける?水張ったほうがいい?
・保温の電気代って高い?(当方5合炊)
・他に類似する方法があればぜひ(毎炊飯ごとにジプロック入れて1週間熟成とか)

国産にんにくは高いので、転ばぬ先の杖として知恵を貸していただければ!

675 :名前書くのももったいない:2009/01/08(木) 17:53:52 ID:???
っ【電気ポット】←保温機能付き
65度・80度・90度・98度、好きな温度選べ。
因みにジップロックて長時間高温に晒すなとか書いてる?
サランラップで巻く+ジップロックに入れるの合わせ技で
心配してる臭いを防ぐ効果を上げられたらいいなあ

676 :名前書くのももったいない:2009/01/09(金) 01:14:07 ID:???
いいなあって

677 :名前書くのももったいない:2009/01/09(金) 15:44:23 ID:???
逆に、ジップロックで炊飯器をすっぽり覆うというのはどうか?w

678 :名前書くのももったいない:2009/01/10(土) 00:01:22 ID:???
ひじきの煮物の煮汁でにゅうめんにしたら(゚Д゚)ウマー

本体の煮物の具は油揚げ、にんじん、切り干し大根、しいたけ。
味付けは味醂と醤油。小分けにして冷凍してある。

679 :名前書くのももったいない:2009/01/10(土) 13:41:40 ID:???
ニンニク一玉を刻み、鷹の爪一本と一緒に丼に入れ、オリーブオイル小匙2杯を
かけ回し、レンジで2分半
鷹の爪を取り出し、納豆を丼に入れ、体力の限界までかき混ぜる
冷ご飯を上に載せ、レンジで1分半
かき混ぜてパクパク食べる

芽が出かけてるニンニクの処分に困って作ってみた。ガーリックオイルがレンジ
で作れることが分かってびっくり。意外と美味しかった

680 :名前書くのももったいない:2009/01/10(土) 15:28:27 ID:???
人間いつ死ぬかわかんないんだから、食いものぐらい
うまいもの食ったほうがいいよ。

ここのレシピみてると心も荒みそうだw

681 :名前書くのももったいない:2009/01/10(土) 16:48:53 ID:???
うまいものならたらふく食ってるさ。
安いもの・手元にあるもので、如何にうまいもん食うかが俺のテーマだ

682 :名前書くのももったいない:2009/01/10(土) 16:50:27 ID:???
高けりゃうまいというわけではなかろうて。
うまいものを食べつつ、いかに節約するかだ。

というか、>>680なんでお前この板にいるの?

683 :名前書くのももったいない:2009/01/10(土) 19:58:23 ID:???
なんで心が荒みそうなのか分からないな。俺から見るとマクドナルドの客の方が
よっぽど哀れで仕方ないんだけど、価値観の違いかな。

684 :名前書くのももったいない:2009/01/10(土) 21:56:17 ID:???
マクドはたまに食うと旨い

685 :名前書くのももったいない:2009/01/11(日) 19:55:24 ID:???
んなこたない

686 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 10:35:31 ID:???
んにゃー
わたしもたまーにマクド食べたくなって2.3年に一回くらい食べるけど
美味しいじゃんって思うことあるなぁ
その時のメニュー選びに迷う迷う

687 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 11:07:51 ID:???
オイラもマクド美味いと思わないが、月に1,2回食ってるせいだろう。
年に一回以下にすれば、美味いと思えるかも。


688 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 17:36:55 ID:???
モスはたまに食うと旨い

689 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 19:51:07 ID:???
マックフライポテトは半年に一回くらいLサイズを食うと美味く感じる
家ではどうやっても再現できない味だ

690 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 21:31:19 ID:???
マックのポテトはたまにがっつり食いたくなる
ホクホク系のフライドポテトも好きだが、やっぱサクサク系の方が好きだ

691 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 22:17:46 ID:???
これからもマクドのポテト食べたいなら見ないほうがいい
http://jp.youtube.com/watch?v=htnvzLU1I1o

692 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 22:52:34 ID:???
じゃあ見ない

693 :名前書くのももったいない:2009/01/12(月) 23:09:27 ID:???
サイズは関係ないがな

694 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 03:21:36 ID:???
マクド食べないけど気分の悪くなる映像なら見ない

695 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 09:08:56 ID:???
>>691
マックの商品を一つずつビンに入れて保管して、何ヶ月も放置するやつかな?
他のはグロくなっていくのにマックのポテトだけは全く変わらないの。
でもあれ水気がないんだから当然な気もするが

696 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 10:12:10 ID:???
見てきたです。
ビンに入れて腐っていくというか、かびていくのを観察する奴です。
それ程グロくないです。普通にかびていきます。
その中で、ポテトだけ変化しないのですが、やはり乾いてるからでしょう。
ポテトが一番賞味期限短いのに、防腐剤とか入れる理由がないです。

697 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 18:15:39 ID:fQ//MiZo
バターとチーズが高くて手が出なかったんだけど主婦雑誌に作り方書いてた。
需要ないかもだけど書いとく。
生クリームを箱のままか、ペットボトルに入れて振り続ける。
すると二層に分離する、固形がバター(もちろん無塩)液体がバターオイル。
オイルは酢を少し入れて煮詰める。白く固形になってきたら濾す。
カッテージチーズの出来上がり。

698 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 18:17:45 ID:???
生クリーム自体高いし、取れる量考えたら手間惜しんでも普通に買った方が安いような

699 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 18:41:53 ID:???
だなw

700 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 18:45:40 ID:fQ//MiZo
近所ではたまーに半額になってるよ。
クリスマス終わったし、40%増量の生クリーム安くなるんじゃと気にはしてる。
ま、値段と手間が見合えた時はやってみては^^
ただペットボトル買わないから箱のままでか。。。

701 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 19:52:06 ID:???
ポテトって水分少ないのと
芯まで高温になるような調理の仕方をされるから
かびにくいんじゃなかったっけ?

702 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 21:50:34 ID:???
一番の理由はあまりにオイリーなことでしょ
他店のポテトはあっというまにかびてるし

703 :名前書くのももったいない:2009/01/13(火) 23:11:02 ID:???
カッテージチーズなら
牛乳を温める→酢を入れる→布巾でこす でおk

704 :名前書くのももったいない:2009/01/14(水) 10:28:53 ID:???
最近鶏卵の相場が落ちてるね。卵料理するなら今がチャンス。

705 :名前書くのももったいない:2009/01/14(水) 10:39:25 ID:???
たまごが安くなっているのは飼料価格が下がっているからだろう。
鶏肉が安くなっているのも同じ理由。
あせる必要は無い。

706 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 11:05:12 ID:???
餅の相場が一気に落ちてるな。1kg250円もある。

707 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 11:22:28 ID:???
だが家には田舎から送られてきた餅がまだ大量にある

708 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 11:26:23 ID:???
>>706
米粉餅は餅ではない
餅のようなもん又は餅もどきである

709 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 11:34:59 ID:???
>>708
そうなの?まだ食べてないからわからない

710 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 11:58:06 ID:???
餅または餅のようなものレシピよろ↓

711 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 12:41:35 ID:???
>>708
安い切り餅は柔らかすぎるし味も薄いよね
だけど世の中の餅がみんなああだったら、年寄りが死ぬ事も減るだろうな

712 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 12:53:32 ID:???
米粉というと汚染米思い出す

713 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 14:24:10 ID:???
>>310
角切りにして揚げて塩。切って乾燥させてから低温→高温で揚げるとおかきになる。
切ったソーセージを炒めて餅とチーズを角切りにして入れて更に炒める。くっついたらしばらく置き、裏返して両面焼く。テフロンパン推奨。
一旦水で濡らして皿に乗せ、バター一片と醤油ひとたらしを乗せてレンジでチン。海苔で巻いて。


714 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 14:56:41 ID:???
3年くらい前にもらって忘れてた玄米を精米して炊いてみました。

...まずい...orz

なんかモサモサして、まずいんです。
(お酒や塩や油を入れて炊くのは試してみました)

美味しい食べ方があれば、案を出して貰えないでしょうか。
あと2キロくらいあります。

715 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 16:11:58 ID:???
炊いた分は、カレードリアやドライカレーに加工したら誤摩化せないかな
残りも味の濃い炊き込みご飯系にしちゃうとか

716 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 17:28:20 ID:???
粥にする

717 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 17:33:00 ID:???
まずい米はおかゆにして味付けするとごまかせそうな気がする。

718 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 18:09:37 ID:???
>>715-717
ありがとうございます!

今日も炊いてみたのですが...
ご飯炊きたての時間に帰宅すると
普通は『わぁ〜美味しそうな匂い!』ってなるのに、
この米は『うわ...炊けたのか...はぅ...』と、匂いから違います。

今日はカレーにしたのですがギリギリ...落第です...orz

明日は雑炊みたいなお粥にしてみます。

ありがとうございました。

719 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 19:13:26 ID:???
古米ってそんなにきついのか〜。
200円引きに引かれて古米を買おうかと思っていたんだけど、
やめたほうがよさそうだね。
うちは玄米のまま食べてるし。

>>718
地域によっては簡単には手に入らないかもしれませんが、
香り米(匂い米とも)を混ぜると炊きたてご飯の香りが強くなったような香りが出ます。
古米の香りに勝てるかはわかりませんがご参考まで。

720 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 19:28:01 ID:???
古米が新米と決定的に違うのは、吸水ぐあいらしいが、しっかり吸水
させても駄目かね?

721 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 20:47:25 ID:???
ガーリックチャーハンか
キムチ雑炊か
濃厚ソースのドリアか。

匂いのきっついもので食べるか
捨てるしかないと思う。もったいないけどね。

722 :名前書くのももったいない:2009/01/15(木) 21:23:13 ID:???
カレーライスでギリギリ落第なんだから食べられる。

723 :名前書くのももったいない:2009/01/16(金) 00:05:30 ID:???
カレーピラフとかチャーハンとか味付けて、炒めたら食べれるのでは?
古米ってボソボソするから、そこを活かすといいかも。

724 :714:2009/01/16(金) 02:53:02 ID:???
みなさん、古米の食べ方ありがとうございます。

やっぱり濃いめの味をつけて、
煮たり炒めたりして消費するしかないですね。

もう二度とお米を忘れたりしません...orz

ありがとうございました!

725 :名前書くのももったいない:2009/01/16(金) 13:48:56 ID:???
工夫して色々試して頑張って頑張って頑張りまくって、
それでもどーしても食えないなら炊いてふやかして発酵させて糊にするか
炊いて冷ましてから生ゴミを肥料にする機械に放り込むかだな。
食べれない事を明記してオークションに出してもいいが、
ペットの餌にされて腹壊されてマイナス評価どころか告発〜なんて事の無いようにしないとな。

726 :名前書くのももったいない:2009/01/16(金) 15:56:50 ID:???
日本でなければ炊いて胃薬を混ぜて糖にしてドライイーストを混ぜて酒にして飲めるのだが。

727 :名前書くのももったいない:2009/01/16(金) 20:30:59 ID:???
>>725
>炊いて冷ましてから生ゴミを肥料にする機械に放り込む

炊かずに入れちゃダメなの?

728 :名前書くのももったいない:2009/01/16(金) 21:31:37 ID:???
>>727
炊いて冷ましてから入れた方が分解しやすくて細菌さんも仕事がはかどる。
冷まさずに入れると細菌さんがやけどしてそれどころじゃねえ。

729 :名前書くのももったいない:2009/01/16(金) 21:49:09 ID:???
熱で殺菌されちゃうのかw

730 :名前書くのももったいない:2009/01/18(日) 15:47:17 ID:???
今、スズキが安いよ。刺身におすすめ。もちろんドケチなら自分でさばけるでしょ?

731 :名前書くのももったいない:2009/01/18(日) 16:14:42 ID:???
勿体ないので丸呑みです

732 :名前書くのももったいない:2009/01/18(日) 17:15:37 ID:???
ペンギン乙

733 :名前書くのももったいない:2009/01/18(日) 18:39:48 ID:???
>>730-732ワロタw
スズキは塩胡椒して片栗粉付けてバターで焼いてムニエルに。
バターが勿体ないなら普通にサラダ油で焼いて最後にバターちょっと入れて溶かして絡める。
パン粉つけて揚げても美味いけど揚げるのが面倒なら焼いてもいい。
豚カツの場合もそうだが焼くとまた違った食感で面白い。

734 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 13:26:31 ID:???
トースト含めバターの代わりにオリーブオイル使ってる。ピュアで1Lペットボトル780円位。
そもそも油はオリーブオイルしかない。揚げ物をしないので
いちいちサラダ油とか買ってられない。

735 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 14:09:19 ID:???
しらんがな

736 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 14:39:42 ID:???
バゲットにオリーブオイル塗って焼くのはイタリアあたりでよくやるみたいだね。
しかもバターよりも健康に良さそう(なんとなくだけど)

737 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 14:44:22 ID:???
あー俺も油はオリーブオイル一本に絞ってる。色々あっても
使い切れないで酸化させちゃうから

でもこの間耐え切れずに太白ごま油買っちゃった

738 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 15:52:15 ID:???
イタリアンのレストランで、パンに添えて
小皿に入ったオリーブオイル出してくれるよね
岩塩も少し入ってて、パンにしみ込ませて食べるの
いいオイルだと病みつきになるおいしさ
香りが良くてあっさりしててバターよりずっと好き

739 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 17:54:11 ID:???
スレ違い

740 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 19:15:59 ID:???
ドケチなら使う油限定して種類いっぱい買わないって話だからスレ通りだっての

741 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 19:27:16 ID:???
レストランの話がスレ通りかね?

742 :738:2009/01/19(月) 19:32:01 ID:???
すんませんした

743 :名前書くのももったいない:2009/01/19(月) 19:38:47 ID:???
オリーブオイル1本と小さめのごま油1本で、そろそろ1年。

そもそも最近のテフロン等のパンは優秀だから
炒め物するにしても、肉から出る油で十分いける。
揚げ物も、唐揚げ程度なら
小さめの鍋orパン使って具が半分浸る程度の量で結構いける。

ごま油はサラダに使うのが好きなので常備。

744 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 00:06:58 ID:???
オリーブオイルで揚げ物するの?てんぷらも?

745 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 03:45:21 ID:???
鶏肉のパン粉揚げとかだったらオリーブオイルで事足りる。
元々揚げ物そこまで好きじゃないし、後処理めんどうだし・・・それでも食いたかったら外食。
でもここ数年でてんぷら食ったのなんて葬式呼ばれたときくらいだ

746 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 08:06:50 ID:???
ドケチほどサラダ油を使うと思うがのう

747 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 08:53:45 ID:???
>>741
レストラン?あんた何の話してんの?
スレ違いなんだけど?

748 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 10:37:01 ID:???
>>747
ちったあスレを読めバカタレ

749 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 11:56:05 ID:???
サラダ油でサラダを作るのは遠慮したい

750 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 12:12:06 ID:???
>>747
いくらなんでも釣り針臭強すぎだろ


とか思ったら

>>748
何かかってんだよwwwww

751 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 13:48:09 ID:???
オリーブオイルなんて高すぎて買う気もしない。

752 :名前書くのももったいない:2009/01/20(火) 14:18:14 ID:???
油を節約するためにフライパンはテフロン加工かマーブルコートの奴だな。
油といえば某アホなガス会社が「ガスなら食材をあぶって焼ける」とかCMやってたが
あれは肉や魚でやったら油が滴ってコンロ汚したり傷めたりするんだな。
何の説明もなく何でもあぶれるかの様な表現のあのCM見た時は
先ず目を疑った後にこのガス会社を疑った。アボカドバナナと。

753 :名前書くのももったいない:2009/01/21(水) 15:59:28 ID:???
網で魚を焼く時、網に油を塗るのは勿論だが
魚の方にも酢を塗るとこびりつかずに焼けるんだぜ。
焼きそばでやたら油を入れて焼く奴いるけど、そんな事しなくても
具を炒めた後に麺を入れた時に水をかけてまぜると綺麗にほぐれて焼けるんだぜ。
量は麺1玉に卵1個位。炒めてる内にほぼ蒸発する量だぜ。
水じゃなくて出汁やめんつゆ(ストレート)でやるとまた一味違ってくるだぜ。
ただその場合ソースの量は注意だぜ。
あげ玉(天カス)とかは最後に混ぜればカリカリのまま食えるだぜ。

754 :名前書くのももったいない:2009/01/21(水) 16:47:54 ID:???
知恵袋

755 :名前書くのももったいない:2009/01/22(木) 10:11:53 ID:???
水の量を卵で表すのは初めて聞いた。

756 :名前書くのももったいない:2009/01/22(木) 14:38:27 ID:???
そういえばそうだwだけどなんとなくわかった気がする
うちのかーちゃんは「お玉一杯」とよく言うけど、これも
わかるようなわからんような

757 :名前書くのももったいない:2009/01/24(土) 18:19:48 ID:???
焼きそばの具をソーセージ・玉葱・ピーマンにして
味付けを塩コショウ・ケチャップ・ウスターソースにする。
ナポリタン風焼きそば。以外と美味い。

758 :名前書くのももったいない:2009/01/27(火) 01:43:08 ID:???
>>15
>体がっ味噌を

味噌汁ぬるぽ

759 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 13:16:20 ID:???
大根を貰ったんですが、水分がなくて中身がスッカスカOTL
大根おろし→パサパサ、真ん中の部分はおろせないほど重症
煮物→味染みない、柔らかくもならない上に見た目は蓮画像のような状態

お知恵貸して下さい・・・ちゃんと最後まで食いたい

760 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 13:32:29 ID:???
漬物にする

761 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 13:58:05 ID:???
>>759
皮剥き器で薄く削る。削れるだけ削りまくって
薄揚げとか蒟蒻とか人参とか豚肉とか等を千切りにして
出汁でくたくた煮る。隠し味に返しを入れても良い。
ご飯に乗せて食うとなかなか美味い…かも?
普通の大根なら美味いがこれはどーだろ?

762 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 14:27:50 ID:???
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3846355.html

763 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 14:48:59 ID:???
>>762
なんというミもフタもないw

>>759
大根じゃないけど、水分が抜けてパサパサになったじゃがいもをすりおろして
カレー粉、卵、牛乳、コンソメスープを混ぜて焼いたらおいしかったよ

大根ならみじん切りにして蒸してつぶして、山芋のすりおろし、卵、だし、小麦粉、
おろししょうが、みじん切りの葱を混ぜて薄く焼き、ケチャップとウスターソース
を半々に混ぜたソースを塗って食べるとおいしいかもしれない。
今思いついたんで味は保証できないけど。

764 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 21:05:25 ID:???
>>760-763
ありがとうございます!全部やってみます。早く食べ切りたい

>>762わろたwwwwwもしググってくれたのなら、わざわざ有り難う御座いました

765 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 22:35:56 ID:???
世の中には「切り干し大根」なんつー物もあってだな、

766 :名前書くのももったいない:2009/01/28(水) 23:27:46 ID:???
泪大根というものもある。
大根をスライスして塩を振って待つだけ。
塩の校歌で大根の中形水分が出てくる。
シンプルだがおいしい。

767 :名前書くのももったいない:2009/01/29(木) 10:53:16 ID:???
大根って捨てるところないし、美味いし、色んな食べ方があるんだな
畑持ってたら絶対植えたい

768 :名前書くのももったいない:2009/01/29(木) 18:55:49 ID:???
見切りセールで1本100円の大根ゲット。
ヘタをちょん切って水につけていたら本当に葉っぱが生えてきた!すごい、生命力なんだな。


以前自家製黒にんにくのことを書いたものですが、炊飯器に2日ではなく、
10日保温入れることが判明。ひとまず断念しましたorz

769 :名前書くのももったいない:2009/01/30(金) 15:58:35 ID:???
>>768
あれ?湯沸しポットの保温機能の事を書いてる奴いなかったか?
あれだと温度が一定でできそうだなと思ってたんだが。

770 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 05:25:59 ID:???
小さいイワシを大量に頂いたんですが、オススメの節約料理があったら
教えて頂けませんでしょうか・・・・そもそもイワシを料理した事がない
のでググッたのですが、ググり方が悪いのか初歩的なものも省かれていて
イマイチよく分からない。「早く食べた方がいい」と渡されたので刺身は
無理?なようです
料理板だと調味料もブルジョワなもの推薦されそうなのでこちらでお聞き
しました。初心者でも作りやすく、節約にもなればと思っています
よろしくお願いします

771 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 05:44:08 ID:???
>>770
>>770
オイルサーディンにしてみたら?

オイルサーディン丼大好きで
安いオイルサーディン缶に出会えたら必ず作る私としては
そのイワシを横からいただきたいくらいだ。

772 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 05:49:33 ID:???
何か安価二個ついちゃった、ごめん

773 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 05:56:02 ID:???
>>770
鰯の梅干煮
冷蔵保存でも長持ちするから何かと便利

774 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 06:06:05 ID:???
>>770
手開きして骨を取り、ネギやショウガ、片栗粉、玉子を入れてフードプロセッサーでつみれにする。
面倒なら頭と内臓だけ取ればいい。
合わさったものを沸騰した湯の中に入れ、浮いたら出来上がり。
味噌や醤油で味を調えれば立派な一品だ。大根や白菜と煮れば豪華になるぞ。

775 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 08:42:06 ID:???
>>770
小鰯なら、粉つけて揚げてみたら?
大量にあるなら南蛮酢(甘酢+唐辛子)に漬けて、
玉ねぎ人参等と一緒に南蛮漬けにすると3日位OK。

776 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 09:27:10 ID:???
>>771
オイルサーディン丼おいしそうだね。
ちょっと高そうだけどドケチのプチ贅沢にはよさそう。

777 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 09:31:43 ID:???
>>771-775
さすがドケチ板の朝は早い!本当に助かります
実は鰯の事で頭が一杯で一睡も出来ませんでしたw
頂いたレスの料理を調べてみたのですが、手開きさえ何とか出来れば
初心者でも作れそうです。材料も買い足さずに済みそうで有り難い
本当に助かりました!ありがとうございます

778 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 09:38:09 ID:???
>>776
オイルサーディン缶、たまに100均で見かけるし
こねぎの小口切りと醤油があれば十分だから、1食100円ちょいで作れるよ。
普通にスーパーとかで買うとオイルサーディン缶300円とかするけどね('A`)

779 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 10:02:07 ID:???
身をとった後のイワシの骨を揚げたやつ、美味いよな

780 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 10:18:11 ID:???
>>779
骨は出汁をとって雑炊にするとしみじみうまい

781 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 10:18:34 ID:???
開いた鰯に薄く小麦粉つけてフライパンで焼く
味付けは砂糖と醤油と出汁
調合がメンドーだったらめんつゆでおk
鰯の蒲焼、ご飯何杯でもいけます!

782 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 10:46:35 ID:???
刺身にできない鰯でも酢で〆たらいけるかもね。責任は取らないけど。

783 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 10:53:11 ID:???
昨日海が荒れたので
海岸に牡蠣が大量に流れ着いた
幸い今日は休日なので朝から米の10キロ袋一杯拾い集めた
下処理は大変だがまあタダだから良しって事で
カキフライと佃煮にします

784 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 11:45:31 ID:euTWxjSp
>783
うらやましい
漁師の知り合いがいるといいね

785 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 14:25:42 ID:???
>>783
裏山。うちは5月に潮干狩りするのがせいいっぱいだな。

786 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 20:09:01 ID:???
今の時期海釣りに行くとワカメがかなり拾えるが
カキは拾った事なかったな
今度行ったときに気をつけて見てみよう

787 :名前書くのももったいない:2009/01/31(土) 20:30:44 ID:???
つうか海まで行くのにうちからだと車で2時間掛かる。
それも山道通らなきゃあならないのに、今の時期雪があるので結構命がけw

788 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 08:16:28 ID:???
山には春になれば山菜が有るだろ
黄金伝説ではないがその手の知識は節約に役立つ
雪の無いこちら@岐阜では河川敷のセイヨウカラシナが冬のビタミン元
郊外の河川敷だと犬のウンコの心配するヤツがいるが
人間と犬の散歩経路なんてだいたい決まってる
いわゆる「けもの道」のできてない所のを採集すれば問題無し

789 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 10:35:20 ID:???
>>788
山には熊がいるぉ!
春先や秋は、山菜取りやきのこ狩りの爺婆、
熊に遭遇で大ケガつうのが田舎の山のデフォです。
山も命がけ。

790 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 11:30:06 ID:???
昨日はありがとうございました。>>770です
頭取ろうとする度に口を開けるので一匹一匹にこっち見んなwと
思いましたが何とかなりました
レスしてからすぐにレシピを探して取りかかったので>>771さんと
>>773さんの料理で使い切ってしまったのですが、南蛮や蒲焼きも美味しそうですね

味見がてらオイルサーディン丼で食べたのですが・・・( ゚д゚)ウマー
梅煮も美味くて食べやすく飯がすすむので自重しました
これからは安売りを狙って買ってみますw
本当にありがとうございました!

791 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 12:25:57 ID:???
傷む前に食べきれてよかったねぇ

792 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 13:56:13 ID:???
失礼します
自炊は炊飯器で米を炊くぐらいしかした事がないレベルで
食費を安くするノウハウが全くないんですが
今度引越しするにあたり、その辺りを改めたいと考えてます
引越し先では備え付けの2ドア冷蔵庫(100リットルプラスアルファの単身用)と
電子レンジがあり、ガスは都市ガスです
今持ってて、引越し先にも持っていくのはオーブントースターとグリル鍋です
グリル鍋はホットプレートみたいに電気で使うやつ(最大1350W)で
プレートを変える事で焼肉や鍋物で使えるという類の商品ですが
マーボー豆腐を作る時くらいしか使った事がありません
食費を安くするために最低限抑えておくべき基本を教えていただけないでしょうか?
是非ご教授願います

793 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 14:31:35 ID:???
結局何が知りたいのかよくわからん
料理とか料理器具のことなのか、食費云々のことなのか

とりあえず、ほんとに米炊くくらいしかできないなら
まず料理の基本をテレビとか本で知っといた方が楽だと思う
あと普通の鍋かパン買え

794 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 14:40:10 ID:???
鍋はでっかいサイズの中華鍋と蓋がよいぞ。
あれ一つで、揚げる、炒める、蒸す、茹でる、煮るができる。


795 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 14:48:32 ID:???
>>792
必要にせまられて身に付いたから思いつかんが、炊き込みご飯作って一食分ずつ
ラップに包んで冷凍しとけばいいんじゃないか?
あとにんじんはしっぽから使え

796 :792:2009/02/01(日) 15:00:05 ID:???
どうもお答えありがとうございます

>>793
すいません、食事に関して全般的な事です

>>794
今まではプロパンガスでしたが今度は都市ガスなので
グリル鍋は使わずに、そういうのを買った方が経済的でしょうかやっぱり

>>795
ラップにくるんだ状態でそのまま凍らせて
そのままの状態でチンするんでしょうか?
何分ぐらいチンすればいいんでしょうか?
電子レンジの中で爆発状態にはならないんでしょうか?
あとにんじんのしっぽって葉っぱがある方からという意味でしょうか?


797 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 15:09:22 ID:???
>>796
ガスの種類は関係ないよ。
鍋もなんだっていいんだ、その気なら粉ミルクの空き缶だって使えんこともない。
要は創意工夫である物を利用したらいい。
でも、使いやすい便利な専用鍋の方がいいだろう、ぐらいな物だから。
しかし、料理の本ぐらいは読めよな、図書館に行きゃ無料だぞ。

798 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 15:26:11 ID:???
わからない○大理由〜のコピペを貼りたくなるくらいの他力本願な人だな
自分で調べて知ろうとしないやつは成長しない
習うより慣れろ、ってな

799 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 15:47:30 ID:???
>>796
レンジに解凍ってボタンあるならそれを一回押せばおk
ないならレンジ強で1,2分。加減はレンジによって違うので何度か試してみればいい
ラップで包んだ程度なら爆発しない
爆発すんのは完全密閉物だから卵とか入れてみると大爆発する
とか色々書けば本人満足なんだろうが自分専用の掲示板じゃないからほどほどにしとけ

つか聞くより本屋に行って料理の基本の本買うのをお勧めする
手引書として一冊持っとく方がいい
野菜の部位の名称、切り方、調理方法、冷凍方法、調理器具の手入れ方法と
初歩的なことを解説した本いっぱいあるから自分で選んで勉強してみ

ドケチに目覚めるより料理に目覚める方が先なレベルだと思うわ
がんばれよ

800 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 15:54:39 ID:qMoGXvGw
800

801 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 15:55:19 ID:qMoGXvGw
801

802 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 16:28:46 ID:???
沢山釣れた

803 :名前書くのももったいない:2009/02/01(日) 23:28:24 ID:???
料理なんて2ちゃんよりも先に覚えるべきものだろ。子供に料理を教えない親がクソだな。

804 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 01:13:23 ID:???
うちの親はその親から何も教わってなくて何もかもデタラメ
私は家事のノウハウ本と育児書片手に育ったよ
親がクソだな

805 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 03:02:55 ID:???
図書館や本屋に行かなくても、たいていのことはネットで調べられるよね、今の時代。

806 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 03:18:26 ID:???
それでも私は本を買っているわw

807 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 06:28:50 ID:???
料理の本はブクオフの100均棚にやたらに有るからな
立ち読みしてよさげなの買ってもいいかもね

808 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 11:40:30 ID:nTKVrxbq
安く買った高菜漬けが味も素っ気もなく、捨てようか悩んでます
上手い(美味い)再利用をご存知の方教えてください

809 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 12:01:19 ID:???
>>808
こま油と唐辛子で炒めたらどう?
じゃこを入れても美味しいと思う。
あとはチャーハンやパスタに。

810 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 15:24:28 ID:???
ひき肉をポロポロになるまで炒めてから高菜を刻んだのを投入して炒めると美味しいですよ

811 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 15:38:06 ID:???
納豆のタレを溜め込んでたら消費できないくらい溜まってきた
どうする?

812 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 15:45:41 ID:???
どうする?って何だよ…
好きなようにしろよ

813 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 15:56:27 ID:???
傷んでないなら卵かけごはんとかに。だし醤油と思えば消費できる気がする

814 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 15:58:49 ID:???
>>811
ダシ醤油として使え
うどんつゆや煮物に使えばアッーという間だ

あれは厳密に言うと3ヶ月ぐらいで賞味期限が来るから
早めに消費した方がイイ

815 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 17:14:14 ID:???
パンの耳揚げをやろうと思ったらサラダ油がなかったので、
マーガリンに砂糖入れたのちょっと塗って、トースターで焼いたら、
カリカリほの甘のラスクになった。胃にもたれないしウマー

816 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 19:15:35 ID:???
>>811
玉子焼きに入れるとか、天麩羅の衣に混ぜてもおいしいよ。

817 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 20:38:10 ID:???
>>811
現行スレで検索もできないのか

818 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 20:44:07 ID:???
もったいなくて

819 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 20:48:20 ID:???
納豆のタレ、前に何となく水炊き鍋(ダシなし、湯のみ)の
ポン酢がわりにしてみたら美味かった。湯で薄めると食べやすい。

820 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 20:54:42 ID:???
温泉たまごに使った

821 :名前書くのももったいない:2009/02/02(月) 23:04:48 ID:???
温泉たまごとゆでたまごの違いがわからない

822 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 01:16:02 ID:???
全体が固まってる、あるいは黄身やその周辺の白身が柔らかいのがゆで卵。熱湯で茹でる。
白身が全体的に半生のふるふるとろっとした状態で、黄身もちょっと柔らかいくらいに固まったのが温泉卵。60℃くらいの温度を保って茹でる。
温泉卵は保温調理で作れるみたいだからドケチにはいいかもね。

823 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 02:28:47 ID:???
そうなんだよ。
ゆで卵を効率良く作る方法はないかな?

普通に10分以上ガス点けてるの勿体ないんだよな...

824 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 02:59:21 ID:???
ゆでたまごは、前に伊東家の裏技でやってた作り方で作ってる

小さめの鍋に冷たいままのたまご(4個ぐらいまで)と水(おたま一杯分)入れて
蓋して中火で7分、火をとめて蓋したまま7分、水で冷やして完成。
たしか本来は6分→7分で半熟ゆでたまご、だった気がする。
でもうちの環境だと7分→7分でもちょっと固まってないときがあるから毎回ヒヤヒヤ

825 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 03:17:43 ID:???
米を砥いで炊飯器にセットする時に
真ん中に1個生卵を入れておく
ご飯と一緒にゆで卵完成

電子レンジで炊く炊飯器ではできないがw

826 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 03:26:08 ID:???
たまごの殻って結構汚いんだぞ・・・
冷蔵庫にもケースのまま入れた方がいいってくらいだ
一緒に炊くとかちょっと怖い

827 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 03:41:44 ID:???
うちは温玉は炊飯器派なので、卵をよく水で洗ってラップで包んでるよ
ゆで卵は>824と同じやり方だ

828 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 08:43:43 ID:???
>>826
少なくとも10数分沸騰状態で加熱される状態で
生き残る雑菌は居ないだろ
パックで売られてる卵でも一応洗浄はされてるから
泥や糞尿の心配は無いし

829 :名前書くのももったいない:2009/02/03(火) 11:43:33 ID:???
>>811です。すみません、上のほうから参考にさしてもらいます。
教えてくれた人、どうもありがとうございました。


830 :名前書くのももったいない:2009/02/09(月) 12:21:06 ID:???
大根の葉を切り落として売るのやめてほしい。
結構色々に使えるのに。


831 :名前書くのももったいない:2009/02/09(月) 12:44:47 ID:???
大根は収穫後に葉っぱついたままだと、急速に鮮度が落ちるから収穫時に
さっさと切り落とした方がいいと聞いた。

832 :名前書くのももったいない:2009/02/09(月) 12:58:16 ID:???
逆に言うと葉付きはごく近場で収穫された鮮度の高いブツって事でもある
まれだな、うん

833 :名前書くのももったいない:2009/02/09(月) 13:37:52 ID:???
葉付きの大根を見ると大根の在庫が有っても買ってしまう。
大根葉の炒めたの好きなので。
その上、大根葉の切り落とした根元を水栽培して再利用してる。
若葉が伸びて結構育つ。
おひたしにすると柔らかくて美味しい。
夕べ結構育ってきたなと思っていたのに、今朝見たらなくなっていた。
夫が夜中に佃煮風に炒め煮にしていた。
最後にごま油を落としたとか、会心の出来らしい。
確かに香ばしくて美味しかった。

834 :名前書くのももったいない:2009/02/09(月) 15:33:13 ID:???
自分の実家ど田舎なんだけど無人市が普通にあちこちにあって 葉付きの大根50円とか当たり前だったんだ。

懐かしく思い出すよ

胡麻あえもシャキシャキ感があって美味いよね



835 :名前書くのももったいない:2009/02/10(火) 16:48:54 ID:???
上から下まで食べられるダイコンは優秀じゃのー
最近ほとんど100円でしか売られてないけど

836 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 10:22:06 ID:???
大根をたくさんもらって、ちびちび食べてたんだけど
もう、生なのに軽く茹でたかのようにクネクネになってしまいました。
皮を厚く剥いて煮るしかないでしょうか...

837 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 10:25:52 ID:???
チヂミにして食うのもありかと
もちもちになってうまいよ

838 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 10:45:51 ID:???
>>836
しなびた野菜には栄養は、ないと思う。
栄養にならないものを光熱費かけたり調味料使ったりするの無駄じゃないかな

839 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 11:09:35 ID:???
じゃあ、切干大根にも栄養ないのかい?

840 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 11:47:52 ID:???
ない。
すくなくとも生の時のような栄養はない。

841 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 15:34:05 ID:???
野菜、果物、魚の価格(前年比)@横浜市

低価格
・アスパラ(佐賀)
・たらのめ(山形)
・りんご(青森)
・キウイ(和歌山)

うp予想
・アジ(長崎)
・キス(神奈川)


横浜市内の郵便局のチラシに記載されていた情報の簡略
1月初旬の卸売業者・横浜卸売市場の情報らしい。同時に入荷量なども
比較されてたけど高い/安いのみ挙げておく
()内は産地。横浜、近隣の方がいればと一応

842 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 15:56:37 ID:???
Σ(゚□゚lll)ガーン にふさわしいネタで書くと
袋麺食べたあとのスープを飲まず捨てず、ちょっと煮詰めて
ざるで汁だけ濾して製氷皿で冷凍させ、ダシキューブとして使う
ドケチというよりはドド貧乏料理だな。
雑炊に入れたりチャーハンに入れたり重宝したが
2chのどっかのスレで昔書いたら(流石にリア友には言わない)
「さすがにそこまではやった事ないわー」と言われた

843 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 16:29:28 ID:???
箸を突っ込んで直に食べた後の汁を保存しておきたくないなぁ
知らないうちに唾液が結構混ざってるらしいし

844 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 16:54:03 ID:???
煮詰めるって書いてあるから
消毒はできていると思う。

845 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 17:08:30 ID:NidYSpxm
三食塩むすびだす。

846 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 18:17:16 ID:???
>>836
同じ風になったからベランダで軽く日陰干しにしてから
三五八漬けにしたら、たくあんみたいで美味しかったよ。
皮はむかないで大丈夫です。

847 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 18:52:27 ID:???
>>842
やってるおwwwwwwwwwwwwwww
最近インスタントラーメン高いから安売、時間ない時ごくたまに食べる
その汁を同じように使ってる。

848 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 19:49:56 ID:???
>>847
mjd!!友よ!!!
自分の食べ残しだから別にいいかなーと思うよな
他人には絶対やんない

849 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 19:52:29 ID:???
>>844
そう、煮詰めるには水分を飛ばす意味もあるけど、
煮沸して熱いうちに冷凍だから一応考えてない訳ではないんです
>>843不気味な話でごめんなさいよ

850 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 19:53:55 ID:???
>>847
私はその残したスープで翌日ラーメン雑炊作るよん

851 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 21:28:39 ID:???
>>848.850
自分しか箸つけてないから気にしてない。人にはやらない
同じく雑炊、スープ、チャーハンの味付けに使用
スープは少し薄めてネギ入れるだけでも美味くなる

852 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 21:54:24 ID:???
唾液の中の消化酵素も煮詰める事で無効化できるのだろうか?

853 :名前書くのももったいない:2009/02/11(水) 22:11:37 ID:???
でんぷんを糖に分解するから消化には良いのでは?

854 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 09:51:49 ID:???
ラーメンのスープでご飯を炊いてチャーハンにするとうまい。

855 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 13:48:45 ID:???
チャーハンちゃうがな

856 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 14:46:36 ID:???
>>855
チャーハンだよ。炊き込んだ後に炒めるんだよ。

857 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 16:39:40 ID:???
あ、可愛いネーミングが浮かんだ
ラーメンスープの炒飯、略してチャーメンってどだ?



858 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 16:47:52 ID:???
思いのほか可愛いw

859 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 16:49:11 ID:???
可愛くはないが、正しく言うと「ラースーハン」かもしれん。
(らーめんすーぷちゃーはん)

860 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 19:24:04 ID:???
>>854
その発想はなかったわ


861 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 19:46:12 ID:???
>>857 キモい

862 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 20:17:01 ID:???
>>857
チャーメンは長野県に実在する激ウマメニュー
ラーメンスープのチャーハンじゃないけどね
テンホウでぐぐってみて

863 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 20:28:20 ID:???
メンが後にくると、麺類みたいだよな〜
だったら『らーはん』でどうだろう?


どうもないか...

864 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 20:40:33 ID:???
だから「ラースーハン」

865 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 20:47:15 ID:???
とんこつか塩あたりのスープが一番合いそうだな

866 :名前書くのももったいない:2009/02/12(木) 23:45:35 ID:???
みそもなかなか

867 :名前書くのももったいない:2009/02/13(金) 11:05:58 ID:???
夕食は豚シャブ。
白菜、小松菜、長ネギ、豚バラのシャブシャブ用。

朝食は残った豚シャブに野菜とうどんと卵を投入。
一人1食100円いってないかも。

868 :名前書くのももったいない:2009/02/13(金) 22:53:49 ID:62TdenUG
ドケチと貧乏は違うだろ。
ドケチなら、何の栄養もない百害あって一利なしのラーメンなぞ食べない。
もらいものなら別だがな。
割り高のジャンクフードより米か小麦粉だろ。



869 :名前書くのももったいない:2009/02/13(金) 22:57:59 ID:???
しるかぼけ

870 :名前書くのももったいない:2009/02/13(金) 23:06:43 ID:???
いるよねぇこういう俺の中の○○が一番正しいんだぜえ的なこと言うひとー

871 :名前書くのももったいない:2009/02/13(金) 23:45:43 ID:???
いや正しいよ
「安いジャンクフードばかり食べて体を壊しては本末転倒」ってのは
たびたび言われてるでしょ

872 :名前書くのももったいない:2009/02/14(土) 00:06:07 ID:???
やり方は人それぞれだから正しい正しくないなんて無いだろ。

何で「そればかり」食べてる事に勝手に決めつけたがるのか。
誰のどのレスがそればかり食べてると書いてるのか?
>>870
だよねー。それが言いたいがために決めつけるんだよねえー。

873 :名前書くのももったいない:2009/02/14(土) 15:18:47 ID:???
なんかこの頃、ドケチ板のスレ荒れてきたよね。
前は書き込み自体少なかったけれど、まったりしていたのに。
暴言吐く奴もあまり見なかったんだけれどね…
不況で御新規が増えたのか、人の心が荒れたのか?

874 :名前書くのももったいない:2009/02/14(土) 19:32:01 ID:???
多分>>873の様な書き方をする奴等が火に油を注いでるんだと思うよ。
遠回しに物事をそちら方向に向けさせようとする言い方は荒らしに煽り。
遠回しでなく率直に言えよ。「荒れてきてる。みんな落ち着け。」とでも。

875 :名前書くのももったいない:2009/02/14(土) 20:02:23 ID:???
>>874
荒らし乙

876 :名前書くのももったいない:2009/02/14(土) 20:16:45 ID:???
ネチネチウザー
874みたいな人がこの世からいなくなりますように

877 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 01:37:01 ID:???
>>870-876
何このキモい奴ら?性格ぐじゅぐじゅ過ぎるw

878 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 08:01:06 ID:???
877のさっぱりした性格を見習えよと。

879 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 10:30:52 ID:???
>>873
趣味でドケチやってた人たちの所に、
せっぱ詰まった真剣なドケチがやってきたのだから
ギスギスするのも仕方がない。世相だね

880 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 11:27:30 ID:???
なるほどね。

ケチとは、慎ましく倹約することに智恵を絞るもの・・・と教わった。
それに「弩」が付くわけだから、なおさら機転を効かせて遣り繰りしたいな。

881 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 14:00:12 ID:???
百害あって一理無しと思われる袋入りラーメンだが
最初から調合済みの粉末スープは素人が出しにくい味を持ってるし
インスタント麺特有の揚げた小麦粉の香ばしさがスープに溶け出し
嗜好品としては安上がり
栄養面は残念の一言なのだが野菜などで補えばよい

まあ天カス+中華スープでも同じような効果が期待できるが
流石に天カスに金を出すのは我慢ならない

882 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 15:21:59 ID:???
袋ラーメンの麺はそのままボリボリお菓子感覚で食べて
粉末スープはパスタの味付けで使ってます。

883 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 17:47:38 ID:???
んなあほな

884 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 20:54:54 ID:???
>>881
天かす一袋100円は良いおかずだと思ってたorz
ご飯に少量の寿司酢とごま塩と天かすを混ぜて食べて天丼気分

885 :名前書くのももったいない:2009/02/15(日) 20:59:33 ID:???
半額に値下がりした定価100円のかき揚げをみじん切りして冷凍。
これがうちの天かす。味噌汁にお好み焼きに肉代わりに使う。

886 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 01:36:52 ID:???
てんかすは1kg300円ぐらいで買って冷凍している。
冷凍スペースをとるので1kg入りは二度と買わないつもりだ。

887 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 10:29:39 ID:???
>>881
それは味覚異常だろ。
ドケチなのと貧乏で食べ物の味を知らないのとは別次元。

鶏がらと屑野菜と昆布と香辛料で極上のスープが取れる。
大量に作ってキューブにして冷凍保存。
栄養タップリで安全、和食・中華・洋食なんにでも使える。
保温調理なので光熱費もほとんどかからん。

インスタントラーメン・冷凍おかず・惣菜・チルドほど
ドケチ的に無駄なものはない。(味は化調まみれ、栄養ゼロ、最悪な原料)
あんなもん食わないほうがいい。

ドケチの料理とは
・コスパ
・栄養学
・味

この三拍子揃ってないと不合格。
ドケチほど健康には気をつけないといかん。病院代かかるだろ。
ジャンク食ってる場合じゃないぞ。そもそもジャンクは割高だしな。



888 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 10:31:02 ID:???
>>887
もうお前どっかいけよ
一人でスレ立ててドケチの栄養学でもなんでもやってくれ
邪魔。

889 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 10:32:02 ID:VH7vT2+I
>>885
かきあげなんて、自分で揚げれば10円か20円。

890 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 10:34:10 ID:???
>>888
ただのDQNとドケチは違う。
おまえはドケチじゃなく、DQNのほうだろw

ここは借金板やその日暮らし板じゃねえんだ。
金も職も教養もないDQNと、賢くセイブマネーとは別物だ。


891 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 11:13:38 ID:???
いるよねぇこういう俺の中の○○が一番正しいんだぜえ的なこと言うひとー

892 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 12:55:21 ID:???
>891
しつこい
たまには人の意見に耳を傾けたら?

893 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 13:12:13 ID:???
>>887はいい事言ってると思うんだけど、言い方が高圧的すぎる。
何が正しいかは人によって違うんだから仕切るのはよしてくれ。

894 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 13:29:22 ID:???
>889
揚げ物は家で作らない主義なんだ。油代かかるし掃除も大変。
揚げ物あんまり好きじゃないから、年数回半額かきあげ買うだけで十分。

895 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 13:37:43 ID:???
>>831
切り落としたの売って欲しい
葉のほうが美味しい。

896 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 14:04:13 ID:???
>>892
自分が人の意見に耳を傾けられるようになってから言えよ
どっかスレたてて他でやってくれ

897 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 14:35:35 ID:???
お前ら空腹だからイライラするんじゃね?

898 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 14:57:23 ID:???
近所の畑で大根を買って
葉っぱが好きだから付けておいてっていったら
好きなだけ持って行ってと言われた。
食べてもらえたら嬉しいみたいに喜ばれた。
こちらも嬉しいけど食べきれないので2本分貰った。


899 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 15:04:39 ID:???
揚げ物は嫌いじゃないけど、油の酸化が嫌で油は使い捨てる。
で、油を捨てるのは勿体無いので揚げ物はしない。
台所も汚れるしね。
焼きカツとか、油を衣に吹き付けて焼くとかしてる。

料理研究家がテレビの節約料理番組で
野菜の皮に薄く衣をつけて大目の油で焼いて「かき揚げ」を作ってた。

900 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 21:59:51 ID:???
てんぷらを作るときは使う油の量を最小限にしている。
かりっとはならないがそれでもおいしく食べられる。
余る油も少ないのですぐに消費できる。

901 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 22:18:14 ID:???
煮物の汁はそのまま鍋に置いておいて、次の日うどんを煮て食べる。

902 :名前書くのももったいない:2009/02/16(月) 23:55:23 ID:ZvR/i+i5
うちの母親はフライパンに3センチくらい油ひいて揚げ物してたな

903 :名前書くのももったいない:2009/02/17(火) 00:24:39 ID:???
煮豚や煮鶏の汁はタッパーに移して冷凍保存してラーメンスープ。
すき焼きの汁はそのままうどん。
おでんの汁はタッパーに移して冷蔵して数回に分けてうどんや蕎麦。

904 :名前書くのももったいない:2009/02/17(火) 00:37:19 ID:N2ZXkTk6
グリンピースご飯!!
基本炊き込みご飯でしょ。

905 :名前書くのももったいない:2009/02/17(火) 02:01:23 ID:???
うち、冷蔵庫ないよ(汗

906 :名前書くのももったいない:2009/02/17(火) 05:20:15 ID:9aPd3j6d
わたしの節約食生活〜安簡旨〜
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088552480/


907 :名前書くのももったいない:2009/02/17(火) 21:19:37 ID:???
887=890=892は同じ人だけど
他は全部違う人なのが笑える

908 :名前書くのももったいない:2009/02/18(水) 09:59:47 ID:???
鍋物の時に汁を多めにしておき、おでんの汁にリフォーム。
鍋物のこぶや魚介類のだし汁におでん種を投入。
おでんのつみれもその時々の安い魚を利用すると
美味しいし、安心だし、つみれからのだしも利いてしかも安い。



909 :名前書くのももったいない:2009/02/18(水) 10:03:25 ID:???
>>907
それが全部別人なんだって認められるまで
あなたは情報弱者です

910 :名前書くのももったいない:2009/02/18(水) 13:34:05 ID:???
煮物でも何でもおいしい汁が余ったら、おから炊くのオススメ。

911 :名前書くのももったいない:2009/02/18(水) 14:07:44 ID:???
>910
いいこときいた!d

912 :名前書くのももったいない:2009/02/19(木) 02:32:45 ID:???
おからは水分を飛ばすのに苦労する。
だから出しはしょうゆ、少量のみりん、出汁の素、味の素だけ使いその他の水分は加えない。

913 :名前書くのももったいない:2009/02/19(木) 19:11:53 ID:jWwowWZL
豚の角煮をコマギレで作ってストックしてる。
ご飯によし、うどんによし、野菜炒めに混ぜてもよし。
しかも、ブロック肉より安い。細切り昆布や干し椎茸を入れてもおいしいよ。

914 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 09:27:45 ID:???
家で天ぷら作る人は、ドケチではない気がする。
まだちょっと余裕ある気が・・・。
天ぷらってヘルシーではないし絶対油使うしあまりメリットなく、美味しさだけって感じだし。

915 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 09:51:26 ID:???
>>914
家で天ぷら作っても、お店みたいに美味しく出来ないし、
そもそも油物はそんなに大量に食べれないので、
数ヶ月に一度、天ぷらの美味しい蕎麦屋にでも行った方がいいやって思う。
ドケチ的にはNGなんだろうけれどさ。

916 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 09:58:56 ID:???
おせち料理と揚げ物はよその家で食べるものと決めている
惣菜が半額以下のときは買うけどね。

917 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 10:00:59 ID:???
>>914
そうかなぁ
てんぷらって原価安いのに家族みな豪華な食事した満足感あるよ。
油は捨てないで使いまわせるし。
満足感は大事だよ。プライスレスだし。

918 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 10:15:16 ID:???
天ぷらとか揚げ物に使った油って
火の通し方からして激しく酸化してるだろうから、
その後料理に使うのって躊躇するな。
ドケチと健康の両立は大変難しいんだろうけど。

919 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 10:24:41 ID:???
>>917
使いまわせると言っても、油の減り方が尋常じゃないし、
ダイエット中とか言って残すし。

920 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 10:40:00 ID:???
揚げ物の油の減り方怖いよね
コストも怖いしこれ全部体内に取り込んでんのか・・・
と思うと怖い。

921 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 12:25:18 ID:???
>>919
衣のつけ方によるんじゃない?

>>918
フライは劣化するけど、てんぷらはそうでもない。

922 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 12:55:43 ID:???
>>921
>フライは劣化するけど、てんぷらはそうでもない。

そうなんだ?揚げ方が違うのか?
もし劣化しないなら天ぷら挑戦してみたいが。天ぷら大好き

923 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 13:11:34 ID:???
揚げ物の話ばっかで胸焼けしてきたw

924 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 13:24:50 ID:???
みかんの皮の砂糖煮 美味しいし風邪ひかなそう

925 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 14:34:39 ID:???
>>924
みかんの皮には農薬いっぱいついてるよ

926 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 15:20:40 ID:???
揚げ物は料理のボリュームアップに使ってる
サンマ一匹塩焼きにしても育ち盛りの子供には物足らないが
フリッターなら十分な量になる
タマネギ一個を掻き揚げにすれば3人分のおかずになる
にんじんやちくわや魚肉ソーセージも天ぷらにするとなぜか家族に人気
フライパンに2センチの油があればたいがいの揚げ物できるから
揚げ油は使いまわしで消費できてる
あと副産物の「天カス」がいろいろ使いまわせて便利

まあカロリーの高さはダントツなんだろうけど
揚げ物は大量に食べなくても満足感高いからたまに作ってる

927 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 16:42:22 ID:???
一人暮らしのときは揚げ物しなかった。面倒だし高い。
けど、大家族だったら揚げ物は家でしたほうが断然トクよね。

928 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 16:54:01 ID:???
ちょっと揚げ物に対する見方変わってきたわ。
挑戦してみようかな。でも高度な技術が要求されるよな。

929 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 17:03:07 ID:???
>>926
揚げ物について悪く言ってスマンな。
なるほど、家族ならば揚げ物はすごく便利な料理なんだな。勉強になった。

930 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 18:32:24 ID:???
ドケチなら山菜の天ぷらは定番だお!!
自分で摘んできた新鮮な山菜で、食卓に天ぷらの山を盛り上げるのだ
もうすぐシーズンだ…わくわく

931 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 18:34:40 ID:???
それはむしろ贅沢
山菜とりにいくのに交通費かかってむりだおヽ(`Д´)ノ


932 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 18:49:34 ID:???
天ぷらと普通の揚げ物の揚げ方の違いを教えてください

933 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 19:42:05 ID:???
衣が違うんじゃない?
フライとかは小麦粉とかパン粉とか卵ですぐに油が汚れちゃうけど、
素揚げや天麩羅は油があんまり汚れないから、
油がきれいなうちは天麩羅、汚れてきたらコロッケや唐揚げにするといいよ。
野菜クズのかきあげウマー。

934 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 22:05:06 ID:???
不思議なんだけれど、山菜取りする奴って自分の山持ちなのか?
又は持ち主に許可得ているのか?
勝手にうちの山に入って来て、山菜根こそぎに持ってって、
ごみまで散らかす奴に頭痛めてるんだがな自分の実家は。

935 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 22:51:15 ID:???
>>934
自分のじゃないけど、親戚や知人の敷地内の山だよ。
一人じゃ遭難しちゃうから、ちゃんとついててもらうし w

ハイキングとか出かけた先では、取らない。
誰の管理かわからないし。
つーか、正直、毒草との見分けも怪しいので・・・

936 :名前書くのももったいない:2009/02/20(金) 23:07:28 ID:???
そんな話はどうでもええわい

937 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 00:10:59 ID:0j3RLLrI
揚げ油の酸化って今じゃ否定されてるけどなw情報古すぎだぞ。

それに外食産業のフライヤーなんて油は何週間も継ぎ足しだし
てんぷら専門店でも継ぎ足し。

938 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 00:13:11 ID:0j3RLLrI
揚げ物の後の油って‥?
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1160829786/


939 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 01:20:38 ID:???
>>937
>揚げ油の酸化って今じゃ否定されてるけどなw情報古すぎだぞ。

すごい、酸化をくつがえすような大発見があったんですか?
自然の摂理ですよね、酸化って。
よければソース教えて下さい。

940 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 01:52:01 ID:???
酸化よりも油の減り方の方が重要事項だけどな。

941 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 02:04:17 ID:???
酸化した油を過熱すると、元に戻ると言うのが、今の常識。
天ぷらを揚げるくらいの温度まで加熱するのがポイント。

942 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 02:14:23 ID:???
訂正。
過酸化脂質は120c以上で分解されるので、サラダ油、天ぷら湯などの揚げ油は繰り返し使える。


943 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 02:27:14 ID:???
繰り返し使えるけど減る

944 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 02:36:55 ID:???
油が古いと、てきめんにマズくなるのはなんで?

945 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 03:02:43 ID:???
味は二の次

946 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 06:05:42 ID:???
>>944
今までに揚げてきたものの匂いやら成分やらが
溜まって混ざってるからだとおもう

947 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 06:13:50 ID:???
東北地方の何もない山道を車で走ってたら
路肩にポツリポツリと車が停まっているのに周囲はひとけが無いんだよ
ビビってたら背負い籠のおばあちゃんを何人か見かけて納得
みんな茂みの中で山菜採りしてるみたいだった
いいところだなーと思った。物価も安いしね。
平均的な労働賃金も少ないのかもしれんけど…

948 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 10:39:00 ID:???
【自生】食べられる野草・山菜【タダ】2株目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1206249150/l50

949 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 12:42:39 ID:???
たまねぎやごぼうとにんじんの掻き揚げなどを大量に作って冷凍している。
うどんなどに一切れずつ入れて食べると、おいしくiなり野菜も食べられる。

950 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 14:13:45 ID:???
うちも天ぷらは大量揚げ、冷凍保存派だ〜

解凍するとぐにゃぐにゃになっちゃうけど、
天ぷらそばにしたり、卵とじにする分には十分だよね。

951 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 19:23:10 ID:???
ごぼうって長期保存できる?

952 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 22:12:00 ID:???
どれくらいを長期と言ってるのかによる

953 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 22:40:58 ID:ha2mOKYz
夏場
ソバ乾麺1束25円+めん汁10円ぐらい+ワサビ10円ぐらい+納豆1ヶ29円+生タマゴ

冬場
ソバ乾麺1束25円+めん汁15円ぐらい+七味・ネギ10円ぐらい+納豆1ヶ29円+生タマゴ

これに野菜ジュース1.5日分を毎日飲んでて、酒のつまみに
鶏肉2kgまとめ買いでから揚げにしたのを100gぐらい食ってるんだけど
これ必要ってのありますか?

954 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 22:47:49 ID:ha2mOKYz

済みません、訂正ありすぎです。
納豆は1ヶ19円でした。

「これ必要ってのありますか?」は「これ以外に必要ってのありますか?」です。

955 :名前書くのももったいない:2009/02/21(土) 22:50:40 ID:???
野菜ジュースって市販?
ドケチにあるまじき行為だなw

956 :953:2009/02/21(土) 23:01:03 ID:ha2mOKYz
>>955
一人暮らしだと、数種類の野菜を買うことのがコストが掛かると・・・
無駄にするぐらいだったら、栄養摂取に特化したのが良いと思ったもので。

957 :953:2009/02/21(土) 23:09:41 ID:ha2mOKYz
あと、冬場は玉葱と人参が安いときに掻揚げ作って冷凍しときます。
(から揚げの油がもったいないので)
それ入れたり、ホウレン草の冷凍を入れたりします。
野菜とタンパク質はフォローできてると思うんですが、これで健康維持できますでしょうか?

958 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 00:56:15 ID:b3V1M6LK
わたしの節約食生活〜安簡旨〜
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088552480/
小麦粉を使ったドケチ料理 3粒目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1210056608/
格安のたんぱく源について
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1221633384/
【安い!】油揚げ 厚揚げ【美味い!】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1020679823/
【旨い】魚のアラをおいしく食べよう!【あら安い】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229771692/


959 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 01:20:34 ID:???
>>951
千切りしたものを冷凍している。
保存期間を気にしたことはない。

960 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 01:23:00 ID:???
>>956
冷凍可能な野菜は冷凍している。
冷凍すれば使える野菜の種類が急増する。

961 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 01:47:51 ID:???
>>957
無理。
ビタミンCの摂取ができない。人間はCを体内で作れない。
あと、野菜の種類が限定されていると、繊維質や、微量だけど必須なミネラルも足りない。
野菜ジュース飲んでるからって、言ってもね。気休めだから。
厚生省だかでピカチューの栄養素一覧みたいのあったから。
一度きちんと、日常必要な栄養分を、どう確保するか、
食品成分表の最新版見るとかして確認しな。
わからないなら、ぐぐれ。

ケチは楽しむもので、必要なことを省略することじゃない。

962 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 02:09:06 ID:???
野菜ジュースは糖分が怖い
多少野菜が足りなかろうと野菜ジュースにだけは頼らないようにしてる
たまーに好きで人参ジュースやアセロラジュースは飲むけど

963 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 05:19:46 ID:???
野菜ジュースは、甘い物が飲みたい時にジュースの代わりに飲んでる。
そろそろ、ふきのとうが取れそうです。天ぷらにふきのとう味噌。
これ以外の食べ方ってありますか?

964 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 05:49:12 ID:???
酢味噌和え。

965 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 09:18:38 ID:???
ふきのとう入り肉味噌
パスタにかけるとほろ苦くてよい香りの春の味
ただし冷凍すると香りが飛ぶので作ったらすぐ食べてしまう事

966 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 10:14:19 ID:???
>>956
野菜ジュース、実は表示より栄養成分が少なかったって
ニュースになってなかったっけ。

967 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 17:10:14 ID:???
炊飯器鶏でググれ

968 :名前書くのももったいない:2009/02/22(日) 20:10:46 ID:???
【節約】レシピ【応援】その2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1083412538/
安い材料を高級材料に化けさせる
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1114937158/
50円以下で作れる激安おかずpart2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1219373956/
冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ(8)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1216806733/
ドケチのお洒落 @ 女性限定 3着目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1232949886/


969 :名前書くのももったいない:2009/02/23(月) 05:15:46 ID:lkXViiwN
揚げ物は継ぎ足しつつ

てんぷら→南蛮orフライ→竜田揚げor唐揚げ→廃棄の順に消費


970 :名前書くのももったいない:2009/02/23(月) 10:24:29 ID:???
961さんの
「ケチは楽しむもので、必要な事を省略する事でない。」
我家の家訓にしたいお言葉です。

971 :名前書くのももったいない:2009/02/23(月) 12:23:36 ID:???
節約おかずも、栄養バランス無視のやつもあるしねー

調味料や調理法でごまかして満足感を与え
食材を買わないで、炭水化物中心の食事にすることは出来るけど
それじゃ長い目で見て健康を損ねて、医療費もかかるし、ルックスも劣化する。




972 :名前書くのももったいない:2009/02/23(月) 22:04:17 ID:???
>>964
>>965
ありがとうございます。
ふきのとうは味噌と合うのですね。

973 :名前書くのももったいない:2009/02/23(月) 22:12:51 ID:???
>>971
あんまり言うとまた暴れる奴が出てくるよ
「インスタントラーメンのスープをバカにするなあqwsでfrt」って

974 :名前書くのももったいない:2009/02/24(火) 02:28:06 ID:???
インスタントラーメンより
冷凍してたご飯+野菜の味噌汁の方が栄養あるし

975 :名前書くのももったいない:2009/02/24(火) 04:55:22 ID:???
わたしの節約食生活〜安簡旨〜
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088552480/
小麦粉を使ったドケチ料理 3粒目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1210056608/
【節約】レシピ【応援】その2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1083412538/
安い材料を高級材料に化けさせる
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1114937158/
50円以下で作れる激安おかずpart2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1219373956/
【鰤】魚のあらを使ったおいしいレシピPart2【鯛】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1211965565/
【旨い】魚のアラをおいしく食べよう!【あら安い】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1229771692/
わたしの節約食生活〜安簡旨〜
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088552480/
小麦粉を使ったドケチ料理 3粒目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1210056608/
【節約】貧乏女子校生のお弁当レシピ2【簡単】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154959485/


976 :名前書くのももったいない:2009/02/24(火) 05:02:37 ID:???
気になるスレそんなにあるなら
自分が使ってるブラウザにお気に入り登録したらいいよ。
書き込む意味はない

977 :名前書くのももったいない:2009/02/24(火) 11:43:50 ID:???
一人暮らし1ヶ月の食費が1万7千円って高いかな?

がんばって節約してるけど、
やっぱり栄養考えて野菜やタンパク源もちゃんと買ってるから
それなりの金額になってしまう。

あと、近くに安いスーパーがないせいで、調味料など定価で買う事が多いしなあ。

「今月はあんまりちゃんと食べてないなーあんまり栄養とれてないなー」
って思った月の食費は1万前後だった。

978 :名前書くのももったいない:2009/02/24(火) 20:08:46 ID:???
ブロッコリーの太い茎は皮むいてたべるけど、
茎から四方八方に伸びた細い葉の柄も
食べてる?

979 :名前書くのももったいない:2009/02/24(火) 22:23:48 ID:???
>>978
食べられるよ〜

参考
ttp://portal.nifty.com/2009/01/23/c/

980 :名前書くのももったいない:2009/02/24(火) 23:17:47 ID:???
>979
超ありがとう。


981 :名前書くのももったいない:2009/02/25(水) 01:27:42 ID:???
すげ。ブロッコリーの葉っぱ食べたくなった

982 :名前書くのももったいない:2009/02/25(水) 05:35:15 ID:XMlc7480
ブロッコリーは輸入がほとんどだから
この時期旬のカリフラワーを食ったほうがいいぞ。
値段は同じぐらいで、可食部2倍〜4倍ある。(カリフラワーは大きさにバラつきある)
栄養学的にも、カロチン以外はブロッコリーに劣らない。

カリフラワーをチン→塩胡椒ふってマヨと一味をかけてオーブントースターで焼くと
居酒屋メニューでも出てくるような立派な一品。

茎の部分は、キンピラ・漬物・味噌炒めにすると最高。

カリフラワーのてんぷらもうまい。



983 :名前書くのももったいない:2009/02/25(水) 05:36:58 ID:XMlc7480
>茎の部分は、キンピラ・漬物・味噌炒めにすると最高。

茎と言うか、外葉の部分な。



984 :名前書くのももったいない:2009/02/25(水) 06:59:17 ID:???
そうか?
ブロッコリー、国産が割とよく100円で売ってるがな。
カリフラワーは198円以下で売ってるトコほとんど見たこと無い。
たしかにブロッコリーよりは多少大きめだが倍もあるようには見えないし。

985 :名前書くのももったいない:2009/02/25(水) 13:03:47 ID:???
カリフラワー今旬だから安いよ。大きいの150円くらいで売ってる。

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